Nu är det högsäsong för pepparkakor, och oavsett om de bakas hemma eller köps färdiga i butik är de en självklar favorit hos de allra flesta. Precis som mycket annat som hör julen till har pepparkakan sitt ursprung i Tyskland, närmare bestämt i Nürnberg, där de bakades redan under medeltiden. I Sverige kan pepparkakan spåras...
Vid den här tiden varje år dyker diskussionen om pepparkakor och palmolja upp, och i år är inget undantag. För mig är det egentligen ganska enkelt: rata palmoljan. Men är det verkligen så enkelt? Ja, till viss del. Det handlar om sunt förnuft, att läsa innehållsförteckningen noggrant och att samtidigt reflektera över hur våra val...
Det sägs att man blir snäll av pepparkakor och kanske ligger det något i det! Degen innehåller ofta fyra kryddor med många hälsofördelar: kanel, kardemumma, ingefära och kryddnejlika. Dessa antiinflammatoriska kryddor är bra för magen, och när magen mår bra mår också du bra. Och som pricken över i: pepparkakor är ju helt enkelt underbart...
Nu på fredag den 28 november öppnar den populära utställningen Pepparkakshus 2025 på Arkitektur- och designcentrum (ArkDes) i Stockholm. Varje år lockar utställningen tusentals besökare och bjuder in både barn och vuxna, amatörer såväl som proffs, att släppa loss sin kreativitet och skapa fantasifulla pepparkaksbyggen som visas under hela julperioden. Årets upplaga hyllar kärleken till...