Du har väl inte missat gruppen Fikadax på Facebook? Det var i januari förra året som jag fick ett ryck att starta upp en grupp på Facebook som enbart fokuserar på tips på härliga fikaställen runt om landet. Jag har länge saknat en grupp där…
Läs mer
Det är inte enbart konditorierna och konditorerna som har prisats av Svenska Gastronomipriset utan även landets baristor och kaffebarer har uppmärksammats. Det är 100 av landets mest framstående baristor som röstat fram de 10 bästa baristorna samt de 10 bästa kaffeupplevelserna i landet. Bästa kaffeupplevelsen blev Drop Coffee…
Läs mer
I går kväll avgjordes vilka som tog hem Svenska Gastronomipriset i ett flertal kategorier. I Konditorernas Konditori och Konditorernas Konditor är det 100 stycken av landets vassaste konditorer som röstat fram 10 konditorier och 10 konditorer som de anser vara bäst. Man kan således med gott…
Läs mer
Stephen McMennamy jobbar som AD (Art director) och 2012 upptäckte han Instagram för första gången och det var också då intresset för fotografering väcktes. Stephen har fått stor uppmärksamhet genom att sätta ihop kreativa, knäppa och humoristiska bilder, däribland en hel del inom mat. Han samlar sina…
Läs mer
Ta med dina vänner och din familj till ett speciellt kafé i Ätradalen. Den gamla 1800-talskvarnen med sina kraftiga takbjälkar av vackert furu, metertjocka väggar av sten och vittrande murbruk ger dig en känsla av att vara långt tillbaka i tiden.Basta kvarn är beläget alldeles…
Läs mer
Juli månad är en favoritmånad för mig då många sommarcaféer håller öppet nästan varje dag och vem älskar inte ett sommarfik? Dessutom avfolkas storstäderna under semestermånaden juli och då kan man passa på att besöka de där hippa och populära fiken som annars brukar vara…
Läs mer
Den mytomspunna berättelsen kring Väderstad centralkonditori är lång, fascinerande och fängslade. Vid ett inledande skede år 1914 då huset byggdes var konditoriet en minoritet i bygden. Verksamheten drevs vid denna tid på en mindre luxuös källarvåning vilket knappast gav några fördelar och under den här…
Läs mer
Då har det blivit dags för veckans blogg att ta välbehövlig semester och min förhoppning är att kicka igång igen i september. Det var i januari 2015 som jag startade upp veckans blogg (med avbrott 2018/19). Sedan dess har jag haft äran att ha med…
Läs mer
Då har vi tagit klivet in i semestermånaden juli vilket för många innebär semester och avkoppling med nära och kära. Semester innebär även att vi har mer tid till att besöka mysiga sommarkaféer som finns runt om i landet. Min fru Annie och jag kommer…
Läs mer
Bland rosor, perenner, klematis och pioner njuter du av kaffe och bakverk på café Villagatan 1 i Gustavsberg. I det gamla Epidemisjukhuset från 1875 driver Anette Gullmander sedan 2020 sitt vackra trädgårdscafé dit både trädgård- och konstintresserade vallfärdar. Beskriv Café Villagatan 1 för dem som…
Läs mer
Jag heter Virginia Küst och bor i Göteborg och har gjort det i större delen av mitt liv. Jag tycker inte om när den kalla, råa luften tränger igenom kläderna ända in i benmärgen och när det regnar på tvären men jag älskar saltvattnet, de…
Läs mer
Nu har det gått snart fyra månader sedan jag skrev några rader om vad som händer i fika-Stockholm så det är hög tid för en uppdatering om läget i stan. Allt fler ägare ser ljuset i tunneln efter Corona-eländet som pågått sedan mars 2020 så…
Läs mer
Det är inte alltid enkelt att navigera och hitta det man söker när man kommer in på en blogg och orsakerna kan vara många men i regel så beror det på att det finns allt för många ämnesflikar som skapar förvirring eller att det poppar…
Läs mer
Ammna heter jag och jag driver bakbloggen Baked By Ammna.Vem är jag? Född i Malmö men flyttade från Sverige när jag var 16 år gammal. Då flyttade jag till Japan, jag hade fått ett stipendium för att studera konst och språk. Därefter blev det USA,…
Läs mer
Strax norr om Borås ligger Vänga kvarnkafé & bageri precis intill Säveån. Här bakas bröd, bullar och kakor på närodlade, kravmärkta och säsongsanpassade råvaror i eget bageri. Vänga kvarnkafé & bageri drivs av Malin Jagetun och Oskar Lorentzon sedan 2019, men det har varit café…
Läs mer
