Nu har jag uppdaterat min guide över kafferosterier i Sverige, varav flera också driver kaféverksamhet. Jag uppdaterar guiden en gång per år och har gjort det sedan 2019. Antalet kafferosterier ökar stadigt år för år i landet vilket är trevligt. De stora rosterierna Arvid Nordquist, Löfbergs, Gevalia och Zoégas står visserligen för den största delen av kaffeproduktionen men mikrorosteriernas andel växer så sakteligen.

I slutet av 1920-talet fanns det över 100 kafferosterier i Sverige, utöver det kaffe som rostades av grossister och detaljhandlare. Under 1950-talet hade antalet rosterier ökat till cirka 150, men på 1960-talet började många försvinna på grund av den allt hårdare konkurrensen eller genom uppköp av större aktörer. Även detaljhandelskedjornas etablering på den svenska marknaden bidrog till minskningen, då de oftast valde att samarbeta med ett begränsat antal leverantörer.

Sedan 2010 har antalet kafferosterier ökat markant, och de flesta som startas är mikrorosterier med 1–5 anställda. Att driva ett mindre rosteri har blivit allt mer populärt, och jag har även noterat att många bagerier och kaféer runt om i landet börjar rosta sitt eget kaffe.

Många rosterier säljer sitt kaffe lokalt till butiker och kaféer, så håll gärna utkik i ditt närområde. Du kan också enkelt beställa kaffe via deras webbshop och få det levererat hem eller till närmaste ombud inom 2-4 dagar. Vissa rosterier erbjuder även kaffeprenumerationer, en både praktisk och kostnadseffektiv lösning för den som vill ha färskrostat kaffe regelbundet.

Jag köper alltid mitt kaffe från småskaliga rosterier och gillar att prova olika sorter vid varje tillfälle. Även om utbudet hos dessa rosterier är mindre, kompenseras det av den höga kvaliteten. Bönorna är noggrant utvalda, spårbarheten är hög och smaken är i en klass för sig. Visst, priset är oftast högre än i dagligvaruhandeln, men kvalitet kostar – och smakupplevelsen är väl värd det.

Flera av rosterierna jag har listat driver även kaféer där du kan njuta av en kopp kaffe på plats. Dessa har jag markerat med en stjärna (*) i guiden. För rosterier som ligger mer avsides rekommenderar jag att du kollar deras sociala medier innan ditt besök, eftersom vissa endast har öppet vissa dagar i veckan eller enbart under de varmare månaderna.

Om jag missat att lägga upp något rosteri så är du välkommen att tipsa mig alternativt skriva en rad här på bloggen. Guiden med kafferosterier uppdaterar jag en gång per år (senast uppdaterad 2025-04-01) och ser då till att alla listade rosterier fortfarande är verksamma. Om du vill ta en fika i Stockholm med fokus på schysst kaffe, specialkaffe och italienska kaffebarer så kan du spana in min guide här. Fler guider hittar du här.

• Ala rosteri*, Laholm – Hemsida/Facebook
• Arvid Nordquist, Solna – Hemsida/Instagram
• Ave kultur kafferosteri*, Fridhemsberg/Ullared – Hemsida/Instagram

• Balck Coffee, Kalmar – Hemsida/Instagram
• Beanaut Coffee Roasters, Örebro – Hemsida, Instagram
• Bergstrands kaffferosteri, Göteborg – Hemsida/Instagram
• Big Lake Coffee Roasters, Östersund – Hemsida/Instagram
• Björklunds kafferosteri*, Västerås – Hemsida/Instagram
• Blakk kafferosteri, Stenungsund – Hemsida/Instagram
• Blekinge Coffee, Mörrum – Hemsida/Instagram
• Borås kafferosteri, Borås – Hemsida/Instagram
• Budhas kafferosteri* Lycksele – Hemsida/Instagram

• Cafégo, Helsingborg – Hemsida/Instagram
• Costas of Sweden*, Umeå – Hemsida/Instagram
• Cozo Coffee*, Örebro – Hemsida/Instagram

• Dada Coffee, Stockholm – Hemsida/Instagram
• Da Matteo*, Göteborg – Hemsida/Instagram
• Drop Coffee Roasters*, Stockholm – Hemsida/Instagram

• Edmans bönhus, Laholm – Hemsida/Instagram
• Eguale, Göteborg – Hemsida/Instagram

• Gamla Snickeriet kafferosteri*, Säter – Hemsida/Instagram
• Gevalia, Gävle, Hemsida/Instagram
• Gringo Nordic Coffee Roasters*, Göteborg – Hemsida/Instagram
• Gute rosteri*, Barlingbo – Hemsida/Facebook
• Gåshaga kafferosteri, Lidingö – Hemsida/Instagram

• Hälsinge kaffe & rosteri, Söderhamn – Hemsida/Facebook
• Hälla kafferosteri, Västerås – Hemsida/Instagram
• Haugaard kafferosteri, Tollarp – 
• Höga kusten kafferosteri*, Nordingrå/Kramfors och Stockholm – Hemsida/Facebook

• I am Coffee, Halmstad – Hemsida/Instagram
• Ingarö rosteri, Ingarö – Hemsida/Instagram

• Johan & Nyström*, Skogås/Södermalm (del av Espresso House 2016) – Hemsida/Instagram
• Jonsereds kafferosteri, Jonsered – Hemsida/Instagram
• Järna rosteri, Järna – Hemsida/Instagram

