Kategori: Video

Hem Video
Inlägg
21 juli, 201421 juli, 2014Kaffe, Video

Gör ditt eget iskaffe

by

Nu när det är varmt och soligt och många packar picknick-korgarna fulla så är ett tips att ta med iskaffe. Undvik att köpa kallt kaffe i tetrapack i livsmedelsaffären, det är dyrt, onödigt mycket socker och inte alls lika gott som att brygga själv. Här en video från Counter Culture Coffee som visar hur du gör. Quick +...

Inlägg
19 juli, 201419 juli, 2014Video

Rhubarb Upside-Down Yogurt Cake

by

Underbara Green Kitchen Stories med svenska David Frenkiel och danska Luise Vindahl står för nydanande och spännande vegetarisk mat. Deras succéblogg Green Kitchen Stories (vinnare av Best Food Blog Award 2013) inspirerar folk över hela världen att laga god och nyttig vege­tarisk mat med naturliga ingredienser. Här visar David hur man gör en Rhubarb Upside-Down Yogurt Cake.

Inlägg
18 juli, 201418 juli, 2014Video

Landtmann’s feine Patisserie

by

Å nu är det dags att dreggla lite, spana in denna video från Landtmann’s feine Patisserie i Wien. Vilka fantastiska bakverk:-)

Inlägg
17 juli, 201417 juli, 2014Video

En ny generation av kaffedrickare

by

Tracy Ging presenterar en undersökning om den nya generationens kaffedrickare. För dagens kaffekonsumenter handlar det inte bara om bönan utan om hela upplevelsen av produkten som serveras. Videon är på 22 minuter och är man intresserad av kaffe och hur den nya generationens kaffedrickare tycker och tänker så är det en intressant föreläsning. Här kan du...

Inlägg
17 juli, 201417 juli, 2014Video

Smash Cup

by

Smash Cup är en lätt och hopfällbar kaffe/te-behållare som kan återanvändas och som har designats av Ben Melinger i New York. Vad jag vet så finns den ännu ej ute på marknaden till försäljning men det lär säkerligen bara vara en tidsfråga för idén är väldigt bra.

Inlägg
16 juli, 201416 juli, 2014Video

Baklava

by

Baklava är ett sött bakverk som är vanlig i länder kring Mellanöstern och på Balkanhalvön och med ursprung i Turkiet. Rätten består av filodeg med hackade valnötter, mandlar eller pistaschnötter som gräddas och när den fortfarande är varm dränks i en lag av honung, socker, kryddor och rosenvatten. Följ med bakom kulisserna på ett turkisk baklava...

Inlägg
5 juli, 20145 juli, 2014Choklad, Video

Österlenchoklad

by

Tillsammans med bönder som driver ekologiska och hållbara odlingar runt om i världen vill Österlenchoklad producera choklad i små upplagor direkt från kakaobönan. Spana in deras video. Hemsida här

Inlägg
2 juli, 20142 juli, 2014Internatonellt, Video

En konditors vardag

by

Att bagare och konditorer kliver upp innan tuppen känner vi alla till men hur ser en vanlig arbetsdag ut för dem! Kolla in denna video från pâtisserie Le Daniel i Frankrike och se hur deras vackra bakverk skapas.

Inlägg
25 juni, 201425 juni, 2014Internatonellt, Video

Sablé-kakor

by

Jacquy Pfeiffer från French Pastry School visar hur man gör Sablé-kakor (går också under namnet French Butter Cookie).

Inlägg
24 juni, 201424 juni, 2014Internatonellt, Video

The Cinnamon Snail

by

Möt Adam Sobel, kock och grundare av The Cinnamon Snail, en lekfull och minst sagt galen entreprenör (kolla även in hemsidan här). Kanske något för oss i STH då det blivit supertrendigt med food trucks! Men en sak är säker, jag skulle nog inte vara en speciellt bra kund till Cinnamon Snail för deras så...