Här är landets bästa kaffeupplevelser och de vassaste baristorna


Det är inte enbart konditorerna och konditorierna som prisades i går kväll när Svenska Gastronomipriset arrangerade sin årliga galaföreställning med pompa och ståt utan även landets bästa baristor och de bästa kaffeupplevelserna röstades fram av folk verksamma inom kaffebranschen.

Det är 100 av landets mest framstående baristor som röstat fram de 10 bästa baristorna samt de 10 bästa kaffeupplevelserna i landet. Bästa kaffeupplevelsen blev Cafè Pascal i Stockholm och bästa barista blev Mia Frögéli från Café Blom i Stockholm. Stort grattis.

Baristornas Kaffeupplevelse 2022

1. Café Pascal, Stockholm
2. Alkemisten, Göteborg
3. Komet, Stockholm
4. Solde, Malmö
5. Black Honey Coffee Roasters, Nacka
6. Costas of Sweden, Umeå
7. Budhas kafferosteri, Lycksele
8. Morgon Coffee Roasters, Göteborg
9. Viktors Kaffe, Göteborg
10. Slow hands café, Stockholm

Baristornas Barista 2022

1. Mia Frögéli, Café Blom
2. Alexandros Ntatsos, Splash Coffee Company
3. Håkan Sävlind, Café Pascal
4. Vincent Caroni, Love Coffee
5. Costas Pliatsikas, Costas of Sweden
6. Anthony Nguyen, Ritu Coffee Roasters
7. Dan Stenqvist, Solde kaffe
8. Andreas Johansson, Bönan & Mustaschen
9. Gabriella Runesson, Morgon Coffee Roasters
10. Daniel Nemeth, Da Matteo

Svenska Gastronomipriset är en hyllning till restaurangvärldens mest lysande stjärnor. Tidningen Restaurangvärlden har utsett Kockarnas Kock och Kockarnas Krog i över 25 år.

Under 2016 introducerades detta upplägg även för konditorer, servitörer, sommelierer och 2019 för baristor. Ingen extern jury är inblandad i tävlingen utan det är branschfolk som nominerat de kolleger och ställen de anser gjort bäst ifrån sig under året. Listan i sin helhet kan du läsa här.

Mer om kaffe från Robbans bästa
Så har våra kaffevanor förändrats
Kallbryggt kaffe – gott och fräscht
Vilka kaffefilter är bra?
Är kaffe för dyrt eller för billigt?
Kaffedrinkar att njuta av
Kaffesurr – konstiga saker som folk har i sitt kaffe
Kafferosterier i Sverige (även med kaffebarer)
Vaskar du kaffe?
Kaffeguide Stockholm

✶✶✶

Om Robbans bästa
Fikabloggen Robbans bästa drivs av mig Robert Kwok. Jag startade upp bloggen 2013 och skriver om den svenska fikakulturen och allt däromkring. Bloggen är helt oberoende, inga betalda samarbeten och jag skriver med ett lättare språk för att alla ska känna sig inkluderade. Jag skriver även artiklar till svensk och internationell media och till övriga företagare som vill lyfta fram den svenska fikakulturen.

Hör gärna av dig om du har något på hjärtat antingen här på bloggen eller via e-post. Mer om Robbans bästa här.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.