Dagens inköp

Dagens inköp från Dessert & Choklad Stockholm

Dagens inköp från Dessert & Choklad Stockholm

Leveransbageriet Dessert & Choklad Stockholm som håller till på Lilla Essingen i Stockholm började för två veckor sedan med att ta in godsaker från småskaliga gårdar. Honung från Judith af Sillén (köp riktig honung och inte skräphonung, läs här), ägg från Sanda hönseri och mejeriprodukter…

Läs mer
Chokladlevain från Rosendals vedugnsbageri

Chokladlevain från Rosendals vedugnsbageri

Idag blev det en lång och härlig promenad på Djurgården i det vackra vädret. Vi parkerade i närheten av Rosendals trädgård och begav oss ut i det vackra höstlandskapet. Tänk vad bra vi har det i Stockholm som har en sådan underbar oas bara några kilometer från…

Läs mer
Höstmarknad på Skillebyholm

Höstmarknad på Skillebyholm

Idag besökte Annie och jag den årliga höstmarknaden på Skillebyholm utanför Järna med fokus på ekologiskt, biodynamiskt och hemodlat. Hela området omgärdas av vacker natur med skog, ängar, skördefält och hav. Det är en stor marknad som brukar besökas av mellan 5-6000 personer varje år men den siffran…

Läs mer
Dagens inköpta bröd från Le Violon Dingue

Dagens inköpta bröd från Le Violon Dingue

Idag stannade jag till på stenugnsbageriet Le Violon Dingue på Olof Palmes Gata 12. Det mysiga lilla bageriet drivs av Helene Fourie och Helena Bergkvist som för ett par år sedan drev upp Gamla Enskede bageri i Sandsborg. I början av februari i år slog de upp systerbageriet Les Petits Boudins på…

Läs mer
Härligt bröd från Rosendals Trädgård

Härligt bröd från Rosendals Trädgård

Idag begav sig Annie och jag till vackra Rosendals trädgård på Djurgården. Under dagarna två har det varit odlingshelg där man i stora växthuset kunnat köpa biodynamiska grönsaks-, krydd- och blomsterplantor direkt av trädgårdsmästarna. Det fanns även sallad, mangold och rabarber att köpa. Det serverades vedugnsbakad…

Läs mer
Vinnarbullen från Spånga konditori

Vinnarbullen från Spånga konditori

Sent omsider så tog jag mig äntligen ut till Spånga konditori för att köpa med mig Gabriel de Grados vinnarbulle. Bullarna bakas på en briochedeg och innehåller äppelbitar av den lite syrligare modellen och vaniljkräm. Det är en riktigt god och smakrik bulle och parallellen…

Läs mer
Choklad från Handgjort Stockholm

Choklad från Handgjort Stockholm

Eftersom både Annie och jag älskar choklad så blir det en del besök hos olika chokladställen. Charmiga Handgjort Stockholm i Fruängen tillhör en av våra favoriter och här finns riktigt goda praliner och desserter. Det är rutinerade Anicka Larsson som driver den lilla chokladbutiken och hon…

Läs mer
Bröd från Bakery & Spice

Bröd från Bakery & Spice

I onsdag åt Annie och jag frukost hos Pom & Flora och vi beställde då en smörgås som var grymt god. Det visade sig att brödet hämtas från Bakery & Spice så vi beslöt oss idag för att ta en sväng förbi deras butik på Torsgatan 46….

Läs mer
Dagens brödinköp från Valhallabageriet

Dagens brödinköp från Valhallabageriet

Idag åkte Annie och jag iväg för att äta lunch på Järna Kafè i Ytterjärna. De har riktigt god mat som jag rekommenderar och samtliga råvaror är ekologiska och biodynamiska. Därefter promenerade vi runt i området och bara njöt av lugnet och den vackra naturen. Givetvis hann vi…

Läs mer
Härligt bröd från Annas Hembageri

Härligt bröd från Annas Hembageri

Annie och jag har besök från Sicilien i tio dagar och i går var det full rulle. Vi började med att besöka mitt favoritställe, Annas Hembageri strax utanför Mariefred. Det är alltid lika trevligt att träffa och prata med ägarna Anna och Robert och extra…

Läs mer
Dagens goding

Dagens goding

Dagens goding är utan tvekan nedan vackra levainbröd (S:t Paul) från bageri Petrus. Jag käpte brödet i går, lät det ligga framme över natten och idag har den hunnit få en frasig och härlig kant. Lite smör, det är allt som behövs och sedan är jag i himlen

Läs mer
Valborg i stan

Valborg i stan

Idag har Annie och jag farit omkring i stan och vi började med lunch på hypade STHLM RAW i Hornstull. Riktigt god mat och smarriga raw-fooddesserter samt kaffe från Stockholm Roast. När vi ätit klart åkte vi till Lilla Essingen för att handla lite godsaker på en…

