Det börjar som en saga, närmare bestämt sagan om Nasse, Tasse och Lasse. En gris, en hund och en pojke. Äventyret går ut på att det är viktigt att djur och människor håller ihop. Sagan publicerades i Sydsvenskan 1952. Rolf Axel Nordström skrev historien som…
Läs mer
Vid Vita bergens södra sluttning, på Södermalm i Stockholm, ligger Groens Malmgård. Här bedrivs sedan 1983 en läkepedagogisk och socialterapeutisk verksamhet. Bakom det röda planket som skyddar trädgård, odlingar och snittblomsfält ligger landets äldsta handelsträdgård med anor från 1600-talet. Det är säkert många som kikar…
Läs mer
Det var med viss vemod som jag i januari mottog informationen om att Hornuddens trädgård utanför Strängnäs upphör med sin kaféverksamhet för att fokusera mer på årstidsluncher där de bakar bröd i stället för bullar, fokuserar mer på Pomologiks drycker och erbjuder förrätt till lunchen….
Läs mer
Nu har skördetiden satt i gång på allvar och då är det hög tid att planera in de olika höst- och skördemarknaderna som arrangeras runt om i landet. Jag har för sjätte året i rad listat marknader i Stockholm, Södermanland och Uppland. Om det är någon marknad…
Läs mer
Häromveckan besökte jag Tina Fernlund och Marqus Östin som driver charmiga Järna bageri som ligger i Järna i Södertälje kommun. Bageriet har sin lokal i ett stort vitt hus med tillhörande trädgård som de delar med Åsgatan 2 kaffebar. Bageriet startades upp 2009 av Dan…
Läs mer
I går satte sig Annie och jag i bilen och körde iväg till underbara Hornuddens trädgård med härlig utsikt över Mälaren. Förra året besökte vi Hornudden som ligger ett par kilometer utanför Strängnäs två gånger och jag skrev även en rad om dem som du…
Läs mer
I Stockholms förorten Hökarängen huserar Liv Sandberg som är nordens ledande tårtformgivare och sockerblomskonstnär. I november förra året vann hon en omröstning om vem som tillverkar världens snyggaste bröllopstårta. Finalen i tävlingen Edible Artists Global Awards avgjordes i Hongkong och av ett tjugotal nominerade hade juryn valt ut fyra…
Läs mer
I Järna ligger det urmysiga hantverksbageriet Järna bageri som sedan i somras drivs av Tina Fernlund och Marqus Östin. De tog över efter Dan Brouwer som byggt upp och drivit bageriet sedan 2009. Deras arbetsplats ligger i ett stort vitt hus med tillhörande trädgård som de delar med Åsgatan 2…
Läs mer
Finns det något bättre för en fikaälskare än att upptäcka nya fantastiska fik? Annie och jag har under sensommaren besökt Hornuddens trädgård utanför Strängnäs två gånger. Det är en underbar oas direkt vid Mälarens strand med restaurang, café, gårdsbutik, trädgårdsodling, gästhamn och lekpark. Vi som bor i Stockholm…
Läs mer
Första gången jag var på Rosenhills trädgård för cirka tolv år sedan tyckte jag att det var ett knasigt men charmigt ställe och den bilden har inte förändrats till i dag. Det råder fortfarande en avkopplande stämning och det finns mycket att upptäcka på området. På Rosenhill är grönt skönt,…
Läs mer
Nyttiga bakverk och desserter som är goda, finns det i Stockholm? Självklart, även en sockerpundare som jag uppskatta dessa godsaker och i synnerhet under denna period då jag nyligen smällt i mig +60 semlor (semmeltestet) och jag behöver då sockerdetoxa en period för att skapa en…
Läs mer
Då har det blivit dags att byta ut Finca Las Delicias (El Salvador) krämiga och söta karaktär med toner av mjölkchoklad mot Sumatra Gayo (från Aceh-provinsen i Sumatra) med mustiga aromer av kryddor, örter och färska fikon. Annie och jag tog en fika hos Johan & Nyström och jag…
Läs mer
Det är extra roligt för mig att åka till Enskede då det är mina gamla områden där jag vuxit upp och gått i grundskola i nio år. Jag bodde på Gamla Tyresövägen i 20 år och kan givetvis området utan och innan. Under alla mina år som jag bodde här så låg det…
Läs mer
Idag besökte Annie och jag en av de bästa skördemarknaderna enligt mig, nämligen Skillebyholms årliga marknad utanför Järna. Allt är ekologiskt, biodynamiskt och hemodlat. Hela området omgärdas av en vacker natur med skog, ängar, skördefält och vatten. Det är en stor marknad som brukar besökas av mellan 5-6000 personer…
Läs merJag driver en fikablogg och älskar bröd och bakverk men jag tränar också en hel del – annars hade jag sett ut som Barbapapa – och avslutade för fyra veckor sedan min årliga byggardiet som brukar vara i 17 veckor (i år gick jag ned från 93,0 till…
Läs merDavid Frenkiel och Luise Vindahl står för nydanande och spännande vegetarisk mat. Deras succéblogg Green Kitchen Stories inspirerar folk över hela världen att laga god och nyttig vegetarisk mat med naturliga ingredienser. Här en video där Louise gör en chokladmousse och spana gärna in deras blogg där det…
Läs mer