Kategori: På gång

I oktober förra året slog Frost bageri upp portarna vid Garnisonen, nära Karlaplan i Stockholm. Bakom satsningen står Håkan Johansson Frost och hans fru Sacha, och för många är Håkan redan ett välbekant namn i bagerivärlden. Håkan är fortfarande Sveriges enda världsmästare i bakning, efter vinsten i Coupe du Monde de la Boulangerie 2014. Han...

På Svedjan bageri på Brännkyrkagatan 93 i Stockholm råder det ofta en känsla som bäst kan beskrivas som folklig, festlig och fullsatt. Det är ett bageri som ständigt är välbesökt och varje gång jag och min fru Annie är där är det i princip fullt inomhus. Då får vi göra som många andra: ta med...