Fikatips

Fikatips: Särdals kvarn

Fikatips: Särdals kvarn

1890 uppfördes Särdals kvarn som ersättning för den nedbrunna stubbamöllan som stått på samma plats. Ett bolag av tolv Särdals bönder satsade 900 kr var, samt förband sig för körslor och att allt material skulle tillhandahållas på byggnadsplatsen. Stenhuggare Sven Person Lynga uppförde stenfoten för…

Läs mer
Fikatips: Presteles trädgårdskafé 

Fikatips: Presteles trädgårdskafé 

Mitt i Hörnsjös böljande jordbruksbygd, bland ängar, skogar och sjöar finner du Presteles trädgårdskafé. Här får du njuta av hemgjorda bakverk och omsorgsfullt komponerade smörgåsar med lokalproducerade råvaror. I bageriet bakas det bröd på ekologiska råvaror och de bakas i en tysk vedeldad stenbaksugn, precis…

Läs mer
Fikatips: Vita Bergens Malmgård

Fikatips: Vita Bergens Malmgård

Vid Vita bergens södra sluttning, på Södermalm i Stockholm, ligger Groens Malmgård. Här bedrivs sedan 1983 en läkepedagogisk och socialterapeutisk verksamhet.  Bakom det röda planket som skyddar trädgård, odlingar och snittblomsfält ligger landets äldsta handelsträdgård med anor från 1600-talet. Det är säkert många som kikar…

Läs mer
Fikatips: Sultans konditori

Fikatips: Sultans konditori

Sultans konditori i Katrineholm med anor från 1896 drivs av familjen Olsson med bröderna Christer och Tommy och hans fru Annika. Namnet Sultan kommer från Anders Sultan som 1908 tog över bageriet från grundarna Ernst och Jenny Lindberg. Joseph Olsson påbörjade sin karriär som konditor…

Läs mer
Fikatips: Sjöholms bageri

Fikatips: Sjöholms bageri

Sjöholms bageri är ett av Sveriges äldsta bagerier. Bageriet startade 1876 och är alltså över 130 år gammalt. Mycket historik har tyvärr försvunnit med tiden men vi vet att bageriet startades 1876 av Otto Franke och hette då som sin ägare. 1900 byggdes det hus…

Läs mer
Fikatips: Broqvist konditori

Fikatips: Broqvist konditori

Broqvist konditori är ett av landets äldsta konditori beläget i Växjö. Det var Johan och Johanna Broqvist som startade konditoriet i mitten av 1860 talet. Innan han öppnade konditoriet så var han nere i Österrike och gjorde sin gesäll. Han gjorde en bakelse som var…

Läs mer
Fikatips: Rosenhills trädgård och musteri

Fikatips: Rosenhills trädgård och musteri

Rosenhill är en fruktträdgård på Ekerö där Lars och Emilia Sillén under tidigt 90-tal började leverera äpplen och rabarber till butiker och grossister. Vid den tidpunkten började efterfrågan på Krav-odlad frukt och grönt ta fart, vilket innebar att de fick en hel del att göra. Musteriet fanns reda…

Läs mer
Fikatips: Café Två Skator

Fikatips: Café Två Skator

I Arboga finner du mysiga café Två Skator vars lokal har gamla anor. Enligt kommunen finns det stockar och trävirke från kanske 1700-talet. Men det vi vet om huvudbyggnaden är att den användes som entré till och som bostad för vaktmästaren till Arboga Margarinfabrik från…

Läs mer
Sommarkafé – Magdakullan

Sommarkafé – Magdakullan

Magda säteri är ett ekologiskt lantbruk som ligger i Näshulta socken, mitt emellan Eskilstuna och Katrineholm. Magda är ett väldigt gammalt lantbruk. Det vet vi för att den 24 juni 1244 så skänktes gården till Munkarna vid Saba kloster i Julita och detta gåvobrev finns…

Läs mer
Fikatips: Hjort-Olârs kafé

Fikatips: Hjort-Olârs kafé

Precis intill Dala-Floda hembygdsgård ligger Hjort-Olârs kafé, en fikaupplevelse i vacker dalamiljö. I det lilla huset som tidigare var skulptören Olav Hjorts bostad driver Eva-Karin Lind tillsammans med sin familj ett charmigt fik som de hyr av Floda hembygdsförening.För att komma till fiket svänger du av…

