Kategori: Internatonellt

Hem Internatonellt
Inlägg
28 september, 201428 september, 2014Internatonellt, Video

Ungsbakade päron med krisp

by

Så här års finns det massor med härliga äpplen och päron att få tag på i trädgårdar och på marknader. Aube Giroux som driver den framgångsrika bloggen Kitchen Vignettes visar hur du gör ugnsbakade päron med krisp. Receptet finner du här.

Inlägg
24 september, 201424 september, 2014Internatonellt, Video

Rabarbersorbet i en vacker isskål

by

Aube Giroux från Kitchen Vignettes skapar en vacker isskål som hon fyller med rabarbersorbet och färska jordgubbar. Jag har faktiskt aldrig gjort isskålar tidigare så det måste jag testa att göra och dekorerar man dem så vackert som Aube gör så blir det en fröjd för ögat.

Inlägg
17 september, 20143 november, 2014Hört på stan, Internatonellt, Marknadsföring, Video

Kreativ marknadsföring med bakverk

by

Den brittiska bakverkstillverkaren Mr Kipling’s senaste kampanj blev en braksuccé, på vilket sätt kanske du undrar? Jo, bakverkstillverkaren byggde i början av september upp en stor utomhustavla gjort av enbart smarriga bakverk. Tavlan sattes upp på en vägg vid shoppingcentret Westfield i London-stadsdelen Shepherd’s Bush med rubriken ‘Life is better with cake’. Kampanjens syfte var att skapa uppmärksamhet samt påminna britter om att ”cakes...

Inlägg
16 september, 201416 september, 2014Hört på stan, Internatonellt, Video

Vessyl – din bärbara kaffemugg

by

Vessyl är världens första smarta kopp/mugg, en produkt som kan berätta exakt vad du dricker och vad dess näringsinnehåll är i realtid och allt syns på en LED-skärm på sidan. Med hjälp av en app kan du sedan se hur många kalorier du druckit, om du behöver mer protein och/eller druckit för mycket/för lite under...

Inlägg
13 september, 201413 september, 2014Internatonellt, Kaffe, Okategoriserade, Video

Kaffebryggning 1961

by

För oss som gillar gamla svart-vita filmer så är denna utbildande video från 1961 något att vila ögonen på. Skillnaden mellan kaffebryggning då och nu är inte speciellt stor, spana in själv och bedöm.

Inlägg
8 september, 20148 september, 2014Internatonellt, Kaffe, Video

Café de olla

by

Café de olla är ett traditionellt sätt att förbereda kaffe på i Mexico och som oftast kokas i en lerkanna (med kanel och piloncillo). Här visar Yvette Marquez-Sharpnack hur du enkelt gör en café de olla hemma. Kolla även in hennes blogg Muy Bueno Kitchen som är en matblogg med kärlek för det latinska köket.

Inlägg
7 september, 20147 september, 2014Internatonellt, Video

Blueberry Lime Layer Cake

by

Aube Giroux visar hur du gör en saftig Blueberry Lime Layer Cake. Hennes härliga verk har visats i tv och på internationella filmfestivaler och webbserierna nominerades i år till James Beard Award. Under 2012 var hon vinnare av Saveur Magazine Best Food Blog award i videokategorin. Musik: ”Scattered and Small” med Amelia Curran Recept: här

Inlägg
4 september, 20144 september, 2014Choklad, Internatonellt, Video

Möt chokladmästarna från Brooklyn

by

Jag fortsätter med bröderna Rick och Michael Mast som är chokladmästare i Brooklyn, New York. Rick som är den äldre av de två bröderna, jobbade tidigare som kock medans Michaels bakgrund var inom film och video. 2007 började de experimentera med choklad hemma i köket och sedan dess har de lyckats att växa samt byggt upp en lönsam...

Inlägg
4 september, 20144 september, 2014Choklad, Internatonellt, Video

Mast Brothers kreativa video inför boklansering

by

Det gäller att hitta på kreativa sätt att nå ut till potentiella köpare inför en boklansering för bruset är som bekant stor och det gäller att sticka ut för att synas. Här är en rolig och innovativ video som Mast Brothers använde sig av när de skulle marknadsföra sin chokladbok för nästan ett år sedan. Resultatet? Kul, innovativ...

Inlägg
29 augusti, 201429 augusti, 2014Internatonellt, Video

Cafèlivet i London 1955

by

Hur såg ett trendigt och nyskapande kaffehus ut i London på 50-talet? Spana in denna video från El Cubano Coffee House i Kensington som är inspelad 1955. Jag gillar att serveringspersonalen rullar ut en vagn full med bakverk till de sittande gästerna. Det tror jag inte förekommer i Sverige idag men däremot har jag varit med...

Inlägg
21 augusti, 201421 augusti, 2014Glass, Internatonellt

Semifreddo med Aube Giroux

by

I början på augusti la jag upp en video med Aube Giroux där hon visar hur du gör en jordgubbstårta med basilika. Aube driver den underbara bloggen Kitchen Vignettes som fått många internationella utmärkelser. Denna gång visar hon hur enkelt du kan göra semifreddo som är en italiensk glassdessert. Semifreddo betyder halvfryst på italienska och det är en dessert där vispad...

Inlägg
12 augusti, 201412 augusti, 2014Internatonellt, Video

Pizza och levainbröd

by

En Quattro Stagioni och ett levainbröd tack. Ja, så kan det låta på Razza’s Bread and Butter i Jersey City. Delägaren Dan Richer höll på att utveckla sina kunskaper inom pizzabakning och blev då även nyfiken på att testa på att baka bröd och att döma av utseendet på levainbrödet så verkar han lyckats bra. Spana in denna video från New York...

Inlägg
7 augusti, 201421 augusti, 2014Internatonellt, Video

Jordgubbstårta med basilika

by

Jag hittade denna härliga video från Aube Giroux som driver en underbar blogg som heter Kitchen Vignettes. Hennes verk har visats i tv och på internationella filmfestivaler och webbserierna nominerades i år till James Beard Award. Under 2012 var hon vinnare av Saveur Magazine Best Food Blog award i videokategorin. Så spana in videon (musik av André Toussaint med C’est Si Bon) samt bloggen. Receptet...

Inlägg
3 augusti, 20143 augusti, 2014Internatonellt, Kaffe, Video

Kallbryggt kaffe

by

Sommarens hetaste trend är kallbryggt kaffe och här visar Cole Cuchna från Temple Coffee Roasters hur det går till. How to Brew Iced Coffee in the Cold Bruer | Temple Coffee from Temple Coffee on Vimeo.

Inlägg
2 augusti, 20142 augusti, 2014Internatonellt, Video

Gör din egen surdeg

by

Tom Herbert visar hur du gör ett härligt surdegsbröd utan krångel. Tom har tillsammans med sin bror Henry Herbert – som är slaktare – en egen tv-show på brittiska channel 4 där de går under namnet Fabulous Baker Brothers.