Idag blev det långfika på 2,5 timmar på Lundbergs konditori med bästa vännerna Daniel Kings och Per-Olov Henriksson. Vi lärde känna varandra i mitten på 90-talet och har sedan dess hängt ihop. Pelle (Per-Olov) jobbar idag som andre man på Gateau och är från och med januari chefsbagare på Wienercaféet på Biblioteksgatan. Efter att vi beställt in två bakverk vardera så kom Moa Brink (bagarlandslaget, coach för juniorlandslaget, vunnit SM för unga bagare, lag EM-guldmedaljör samt brons individuellt) ut från produktionen för att prata lite. Jag som är en bullfreak kunde givetvis inte låta bli att äta en kardemummabulle och så blev det ett Alcazarbakverk innehållandes krispig valnötsbotten med Valrhonas Manjari-chokladkräm och italiensk maräng. Behöver jag säga att den var förföriskt god!
Skriv ett svar