Läs mer
Dagens fika på Enskedeparkens bageri

Dagens fika på Enskedeparkens bageri

Idag begav sig Annie och jag till Enskedeparkens bageri för en fika. Detta underbara surdegsbageri och café slog upp sina portar i början av december förra året, vilket jag tidigare skrivit om här. Det är trevligt att se att Jarl och Charlotte som driver stället lyckats så bra på…

Läs mer
Valnötsbröd från Petrus

Valnötsbröd från Petrus

Hos underbara bageri Petrus finner man alltid något att köpa och många gånger har de bakverk som inte är supervanliga på andra ställen såsom exempelvis limefinancier, blodgrape och färskost på brioche, croissant på färskost och tranbär samt pastèis de nata. Denna gång blev det ett valnötsbröd med en härligt…

Läs mer
Ny månad, nytt kaffe

Ny månad, nytt kaffe

Då har det blivit dags att byta ut Finca Las Delicias (El Salvador) krämiga och söta karaktär med toner av mjölkchoklad mot Sumatra Gayo (från Aceh-provinsen i Sumatra) med mustiga aromer av kryddor, örter och färska fikon. Annie och jag tog en fika hos Johan & Nyström och jag…

Läs mer
Pärlans Konfektyr

Pärlans Konfektyr

Om du gillar kola så har du säkert smakat på Pärlans kola någon gång! De säljs på väldigt många ställen runt om i landet men visste du att de har en urmysig butik på Nytorgsgatan 38 i hjärtat av SoFo? Här andas 30- och 40-talet…

Läs mer
Hemlan

Hemlan

Efter att ha smakat på Tössebageriets semmelwrap (wrapsemla) i söndags så var det i går dags att smaka på nästa innovation, Hemlan. Den ser inte mycket ut för världen och kan liknas vid en slät bulle med florsocker på. Den pjäs jag åt av var av…

Läs mer
Semmelwrap

Semmelwrap

Den andra januari lanserades den numera så rikskända semmelwrapen (eller wrapsemlan) av VM-konditorn Mattias Ljungberg på Tössebageriet. I söndags ställde jag mig i kön (för det är i stort sett alltid kö enligt personalen) för att köpa med mig en klassisk semla till mitt årliga…

Läs mer
Bröd från Lundbergs konditori

Bröd från Lundbergs konditori

Spana in denna goding som jag köpt med mig hem från underbara Lundbergs konditori i Gröndal. Levain med ekologiska äpplen och fransk cider. Allt som behövs är en klick smör och Annie och jag testar nu Ålands smör, kärnat på traditionellt hantverksmässigt sätt och med inga tillsatser (finns bla på…

Läs mer
Dagens inköp på Omnomnomn

Dagens inköp på Omnomnomn

Idag begav sig Annie och jag till Omnomnomn i Årsta (nära Gullmarsplan), en underbar liten chokladfabrik som drivs av Eva Mantsinen. Eva öppnade upp Omnomnomn i december 2013 efter att tidigare jobbat som grafisk formgivare och AD (Art Director) i det egna företaget Skapa Media. Butiken och…

Läs mer
Choklad från Handgjort Stockholm

Choklad från Handgjort Stockholm

I går åkte Annie och jag till Handgjort Stockholm för att handla på oss lite godsaker. Det är en supercharmig liten chokladverkstad som ligger i ett bostadsområde nära Fruängens t-bana. Det är Anicka Larsson som ansvarar för verksamheten i den gamla mejeributiken där de sedan 2005 tillverkat chokladpraliner,…

Läs mer
Rågbröd från Green Rabbit

Rågbröd från Green Rabbit

Vid gårdagens fikabesök på rågbrödsbageriet Green Rabbit köpte Annie och jag givetvis med oss bröd. Det blev ett rågbröd innehållandes solrosfrön, linfrön, krossad råg, rågsurdeg, rågmjöl och salt samt valnötsbröd. Jag nämner det igen, besök Green Rabbit, de är riktigt bra.

Läs mer
Dagens inköp från Dessert & Choklad Stockholm

Dagens inköp från Dessert & Choklad Stockholm

Idag har jag haft en riktig slappardag och mest legat i soffan och slöat men jag tog mig i kragen och begav mig iväg till Dessert & Choklad Stockholm för att köpa med mig lite godsaker hem. Bland annat köpte jag deras julglögg innehållandes mandarin, apelsin, citron,…

Läs mer
Dagens inköp av lussebullar på Wienercaféet

Dagens inköp av lussebullar på Wienercaféet

Idag hade jag vägarna förbi Wienercaféet och passade då på att köpa med mig ett par lussebullar. Det är inte bra för mig att stå framför alla dessa bakverk för jag blir verkligen som ett barn med tindrande ögon och lätt vidöppen mun som vill ha allt. Ibland…

Läs mer
Bröd från Bagarboden i Sigtuna

Bröd från Bagarboden i Sigtuna

Det är inte bara RC Chocolat som är fantastiskt bra i Sigtuna utan även Bagarboden som är ett litet mysigt bageri på Stora Gatan 50 (ägs av RC Chocolat sedan 2011). Självklart köpte jag med mig ett bröd som avnjutits nu på morgonen och valet föll på…

Läs mer