Sent omsider så tog jag mig äntligen ut till Spånga konditori för att köpa med mig Gabriel de Grados vinnarbulle. Bullarna bakas på en briochedeg och innehåller äppelbitar av den lite syrligare modellen och vaniljkräm. Det är en riktigt god och smakrik bulle och parallellen till en äppelkaka ligger nära till hands. Spånga tidning gjorde i april en intervju med Gabriel direkt efter att han blivit korad till Årets bagare där han delar med sig av receptet.
Upptäck mer från Robbans bästa
Prenumerera för att få de senaste inläggen skickade till din e-post.
Skriv ett svar