• Kaffemissionären*, Stockholm – Hemsida/Instagram
• Kafferosteriet Koppar, Tyresö – Hemsida/Facebook
• Kafferosteriet i Tällberg (Kakstugan*), Tällberg – Hemsida
• Kafferäven Per Norby, Göteborg – Hemsida/Instagram
• Kaffesmak rosteri*, Sollefteå – Hemsida/Facebook
• Kahls kaffe*, Västra Frölunda – Hemsida/Instagram
• Kaprifolet, Väröbacka – Hemsida/Instagram
• Karma Coffee, Stockholm – Hemsida/Instagram
• K&B kafferosteri, Laholm – Hemsida/Instagram
• Kersh kafferosteri*, Stockholm – Hemsida/Instagram
• Kompass kafferosteri, Ystad – Hemsida/Instagram
• Koppi, Helsingborg – Hemsida/Instagram
• Kungsholmens kafferosteri*(café Rialto), Stockholm – Hemsida/Instagram
• K.W. Karlberg kafferosteri, Saltsjö-boo – Hemsida/Instagram

• La Clara Coffee Roasters, Stallarholmen – Hemsida/Instagram
• Lassgård Coffee – Hemsida/Instagram
• Lemmel kaffe, Gällivare – Hemsida/Instagram
• Leonardos kafferosteri*, Stockholm – Hemsida/Instagram
• Lidingö rosteri, Stockholm – Hemsida
• Lilla kafferosteriet*, Malmö – Hemsida/Instagram
• Limhamns kafferosteri*, Limhamn – Hemsida/Instagram
• Lindvalls kaffe, Uppsala – Hemsida/Instagram
• Love Coffee Roasters*, Lund – Hemsida/Instagram
• Lykke kaffegårdar*, Hökarängen/Södermalm – Hemsida/Instagram
• Löfbergs*, Karlstad – Hemsida/Instagram

• Morgon Coffee Roasters*, Göteborg – Hemsida/Instagram
• Muttley & Jack’s Coffee Roasters*, Vaxholm/Södermalm – Hemsida/Instagram

• OAS Roastery, Växjö – Hemsida/Instagram
• Oaxen kafferosteri, kaffe brukar finnas på Åsgatan 2, Järna). Mörkö/Södertälje – Instagram
• Ostindia rosteriet, Vallentuna – Hemsida/Instagram

• Pascal café, bakery & roastery*, Stockholm – Hemsida/Instagram
• Peters kafferosteri, Torslanda – Hemsida/Instagram
• Prima hantverksrosteri*, Fårösund – Hemsida

• Quo Coffee, Skärhamn – Hemsida/Instagram
• Qvarsebo kaffe*, Kvarsebo/Kolmården – Hemsida/Instagram

• Pennybridge Roasters (Kaffemästaren), Örebro – Hemsida/Instagram

• Raw Coffee Sweden, Göteborg – Hemsida/Facebook
• Ritu Coffee Roasters/The Coffee Connections, Göteborg – Hemsida/Instagram
• Rosteriet Vadstena, Vadstena – Hemsida/Instagram
• Rutasoka, Göteborg – Hemsida/Facebook
• Rävgrytets kafferosteri, Järvsö – Instagram

• Sandby kafferosteri, Södra Sandby/Lund – Hemsida/Instagram
• Science Brewing, Halmstad – Hemsida/Instagram
• Simons rosteri & bageri*, Linköping – Hemsida/Instagram
• Skokloster kafferosteri*, Skokloster – Hemsida/Instagram
• Slöinge kafferosteri*, Slöinge – Hemsida/Instagram
• Smålands kafferosteri, Åseda – Hemsida/Facebook
• Smögens kafferosteri, Smögen – Hemsida/Facebook
• Solkant kafferosteri, Mariefred – Hemsida/Instagram
• Solde kaffe*, Malmö – Hemsida/Instagram
• Stadens kafferosteri, Ulricehamn – Hemsida/Instagram
• Stockholm Roast*, Stockholm – Hemsida/Instagram
• Stoked Coffee Roasters, Matfors – Hemsida
• Svanfeldts Coffee (Beans & Brains), Stockholm – Hemsida/Instagram
• Swerl kafferosteri, Falkenberg – Hemsida/Instagram
• Söderbergs bageri, Stockholm – Hemsida/Instagram
• Sösdala kafferosteri, Sösdala – Hemsida/Instagram

• Tadah kafferosteri, Lenhovda/Glasriket – Hemsida/Instagram
• The Broker Coffee Roastery, Uppsala – Hemsida/Instagram
• Törnlinds kafferosteri, Sala – Hemsida/Instagram

• Uppsala kafferosteri, Uppsala – Hemsida/Instagram

• Volca Coffee Roaster*, Stockholm – Hemsida/Instagram

• Werme kafferosteri, Ystad – Hemsida/Instagram
• White Cockatoo kafferosteri*, Bålsta – Hemsida/Instagram

• Ziiip Coffee, Nynäshamn –Hemsida/Instagram
• Zoégas, Helsingborg – Hemsida/Instagram

• Åre kafferosteri*, Järpen – Hemsida/Instagram

• Östra Grevie kafferosteri, Vellinge – Hemsida/Instagram

✶✶✶

Mer om kaffe från Robbans bästa Kaffeguide Stockholm

✶✶✶

Om Robbans bästa

Jag heter Robert Kwok och det är jag som driver fikabloggen Robbans bästa. Sedan 2013 har jag delat med mig av min passion för fika, tipsat om kaféer och skrivit om allt som gör den svenska fikakulturen så speciell. Jag vill förtydliga att Robbans bästa är en blogg – inte en affär där du kan beställa tårtor, landgångar, bröd och bakverk.

Jag skriver även artiklar för både svensk och internationell media, samt för företagare som vill lyfta fram den svenska fikakulturen. Bloggen är helt oberoende och fri från betalda samarbeten, så här slipper du irriterande annonser som dyker upp överallt.

Tveka inte att höra av dig om du har något på hjärtat, antingen här på bloggen eller via e-post. Mer om Robbans bästa här.