Kategori: Kaffebar

Hem Kaffebar
Här är landets bästa kaffeupplevelser och de vassaste baristorna
Inlägg

Här är landets bästa kaffeupplevelser och de vassaste baristorna

Det var inte enbart konditorerna och konditorierna som prisades i måndags när Svenska Gastronomipriset arrangerade sin årliga galaföreställning med pompa och ståt utan även landets bästa baristor och de bästa kaffeupplevelserna röstades fram av folk verksamma inom kaffebranschen. Det är 100 av landets mest framstående baristor som röstat fram de 10 bästa baristorna samt de 10 bästa kaffeupplevelserna...

Nytt kafferosteri i Sickla – Black Honey Coffee Roasters
Inlägg

Nytt kafferosteri i Sickla – Black Honey Coffee Roasters

Den 16 februari i år slog Black Honey Coffee Roasters upp sina portar i Nobelberget i Sickla. Kaffebaren med tillhörande restaurang ligger i den gamla Formalinfabriken med entré från det nya Sicklastråket som knyter ihop Sickla med Hammarby sjöstad.  Formalinfabriken är en tegelbyggnad med mycket karaktär och spännande historia uppförd 1942 för Cascos produktion av...

Foto: Frank Leuderalbert för Unsplash
Inlägg

Internationella kaffebarer att hålla koll på

Tidigare i höstas publicerade Big 7 Travel ”The 50 best coffee shops in the World” baserat på vad deras läsare hade rekommenderat. Det finns säkerligen en hel del guldkorn bland de namngivna kaffetemplen men i vanlig ordning när det kommer till olika ”best of-listor” så saknas många schyssta ställen. På listan finns exempelvis inte ett...

Inlägg

Robbans bästa besöker: Fikabaren

På Södermalm vimlar det av bra fik med fokus på kaffe och i april slog ännu en aktör upp sina dörrar, nämligen Fikabaren. De huserar i Odjuret Bakfickans gamla lokaler på Södermannagatan 10 mitt i Sofo. Kaffebren drivs av Lakis Psomas som var en av dem som tidigare drev Tro, Hopp & Kaffe på Arlanda och innan...

Inlägg

Oaxen Kafferosteri

Om man fikar på mysiga Åsgatan 2 Kaffebar i Järna (och med Järna Stenugnsbageri vägg-i-vägg) brukar man oftast få välja mellan två olika sorters bönor, antingen ett från Johan & Nyström eller ett från Järna Rosteri. När Annie och jag stannade till för en fika så hade de tagit in kaffe från Oaxen Kafferosteri (två olika bönor från Kenya och Etiopien med inslag av kakao, citrus...

Inlägg

Stockholms nya kaffehäng

Idag är det smygpremiär för Stockholms nya kaffehäng, Kafè Orion. Som jag skrivit om tidigare så är det är välkända Kafè Esaias (rankad trea i Sverige av White Guide Café) som ynglat av sig till Norrtulsgatan 10 (Odenplan) med bla Joel Wredlert bakom kaffebönorna. Raffinerad Comfort food, spjutspets-kaffe och mikrolättöl är några av deras komponenter. Öppettiderna...

Inlägg

Missa inte kaffefestivalen 5-7 september

Du missar väl inte kaffefestivalen som Johan & Nyström arrangerar tillsammans med Södra Teatern mellan den 5-7 september. Under tre dagar är det fokus på kaffe. Det blir provsmakning, kaffeskola, koppning, föreläsningar, tävlingar, allt inramat med musikuppträdanden med artister från den kaffeproducerande delen av världen. Festivalen är till för alla oavsett om man är proffs inom kaffe...