Så här års brukar jag vilja sitta och njuta av en kopp kaffe och en god bulle på ett trädgårdscafé i en naturnära miljö och tack och lov så finns det en hel del mysiga fik att besöka nu under semestern och det gäller både…
Läs mer
Stålbloms konditori i Falkenberg är ett kondis med anor från 1957 då det grundades av Pelle Stålblom. År 1999 flyttade konditoriet från sin ursprungliga plats vid torget till nuvarande läge på Arvidstorpsvägen 20 och fick då tillgång till en stor trädgård. I och med flytten…
Läs mer
Det finns många bra instagramkonton att följa med fokus på bakning och det är givetvis stört omöjligt att följa dem alla. Jag brukar aktivera aviseringar på de inlägg som jag inte vill missa och på så sätt riskerar jag inte att gå miste om någon…
Läs mer
Jag heter Elin, är 28 år och bor i stadsdelen Gamle Gefle i – såklart – Gävle. Där bor jag tillsammans med min sambo och vår ögonsten Eden, vår valp som vi hämtade i januari. Mitt intresse för bakning har alltid funnits men det har…
Läs mer
I vackra Sigtuna finns det massor av sevärdheter och saker att göra. Det är Sveriges äldsta bevarade stad, grundad på 970-talet av Erik Segersäll. Dessutom bodde vår första svenska kung här, Olof Skötkonung. Delar av Sigtunas historia går att utläsa bland de många runstenar som finns runt om…
Läs mer
Under sommarhalvåret dricker min fru Annie och jag en hel del kallbryggt kaffe för att det är gott och svalkande. I USA har kallbryggt kaffe (cold brew) varit trendigt under flera år och sakta men säkert håller även vi svenskar på att ta till oss…
Läs mer
Mitt namn är Katarina Sandberg, jag är 25 år gammal och bor i Stockholm med min sambo. På vardagarna jobbar jag heltid som barnpsykolog, ett jobb som jag fullkomligt älskar. I dagsläget gör jag min praktiska tjänstgöring för psykologer men lagom till september blir jag…
Läs mer
I september 2020 slogs dörrarna upp till bageriet Widerberg & Ko i Lund och i nästan samma veva slog man upp en enhet i Malmö. Affärsidén är lika ärlig som enkel – det handlar om småskalighet, omsorgsfullt utvalda råvaror, genuint hantverkskunnande och om ett utpräglat…
Läs mer
Jag brukar dricka en hel del kaffe och under den varmare årstiden ökar min kaffekonsumtion ytterligare. Schysst bryggkaffe varvas med cold brew samt kaffedrinkar med/utan alkohol. Det som är bra med kaffedrinkar är att det är väldigt enkelt att göra och de flesta ingredienser har…
Läs mer
Elena heter jag och jag har precis fyllt 40, vilket känns så konstigt att skriva för första gången! Jag bor söder om Stockholm med min man och våra två döttrar som är 8 och 10 år. Jag är född och uppväxt i norra Italien men…
Läs mer
I Biskopskulla, strax utanför Enköping ligger Landsberga gårdsbutik & café. Här, mitt bland sädesfält och hästhagar har familjen Sandqvist skapat en lantlig knutpunkt för uppländsk matkultur med visionen att sprida kunskap om Upplands mattraditioner och mathantverk. I caféet serveras gårdens hemlagade och hembakade specialiteter och…
Läs mer
Erik Hedenstedt är projektutvecklare, visionär och trädkojefantast som på en gammal äng i träda har rullat in en cirkusvagn och startat ett café i fransk lantstil. Vid Emils Backe byggs ett nytt bostadsområde där man eftersträvar att bygga varsamt och försiktigt i samklang med naturen….
Läs mer
I Stockholmsområdet finns det massor av härliga fikaställen med underbara miljöer – allt från året-runt-öppna fik till charmiga sommarcaféer. Jag har listat ett gäng smultronställen som jag besökt genom åren med den gemensamma nämnaren att samtliga har mysiga miljöer. De flesta fiken ligger naturnära och…
Läs mer
Jag heter Nina Cederholm och frilansar som matkreatör vilket innebär uppdrag som receptkreatör, matstylist och fota matcontent. Just nu jobbar jag med en webbdesignbyrå och håller på att skapa mitt alldeles egna varumärke med tillhörande webbsida och receptblogg. Jag bor i Göteborg tillsammans med min…
Läs mer
Vid Bödabukten finns kilometerlånga sandstränder som sträcker sig från Böda till Ängjärnsudden. Fem minuters promenad från Bödastranden finner du Kaffestugan i Böda med bageri, café, kafferosteri och uthyrning av lägenheter och stugor. Kaffestugan brukar starta igång säsongen vid påsk och sommartid är det högtryck då ortsbefolkning…
Läs mer