Du har väl inte missat att det idag är chokladens dag? När jag tänker efter så kan jag faktiskt inte erinra mig någon i min bekantskapskrets som inte gillar choklad. När jag var yngre var det ljus choklad som gällde men numera är det mer mörk choklad som jag äter. Kakao och choklad har en lång historia och till Europa sägs det att chokladen kom med Christofer Columbus runt 1502. Jag hittade en mycket bra och läsvärd artikel om chokladens historia som Jan-Öjvind Swahn, folklorist och författare, skrev 2002 och som du kan du läsa om här. Choklad har även en viss effekt på vår hälsa och flera studier (bla från KI) visar att mörk choklad med hög kvalitet och kakohalt kan förebygga hjärt- och kärlsjukdomar, skydda mot diabetes och motverka övervikt. Kakao innehåller antioxidanter, vitaminer och mineraler som stärker vårt immunförsvar.
Till dagens ära har jag hittat en video där vi får följa med ut på en catwalk. Luta dig tillbaka och njut av denna parad av underbara klänningar i choklad från Salon du Chocolate som gick av stapeln mellan den 10-12 oktober i Monaco.
Skriv ett svar