Det finns platser som lyckas fånga både själ och hjärta redan vid första besöket. Platser där tiden saktar in, där kaffet doftar hembakat och där man känner sig mer som en gäst i någons hem än som kund. En sådan plats är Vismarlövs café & bagarstuga, beläget mitt på den skånska landsbygden i lilla Vismarlöv,...
I hjärtat av Kalmars gamla industrikvarter, där tegelväggarna fortfarande bär spår av en tid då maskiner och fabriksdoft präglade vardagen, har något nytt och livfullt tagit plats. Sedan sommaren 2024 har den gamla Norden-fabriken fått ett nytt hjärta, Lilla Manilla, ett hantverksbageri, en kaffebar och en mötesplats som snabbt blivit en självklar del av stadens...
Det finns platser som bär på mer än bara doften av nybakat bröd. De bär på minnen, berättelser och ett stycke lokalhistoria. Tre små rum kafé & konditori i hjärtat av Trosa är just en sådan plats, en självklar del av stadens charmiga stadsbild och en institution som i årtionden varit en naturlig mötesplats för...
Det är något särskilt med bagerier som växer fram ur ren passion istället för genom noggrant utformade affärsplaner.. Där doften av nybakat möter ett genuint engagemang för kvalitet, hantverk och smak. Ett sådant ställe är Rådmansö bageributik, ett charmigt och gemytligt bageri och kafé som huserar i en gammal lanthandel i Södersvik, med utsikt över...
I hjärtat av idylliska Äppelviken i Bromma, där tempot är lugnt och småstadskänslan lever kvar, ligger ett av Stockholms mest uppskattade fikaställen, Park bageri och konditori. I snart ett sekel har människor sökt sig hit för att njuta av nybakat bröd och en kopp kaffe, på en plats där tradition, kvalitet och genuint hantverk fortfarande...
Vissa ställen bär på mer än bara doften av nybakat bröd. De bär på en hel berättelse om människor, hantverk och tidens gång. Gunnarsons specialkonditori på Götgatan är ett sådant ställe. En riktig Söderklassiker som stått stadigt sedan 1946, då den unge konditormästaren Sven Gunnarson tog över sockerbagare Carl-Otto Nygrens konditori och skapade något alldeles...
I september 2024 gick en efterlängtad dröm i uppfyllelse för Ellen Käck och hennes make Simon Lundgren. På Fredsgatan, mitt i hjärtat av Sundbyberg, öppnade de Käcks bageri, ett litet hantverksbageri som på bara några månader lyckats bli en självklar mötesplats för både Sundbybergsbor och nyfikna besökare från andra håll. När man kliver in genom...
Det finns bröd, och så finns det riktigt bröd. Ett sådant som doftar långt innan du ens kliver över tröskeln. Ett bröd som inte behöver några stora ord för att beskrivas, för det räcker att bryta av en bit, lägga på lite smör och känna hur enkelheten blir till ren lycka. När man pratar om...
Mitt i Årsta, på ett lugnt torg omgiven av grönskande skogsparti och bara några minuter från Gullmarsplans tunnelbana, ligger Spigamadre, ett familjeägt bageri och kafé med rötterna djupt i den italienska hantverkstraditionen. Här förenas passionen för äkta, handgjorda bröd och bakverk med kärleken till enkel, näringsrik och god mat, allt tillverkat utan tillsatser och med...
På en liten bakgata i centrala Linköping, i ett beigegult sekelskifteshus som andas historia, hittar man en plats som blivit något av en institution i stan, Babettes kafferi & bageri. Här möts doften av nybakat bröd, tonerna från en jazzkväll och känslan av ett vardagligt gästabud. Sedan 2011 har Babettes utvecklats från ett kafé och...
När man svänger av vägen mellan Kode och Marstrand och låter bilen rulla genom det öppna landskapet, är det lätt att förstå varför så många söker sig hit. Mitt bland ängar, hagar och en stilla lantlig idyll ligger Skåra gårdsbageri, en plats som doftar nybakat bröd, nyrostat kaffe och ett uns av vedeldad brasa. ”Jag...
Det finns fikaställen som man gärna återvänder till, inte bara för det som serveras på tallriken, utan för helhetsupplevelsen. Vänga kvarncafé & bageri, strax norr om Borås, är just ett sådant ställe. Här möts historia, hantverk, smakupplevelser och natursköna omgivningar på ett sätt som gör att ett besök blir mer än bara en fika, det...
Det finns något alldeles speciellt med att kliva in på ett ställe där allt doftar nybakat bröd, nymald spannmål och grönsaker som knappt hunnit lämna jorden. Hos oss är det precis så, här bakas och lagas allting från grunden, på ekologiska och helt växtbaserade råvaror. Vi har valt den vägen för att vi tror på...
Om du längtar efter en utflykt till landet, där doften av nybakat bröd möter den friska lantluften och där tiden tycks gå lite långsammare, då är Boställets vedugnsbageri utanför Linköping ett självklart mål. Här, mitt bland vida fält på Östgötaslätten, ligger det charmiga hantverksbageriet och kaféet inhyst i en gammal ladugård. Familjen som driver Bostället...
Det finns byggnader som bär på minnen. Platser där man nästan kan höra ekon från en svunnen tid, som sipprar fram ur tegelväggar och gamla trapphus. Vattenverket vid Kottlasjön på Lidingö är just en sådan plats. Här, mitt i Långängens naturreservat, ligger en industribyggnad som stått stadigt i mer än hundra år. Ursprungligen byggd för...
Det finns bagerier och så finns det Solhaga stenugnsbageri. Här, mitt i det halländska landskapet, bakas surdegsbröd och söta bakverk på mjöl från traktens egna kvarnar, Berte qvarn och Limabacka kvarn. Filosofin är enkel men samtidigt djupt rotad: bröd och bakverk ska skapas långsamt, på naturliga råvaror och helt utan tillsatser. Resultatet blir bröd som...
Bara några minuters promenad från Sickla köpkvarter i Nacka, där moderna butiker och restauranger bidrar till stadspulsen, öppnar sig en helt annan värld. Vid Svindersvikens glittrande vatten ligger Svindersvik, ett av Sveriges bäst bevarade sommarnöjen från 1700-talet.Det är för litet för att kallas slott, och för ståtligt för att bara vara en villa. Istället är...
I en tid då handeln var förbehållen städerna, och landsbygden främst levde av jordbruk och lokala byten, fanns det få platser där människor kunde mötas över varor och nyheter. Grödingelandet, halvön i Botkyrka kommun söder om Stockholm, var inget undantag. Här låg gårdar, ängar och slingrande vägar men ingen plats där traktens folk kunde köpa...
Föreställ dig att du färdas norrut mot Dalarna för ett par hundra år sedan. Vägen är lång, landskapet skiftar och till slut, strax efter att du passerat landskapsgränsen från Västmanland, dyker byn Brovallen upp, den första anhalten i Dalarna för alla resande söderifrån. Här låg de fyra storgårdarna Erik Lars, Hans Pers, Mats Ers och...
Att Folke Karlsson blev konditor var egentligen mest en slump. När han som trettonåring desperat behövde ett jobb 1935, var det Garströms konditori som öppnade dörren för honom och tur var väl det. För även om han först fick springa ärenden, diska och städa, tändes en gnista som snart skulle växa till en livslång passion...