Bjudkopp eller suspended coffee som är det engelska namnet har funnits internationellt i många år och det betyder att när du beställer en kaffe så kan du be om att lägga till en bjudkopp/uppskjuten kaffe som sedan hämtas ut av en hemlös eller fattigpensionär. Det…
Läs mer
Under pandemin var det många restauranger, bagerier och kaféer som hade det tufft. När så pandemirestriktionerna och de allmänna råden togs bort den 9 februari förra året så andades många näringsidkare ut. Men lugnet varade inte länge för i gryningen den 24 februari så invaderade…
Läs mer
Solby gård är ett aktivt jordbruk som ligger beläget i Vallbysocken i Södermanland. Inbäddat i ett mycket vackert landskap med både öppna fält och skogar med närhet till Mälaren. Markerna kring gården består främst av friska mellanleror och mulljordar där vi odlar spannmål, jordgubbar och potatis…
Läs mer
Sedan 1991 bedrivs det publik verksamhet på Röe Gård. Då började Maria Christensson att odla eterneller vilket var oerhört populärt i början av 1990-talet. Verksamheten växte succesivt med försäljning av binderimaterial, presenter, slöjd med mera. 1994 öppnades gårdskaféet i det gamla 1800-talsmagasinet på gården och…
Läs mer
Trots tuffa tider med inflation, ökade priser på el, råvaror, emballage och transportkostnader så öppnas det bagerier runt om i landet. Vilket naturligtvis är oerhört glädjande för är det något jag vurmar extra varmt för så är det bagerier. Jag kommer väl ihåg när jag…
Läs mer
Vi är en gårdsbutik på landet mellan Köping och Kungsör i Västmanland. Vi brinner för närodlat och chokladhantverk. Hos oss kan du fika framför brasan på vintern och utomhus på sommaren. I butiken hittar du kött ifrån lokala bönder, säsongens grönsaker, oljor och vinäger, kaffe…
Läs mer
Skåra gårdsbageri startades upp 2018 då Petra Rudolph tog steget från att baka hemma i köket till att starta eget bageri. Petras passion för bröd tog fart när hon insåg att det bröd hon själv ville äta inte fanns att köpa ute i handeln. Fast…
Läs mer
Ladan Öråkers gård utanför Kungsängen är en familjegård med levande lantbruk som sträcker sig tillbaka ända till 1792. Sedan 2008 har Ladans kulturförening erbjudit besökare en fin helhetsupplevelse i gårdsmiljö och främjat intresset för biologisk mångfald, närproducerad mat, hållbarhet, hantverk och konst. Här finns kafé, butiker,…
Läs mer
Det som började som en passion för god mat utan hemligheter har nu växt till Grön Ko cafe & saluhall i Värmlandsbro och vårt egna kök i Karlstad, där vi lagar vår färska färdigmat för hand. Vi vill göra det enkelt att äta vällagad och hållbar mat även när tiden…
Läs mer
Elfviks gård är precis som en gård från förr i tiden men bonden har numera en modern traktor, ostmakerskan har en dator, antikhandlaren har en bil och det finns numera även en gårdsbistro med tillhörande café. Detta är en gård som en gård kan se…
Läs mer
Liljenäs gård på Segerstad utanför Karlstad har en lång historia som sträcker sig tillbaka till 1798. Sedan ett par år tillbaka bor vi, familjen Kylin, här tillsammans med våra djur. För oss är gården inte bara ett underbart ställe att bo på utan också ett…
Läs mer
Det börjar som en saga, närmare bestämt sagan om Nasse, Tasse och Lasse. En gris, en hund och en pojke. Äventyret går ut på att det är viktigt att djur och människor håller ihop. Sagan publicerades i Sydsvenskan 1952. Rolf Axel Nordström skrev historien som…
Läs mer
1890 uppfördes Särdals kvarn som ersättning för den nedbrunna stubbamöllan som stått på samma plats. Ett bolag av tolv Särdals bönder satsade 900 kr var, samt förband sig för körslor och att allt material skulle tillhandahållas på byggnadsplatsen. Stenhuggare Sven Person Lynga uppförde stenfoten för…
Läs mer
Mitt i Hörnsjös böljande jordbruksbygd, bland ängar, skogar och sjöar finner du Presteles trädgårdskafé. Här får du njuta av hemgjorda bakverk och omsorgsfullt komponerade smörgåsar med lokalproducerade råvaror. I bageriet bakas det bröd på ekologiska råvaror och de bakas i en tysk vedeldad stenbaksugn, precis…
Läs mer
Vid Vita bergens södra sluttning, på Södermalm i Stockholm, ligger Groens Malmgård. Här bedrivs sedan 1983 en läkepedagogisk och socialterapeutisk verksamhet. Bakom det röda planket som skyddar trädgård, odlingar och snittblomsfält ligger landets äldsta handelsträdgård med anor från 1600-talet. Det är säkert många som kikar…
Läs mer
Sultans konditori i Katrineholm med anor från 1896 drivs av familjen Olsson med bröderna Christer och Tommy och hans fru Annika. Namnet Sultan kommer från Anders Sultan som 1908 tog över bageriet från grundarna Ernst och Jenny Lindberg. Joseph Olsson påbörjade sin karriär som konditor…
Läs mer
Sjöholms bageri är ett av Sveriges äldsta bagerier. Bageriet startade 1876 och är alltså över 130 år gammalt. Mycket historik har tyvärr försvunnit med tiden men vi vet att bageriet startades 1876 av Otto Franke och hette då som sin ägare. 1900 byggdes det hus…
Läs mer
Broqvist konditori är ett av landets äldsta konditori beläget i Växjö. Det var Johan och Johanna Broqvist som startade konditoriet i mitten av 1860 talet. Innan han öppnade konditoriet så var han nere i Österrike och gjorde sin gesäll. Han gjorde en bakelse som var…
Läs mer
Rosenhill är en fruktträdgård på Ekerö där Lars och Emilia Sillén under tidigt 90-tal började leverera äpplen och rabarber till butiker och grossister. Vid den tidpunkten började efterfrågan på Krav-odlad frukt och grönt ta fart, vilket innebar att de fick en hel del att göra. Musteriet fanns reda…
Läs mer
I Arboga finner du mysiga café Två Skator vars lokal har gamla anor. Enligt kommunen finns det stockar och trävirke från kanske 1700-talet. Men det vi vet om huvudbyggnaden är att den användes som entré till och som bostad för vaktmästaren till Arboga Margarinfabrik från…
Läs mer