Läs mer
Fikatips: Mormors bakeri

Fikatips: Mormors bakeri

Mormors bakeri är ett kulturhus med café, vegetarisk restaurang, gårdsbutik, bed & breakfast och konstgalleri förvaltat av Søren Ventegodt och Pavlina Kordova. Den bästa upplevelsen i ditt liv. Hur kan ett besök på ett café vara det? Det mest minnesvärda ögonblicket, i det mest underbara…

Läs mer
Sommarkafé: Tavlebords honungsgård

Sommarkafé: Tavlebords honungsgård

I Tegneby på Orust ligger Tavlebords honungsgård som drivs av Pia Askland Josefsson och Helge Josefsson. Verksamheten består av kafé, bageri, bed and breakfast, biutställning, guidning och visning av bin, bisafari och Bikupan, ett litet hotellhus som är inspirerad av binas värld. Ute i den…

Läs mer
Sommarkafé – Skärgårdsvåfflan

Sommarkafé – Skärgårdsvåfflan

Skärgårdsvåfflan öppnade sommaren 2014 på den vackra halvön Femöre i Oxelösunds Skärgård. Huset som byggdes på 1900-talets början har fungerat som Femöre barnkoloni fram till 70-talet. Därefter stod det tomt till 2005 då Boda Borg startade upp boende och aktiviteter för skolresor under vår och höst….

Läs mer
Sommarkafé – Falla spelt & bagarbod

Sommarkafé – Falla spelt & bagarbod

I Tranås i djupaste Småland driver Annika och Sven-Olof Wahlström Falla spelt & bagarbod. Här bakar de bröd på egenodlat speltmjöl och tillverkar ostkakor. Ostkakan tillverkas av ekologisk mjölk från traktens KRAV-certifierade kor. I kaféet kan du avnjuta flera olika typer av kaffebröd, brödbuffé med…

Läs mer
Fikatips – Genbergs sommarcafé

Fikatips – Genbergs sommarcafé

Genbergs sommarcafé i Virsbo är ett populärt familjedrivet bageri och café i Västmanland, vackert belägen intill slussen vid Strömsholms kanal. Verksamheten började som ett hobbyprojekt men med tiden har det utvecklats till ett fullskaligt hantverksbageri där allt bakas på plats med ekologiska och närproducerade råvaror….

Läs mer
Sommarkafé – Gräddhyllans lantcafé 

Sommarkafé – Gräddhyllans lantcafé 

Gräddhyllan lantcafé, en gård från 1870-talet, har ett naturskönt läge vid Lagan med utsikt över Tånnerydsdammen. Mitt i detta kulturlandskap njuter du av stillhet och miljön. Min gamla idé om ett café på landet, blev verklighet när vi den 11 juli 2008 slog upp portarna…

Läs mer
Fikatips: Rådmansö bageributik

Fikatips: Rådmansö bageributik

Rådmansö bageributik är ett gemytligt och trevligt bageri och kafé belägen i en före detta lanthandel i Södersvik i Roslagen. År 2012 öppnade Kristofer Dethorey surdegsbageriet tillsammans med sin fru Lena och svägerska Jane och tanken från början var att bageriet enbart skulle ha sommaröppet…

Läs mer
Sommarkafé – Värmdö Musteri

Sommarkafé – Värmdö Musteri

I Sverige odlas över 250 olika sorters äpplen varav ett 40-tal odlas på Värmdö Musteri i Stockholm. Under hösten är det full fart i musteriet då det dagligen strömmar in folk med äpplen från sina egna trädgårdar. På musteriet kan man vara med att göra…

Läs mer
Sommarkafé – Sammels lantgård

Sommarkafé – Sammels lantgård

Strax utanför Landvetter, närmare bestämt i Bertshult hittar du Sammels lantgård som drivs av familjen Samuelsson och som verkat här i fem generationer. På gården har familjen alltid jobbat med jord och skog som bas, och sedan entreprenad i olika former. Idag är gården på…

Läs mer