Ett charmigt och hemtrevligt fik med riktig hemma hos-känsla hittar du på Villagatan 1 i Gustafsberg. Det är Anette Gullmander som sedan 2020 driver det mysiga trädgårdscaféet, beläget i en historisk byggnad från 1875 – samma år som Gustavsbergs epidemisjukhus öppnade och tog emot sina första patienter.

Redan vid entrén möts du av ett inbjudande orangeri fyllt med växter, och fortsätter du genom caféet öppnar sig en lummig trädgård med växthus. Här, bland rosor, klematis, pioner och andra perenner, kan du slå dig ner med en kopp kaffe och njuta av något gott från det generösa fikautbudet.

Allt bakas på plats med kärlek! Här hittar du klassiker som hallongrottor, kolasnittar, chokladbollar, toscamazariner och marängtartletter med lemoncurd, men också godsaker som kolatartletter, raw food cashewbars, snickerskladdkaka och mazarinkaka med färsk frukt. På hösten och vintern värmer du dig gärna med veckans vegetariska soppa, medan det på sommaren serveras fräscha sallader i trädgårdsgrönskan.

I huset ligger även konstnären Anders Wallins ateljé och Anette och Anders brukar med jämna mellanrum arrangera medlemskvällar med vin och tilltugg. För aktuella kurser, se här.

Beskriv Villagatan 1 för dem som aldrig besökt er
– Caféet ligger i konstnären Anders Wallins tidigare ateljé, i ett vackert hus från 1875 som en gång i tiden byggdes som sjukhus för fabriksarbetarna i Gustavsberg. Anders och jag bor själva i huset, vilket bidrar till den personliga och hemtrevliga stämningen som genomsyrar både caféet och trädgården. När du kliver in möts du av ett mindre orangeri fyllt med grönska. Fortsätter du rakt igenom caféet öppnar sig en lummig trädgård med växthus – en liten oas att njuta i. Själva cafédelen har en inbjudande atmosfär med många växter, vackra glaspartier, fina tapeter och omsorgsfull inredning. Och ja, hundar är självklart välkomna!

Hur ser ert sortiment ut
– Allt är hembakt och detta är vad som vanligtvis finns i sortimentet: Hallongrottor, chokladbollar, kolasnittar, toscamazariner, kolatartletter, raw food cashewbars, marängtartletter med lemoncurd. Äppelpaj, rabarberpaj, mazarinkaka bakad med färsk frukt samt snickerskladdkaka. Givetvis hemlagad vaniljsås till fruktpajerna. Grillade, dubbla surdegsmackor med olika fyllningar till exempel den italienska mozzarella, purjo, ugnsbakade tomater som serveras med småbladsmix och hemgjord dressing. Härliga sallader på sommaren och veckans vegetariska soppa vinterhalvåret. På sommaren även lax, färskpotatissallad, sause verte.

Varför skall man fika hos er
– Hit kommer man för att allt är gjort med omsorg, både om råvarorna och om våra gäster. Det är mysigt, vackert och många utbrister att det känns som en oas så snart de kliver in genom dörren. Vi lagar och bakar allt från grunden, med stort fokus på kvalitet i varje detalj. För oss är det viktigt att varje besök ska kännas speciellt. I caféet säljer jag även kuddar och lampskärmar i tyg med egen design – ett personligt inslag som passar väl in i miljön. Lite längre in på tomten hittar du Anders Wallins stora ateljé. Här målar han framför allt stora abstrakta tavlor i akryl, men undervisar också i akvarell. Hos oss trivs alla, barnfamiljer, unga par, pensionärer, trädgårdsälskare, konstintresserade och förstås… hundar!

Vilka bakverk får man absolut inte missa hos er
– Populärast är rabarberpajen med knäckigt täcke och rikligt med frukt, tartletten med hemgjord lemoncurd och italiensk maräng smaksatt med hallon eller blåbär samt den asiatiska salladen med räkor, nudlar, salladslök, mango. Dessa tre kan vi aldrig sluta med, då blir det ramaskri😉

❀Varmt välkomna hälsar Anette Gullmander med personal❀

Villagatan 1
Adress: Villagatan 1, Gustavsberg
Hitta hit
Säsong: Öppet året runt
Öppettider: Fredag 10.00-20.00. Lördag-söndag 11.00-16.00
Facebook
Instagram

Det här inlägget la jag upp den 29 maj 2025 på fikabloggen Robbans bästa. Du hittar det – och massor av andra härliga fikatips – under Besökta fik per landskap och i Fikakartan på min blogg.

✶✶✶

Om Robbans bästa
Jag heter Robert Kwok och det är jag som driver fikabloggen Robbans bästa. Sedan 2013 har jag delat med mig av min passion för fika, tipsat om kaféer och skrivit om allt som gör den svenska fikakulturen så speciell. Jag vill förtydliga att Robbans bästa är en blogg – inte en affär där du kan beställa tårtor, landgångar, bröd och bakverk.

Jag skriver även artiklar för både svensk och internationell media, samt för företagare som vill lyfta fram den svenska fikakulturen. Bloggen är helt oberoende och fri från betalda samarbeten, så här slipper du irriterande annonser som dyker upp överallt.

Tveka inte att höra av dig om du har något på hjärtat, antingen här på bloggen eller via e-post. Mer om Robbans bästa här.