Kafferosterier i Sverige

Antalet kafferosterier ökar stadigt år för år i landet vilket är trevligt. De stora rosterierna Arvid Nordquist, Löfbergs, Gevalia och Zoégas står visserligen för den största delen av kaffeproduktionen men mikrorosteriernas andel växer så sakteligen.

I slutet av 1920-talet fanns det ett 60-tal kafferosterier i Sverige. Till det ska också adderas det kaffe som rostades av grossister och detaljhandlare. På 50-talet fanns det cirka 150 stycken rosterier men på 60-talet började rosterierna slås ut i den allt hårdare konkurrensen eller så blev de uppköpta av större rosterier. Detaljhandelskedjornas intåg på den svenska marknaden bidrog också till att rosterierna minskade i antal eftersom de i regel prioriterade ett fåtal leverantörer.


Från 2010 och framåt har allt fler rosterier startats upp och de allra flesta är mikrorosterier med 1-5 anställda. Att driva ett mindre kafferosteri är populärt och jag noterar även att bagerier och kaféer runt om i landet börjar rosta eget kaffe.

Många rosterier säljer kaffe lokalt till handlare och kaféer så håll utkik i ditt närområde. Kaffe beställer du enkelt i rosteriernas webbshop och får det hemskickat eller till närmsta ombud efter 2-4 dagar. En del rosterier har även prenumeration av kaffe vilket kan vara praktiskt och kostnadseffektivt.

Flera av rosterierna som jag skrivit upp driver även kaféverksamhet dit du kan gå och ta en kaffe och de har jag markerat med en stjärna vid namnet* i guiden. För de rosterier som ligger lite avsides rekommenderar jag att kolla deras sociala medier innan du besöker dem då vissa enbart har kaféverksamhet under vissa dagar i veckan och/eller enbart under årets varmare dagar.

Kafferostning hos Engwall & Co. Fotograf: Carl Larssons Fotografiska Ateljé/Länsmuseet Gävleborg

Jag köper alltid kaffe från småskaliga rosterier och jag gillar att testa olika sorter från gång till annan. Urvalet hos de små rosterierna är mindre men i gengäld håller kaffet mycket hög klass. Bönorna är noggrant utvalda och spårbarheten hög. Visst, kaffet kostar i regel mer jämfört med dagligvaruhandeln men kvalité kostar som bekant mer och smakmässigt är det på en helt annan nivå.

Om jag missat att lägga upp något rosteri så är du välkommen att tipsa mig alternativt skriva en rad här på bloggen. Guiden med kafferosterier uppdaterar jag en gång per år (senast uppdaterad 2023-01-26) och jag kollar då igenom så att aktuella rosterier fortfarande är i drift. Om du vill ta en fika i Stockholm med fokus på schysst kaffe, specialkaffe och italienska kaffebarer så kan du spana in min guide här. Fler guider hittar du här.

Emil Bohlin Kafferosteri. Fotograf: Carl Larssons Fotografiska Ateljé/Länsmuseet Gävleborg

Archipelago Coffee, Rindö – Hemsida/Instagram
Arvid Nordquist, Solna – Hemsida/Instagram

Balck Coffee, Kalmar – Hemsida/Instagram
Bergstrands kaffferosteri, Göteborg – Hemsida/Instagram
Big High 5, Älmhult – Hemsida/Instagram
Big Lake Coffee Roasters, Östersund – Hemsida/Instagram
Björklunds kafferosteri*, Västerås – Hemsida/Instagram
Black Honey Coffee Roasters*, Nacka – Hemsida/Instagram
Blakk kafferosteri, Stenungsund – Hemsida/Instagram
Blekinge Coffee, Mörrum – Hemsida/Instagram
Borås kafferosteri, Borås – Hemsida/Instagram
Budhas kafferosteri* Lycksele – Hemsida/Instagram

Cafego, Helsingborg – Hemsida/Instagram
Costas of Sweden*, Umeå – Hemsida/Instagram
Cozo Coffee*, Örebro – Hemsida/Instagram

Da Matteo*, Göteborg – Hemsida/Instagram
Drop Coffee Roasters*, Stockholm – Hemsida/Instagram

Edmans bönhus, Laholm – Hemsida/Instagram
Ekstedts bageri & café, Alingsås – Hemsida/Instagram

Gamla Snickeriet kafferosteri*, Säter – Hemsida/Instagram
Gevalia, Gävle, Hemsida/Instagram
Gringo Nordic Coffee Roasters*, Göteborg – Hemsida/Instagram
Grästorps kafferosteri, Grästorp – Facebook/Instagram
Gute rosteri, Barlingbo – Hemsida/Facebook
Gåshaga kafferosteri, Lidingö – Hemsida/Instagram

Hjulsjö 103*, Hjulsjö/Hällefors – Hemsida/Instagram
Hälsinge kaffe, Söderhamn – Hemsida/Facebook
Hälla kafferosteri, Västerås – Hemsida/Instagram
Höga kusten kafferosteri*, Nordingrå/Kramfors och Stockholm – Hemsida/Facebook

