På lördag gifter sig prins Carl Philip och blivande prinsessan Sofia Hellqvist och som sig bör har bröllopstårtan en given plats. Konditorerna för uppdraet är välkända Mattias Ljungberg (Tössebageriet), Frida Leijon (Güntherska Hovkonditoriet) och Fredrik Borgskog (Clarion Hotel Post). De bildar tillsammans det Svenska Konditorilandslaget som tog brons i konditor-EM 2014 samt en sjundeplats i konditor VM, Coupe du Monde de la Pâtisserie tidigare i år. De har fått det ärofyllda uppdraget av branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer som i sin tur fått uppdraget av hovet. Jag kan även rekommendera en intressant läsning om bröllopstårtor genom historien här. Detta klipp är från i morse där de tre konditorerna intervjuas av Marianne Rundström och Katia Elliott i Gomorron Sverige studion.
Skriv ett svar