Stockholms fikakarta får snart ännu ett spännande tillskott. Efter många år i bageribranschen och senast som produktionschef på Tegnérs bageri väljer nu bagaren Robert Tell att ta steget fullt ut och öppna sin egen verksamhet i Hagastaden. Den nya lokalen ligger på Hagaesplanaden 53B och omfattar cirka 120 kvadratmeter. Här kommer gästerna inte bara att...
Vi har redan många fantastiska bagerier i och runt Stockholm och snart kan vi lägga ännu ett namn till listan. I början av 2027 öppnar Bageriverkstan vid Fridhemsplan, en satsning som känns väldigt spännande för oss som uppskattar riktigt bra hantverksbakat bröd och bakverk. Bakom satsningen står Sebastian Axvret som har över tolv års erfarenhet...
I oktober förra året slog Frost bageri upp portarna vid Garnisonen, nära Karlaplan i Stockholm. Bakom satsningen står Håkan Johansson Frost och hans fru Sacha, och för många är Håkan redan ett välbekant namn i bagerivärlden. Håkan är fortfarande Sveriges enda världsmästare i bakning, efter vinsten i Coupe du Monde de la Boulangerie 2014. Han...
På Svedjan bageri på Brännkyrkagatan 93 i Stockholm råder det ofta en känsla som bäst kan beskrivas som folklig, festlig och fullsatt. Det är ett bageri som ständigt är välbesökt och varje gång jag och min fru Annie är där är det i princip fullt inomhus. Då får vi göra som många andra: ta med...