Äntligen har sommarkaféerna slagit upp sina portar! Jag älskar de små och ofta enkla fikaställena som blomstrar mellan juni och augusti, för att sedan gå i dvala igen. Visst finns det många välkända och populära sommarkaféer som varje år drar till sig stora skaror av fikagäster, men det är framför allt de mindre, mer dolda pärlorna på landsbygden jag tänker på.

Ofta är det någon som brinner för bakning och hantverket, som under sommaren öppnar upp sin trädgård och bjuder in till hembakat fika. Priserna är ofta låga och bakverken gudomliga. Att sitta i en trädgård där fåglarna kvittrar och insekterna surrar är för mig ren harmoni. Jag kan stanna i timmar och njuta av stämningen och de hembakta godsakerna, långt bort från storstadens brus och stress.

Runt om i landet finns det mängder av små ”smultronställen”. Ofta är de enkla i sin framtoning, utan påkostad inredning, designmöbler eller ett brett utbud av bakverk bakade av prisbelönta konditorer. Istället hittar man här charmiga små stugor med sneda väggar och tak, rangliga träbord och plaststolar. Dessa kaféer ligger ofta naturnära och erbjuder en stillsam och rogivande miljö – precis vad man behöver för en perfekt fika.

Många av dessa undangömda pärlor får sällan någon större uppmärksamhet, förutom av de som bor i närheten. Ibland kan man hitta små annonser om dem i turistmagasin, så ta gärna för vana att plocka upp ett sådant när chansen ges!

De flesta sommarkaféer jag har besökt bakar allt på plats, något jag verkligen uppskattar. Utbudet är ofta litet, men bakat med passion och kärlek och det är precis det som räknas! Jag är barnsligt förtjust i gamla kaffekoppar och serviser. Vem blir inte glad av att få sitt kaffe serverat ur en vacker kaffekanna i koppar eller en charmig vintagekanna i porslin?

När jag reser runt i landet brukar jag passa på att samla på mig turistbroschyrer då det ofta finns många bra tips på fikaställen. Ett annat tips är att googla på till exempel ”sommarkafé + aktuell region/ort” för att hitta tips. Sök också på ”trädgårdskaféer” – det brukar dyka upp många guldkorn.

Och visst går det lika bra att skriva café med ”c” som med ”k”. De flesta medier väljer ”kafé” eftersom det ligger närmare den svenska stavningsregeln, medan ”café” speglar det franska ursprunget.

På min blogg finns en guide som enbart fokuserar på sommarkaféer och säsongskaféer. Jag uppdaterar den regelbundet, och du hittar den under fliken ”fik per landskap”. Guiden listar enbart kaféer som håller öppet under exempelvis april–september och jag inkluderar även små trädgårdskaféer som kanske bara har öppet några få gånger per år.

Det är förstås omöjligt att hålla koll på alla kaféer i landet, särskilt de allra minsta som kanske bara öppnar några dagar om året och inte ens finns med i de lokala turistbroschyrerna. Om du känner till några fina sommarkaféer som borde finnas med i guiden får du gärna tipsa mig via e-post eller lämna en kommentar här på bloggen.

✶✶✶

Om Robbans bästa
Jag heter Robert Kwok och det är jag som driver fikabloggen Robbans bästa. Sedan 2013 har jag delat med mig av min passion för fika, tipsat om kaféer och skrivit om allt som gör den svenska fikakulturen så speciell. Jag vill förtydliga att Robbans bästa är en blogg – inte en affär där du kan beställa tårtor, landgångar, bröd och bakverk.

Jag skriver även artiklar för både svensk och internationell media, samt för företagare som vill lyfta fram den svenska fikakulturen. Bloggen är helt oberoende och fri från betalda samarbeten, så här slipper du irriterande annonser som dyker upp överallt.

Tveka inte att höra av dig om du har något på hjärtat, antingen här på bloggen eller via e-post. Mer om Robbans bästa här.