I am Coffee, Halmstad – Hemsida
Ingarö rosteri, Ingarö – Hemsida

Johan & Nyström*, Skogås/STH innerstad (del av Espresso House 2016) – Hemsida/Instagram
Jonsereds kafferosteri, Jonsered – Hemsida/Instagram
Järna rosteri, Järna – Hemsida/Instagram

Kaffefamiljen, Obbola/Umeå – Hemsida/Instagram
Kaffemissionären, Stockholm – Hemsida/Instagram
Kafferosteriet Koppar, Tyresö – Hemsida/Facebook
Kafferosteriet i Tällberg, Tällberg – Hemsida
Kafferäven Per Norby, Göteborg – Hemsida/Instagram
Kaffesmak rosteri* (Lilla cafét), Sollefteå – Hemsida/Facebook
Kahls kaffe, Västra Frölunda – Hemsida/Instagram
Kaprifolet, Väröbacka – Hemsida/Instagram
Karma Coffee, Stockholm – Hemsida/Instagram
Kersh kafferosteri*, Gustavsberg – Hemsida/Instagram
Koppi, Helsingborg – Hemsida/Instagram
Kungsholmens kafferosteri*(café Rialto), Stockholm – Hemsida/Instagram
Kvarnrosteriet, Bua/Väröhalvön – Hemsida/Instagram
K.W. Karlberg kafferosteri, Saltsjö-boo – Hemsida/Instagram

Lidingö rosteri, Stockholm – Hemsida
Lilla kafferosteriet*, Malmö – Hemsida/Instagram
Limhamns kafferosteri, Limhamn – Hemsida/Instagram
Lindvalls kaffe, Uppsala – Hemsida/Instagram
Love Coffee Roasters*, Lund – Hemsida/Instagram
Lykke kaffegårdar*, Hökarängen/Södermalm – Hemsida/Instagram
Löfbergs*, Karlstad – Hemsida/Instagram

Meltzers kafferosteri Warberg, Varberg – Hemsida/Instagram
Milan kafferosteri, Åkersberga – Hemsida/Instagram
Morgon Coffee Roasters*, Göteborg – Hemsida/Instagram
Muttley & Jack’s Coffee Roasters, Vaxholm – Hemsida/Instagram

Nattuggla kafferosteri, Piteå – Instagram

Oaxen kafferosteri, Mörkö/Södertälje – Facebook/Instagram
Ostindia rosteriet, Vallentuna – Hemsida/Instagram

Palmita Coffee, Linköping – Hemsida/Instagram
Pascal café, bakery & roastery*, Stockholm – Hemsida/Instagram
Peters kafferosteri, Torslanda – Hemsida/Instagram

Qvarsebo kaffe, Kvarsebo/Kolmården – Hemsida/Instagram

Pennybridge Roasters (Kaffemästaren), Örebro – Hemsida/Instagram

Ritu Coffee Roasters, Göteborg – Hemsida/Instagram
Rosteriet Vadstena*, Vadstena – Hemsida/Instagram
Rävgrytets kafferosteri, Järvsö – Hemsida/Instagram

Sandby kafferosteri, Södra Sandby/Lund – Hemsida/Instagram
Simons rosteri & bageri*, Linköping – Hemsida/Instagram
Slöinge kafferosteri*, Slöinge – Hemsida/Instagram
Smålands kafferosteri, Åseda – Hemsida/Facebook
Smögens kafferosteri, Smögen – Hemsida/Facebook
Solkant kafferosteri, Mariefred – Hemsida/Instagram
Solde kaffe*, Malmö – Hemsida/Instagram
Stadens kafferosteri, Ulricehamn – Hemsida/Instagram
Stockholm Roast*, Stockholm – Hemsida/Instagram
Swerl kafferosteri*, Falkenberg – Hemsida/Facebook
Sälens kafferosteri, Sälen – Hemsida/Instagram
Söderbergs bageri, Stockholm – Hemsida/Instagram

Tadah kafferosteri, Lenhovda/Glasriket – Hemsida/Instagram
Tiveds kafferosteri, Tiveden – Hemsida/Instagram
The Broker Coffee Roastery, Uppsala – Hemsida/Instagram
Törnlinds kafferosteri, Sala – Hemsida/Instagram

Uppsala kafferosteri, Uppsala – Hemsida/Instagram

Vista gårdsrosteri, Vista kulle/Huskvarna – Hemsida/Instagram

Werme kafferosteri, Ystad – Hemsida/Instagram
White Cockatoo kafferosteri*, Bålsta – Hemsida/Instagram

Zoégas, Helsingborg – Hemsida/Instagram

Åre kafferosteri*, Järpen – Hemsida/Instagram

✶✶✶

Mer om kaffe från Robbans bästa
Kaffeguide Stockholm


✶✶✶

Om Robbans bästa
Fikabloggen Robbans bästa drivs av mig Robert Kwok. Jag startade upp bloggen 2013 och skriver om den svenska fikakulturen och allt däromkring. Bloggen är helt oberoende, inga betalda samarbeten och jag skriver med ett lättare språk för att alla ska känna sig inkluderade. Jag skriver även artiklar till svensk och internationell media och till övriga företagare som vill lyfta fram den svenska fikakulturen.

Hör gärna av dig om du har något på hjärtat antingen här på bloggen eller via e-post. Mer om Robbans bästa här.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.