Idag blev det en fika på charmiga Petite France på Kungsholmen. Allt var som vanligt med en hel del folk samt personal som pratade franska. Givetvis fanns det massor av godsaker såsom pain au chocolat, pain aux raisins, oranais, canelè, sablé breton, macarons och croissanter men även olika typer av tarteletter, creme brulée och allt annat ett välsorterat patessire har att erbjuda. Petite France ligger i det berömda...
Instagramkonto – Madeline Lu
Madeline Jia Lu är född i Kina och har bott i Canada, Schweiz och i London där hon jobbade för Goldman Sachs. Numera bor hon i Stuttgart där hon jobbar som konsult och erbjuder företag hjälp med digital marknadsföring. Madeline är även en frilandsfotograf och hon fotar en hel del mat och bakverk. Spana in hennes Instagramkonto så finner du massor av härliga foton. Hon driver även en grymt...
Tips på nya fikaställen
Jag har tidigare publicerat ett gäng smultronställen i Stockholm med fokus på mysiga miljöer. Det är allt från året-runt-öppna fik till sommarcaféer som du kan läsa om här. Denna gång har jag tagit fram tre stycken relativt nyöppnade fik som ligger inne i stan och som du kanske ännu inte hunnit besöka. Brillobox – Taverna Brillo öppnade sitt nya bageri på Tullhus 1 på Skeppsbron i...
Glass i stora lass på Smultronstället
Då har Annie och jag hunnit med att besöka glasstemplet nummer ett nämligen Smultronstället i Söderköping även i år (nu även med våra Italienska gäster). Som vanligt var kön lång och vi fick vänta i cirka 20 minuter på att få en plats. 1982 öppnades Smultronstället som då var en enkel liten kiosk och idéen var att gästerna skulle njuta av den vackra miljön...
Instagramkonto: Tinas Tausendschön
Tyskan Tinas Tausendschön har ett Instagramkonto med massor av härliga bakverk och desserter som dessutom är snyggt fotade. Hon driver dessutom en bra blogg (på tyska) som du finner här.
Du har väl inte missat….
Att Sophies Canelé äntligen öppnat upp sina portar på S:t Eriksgatan 81. Jag har tidigare skrivit om att Sophie skall öppna eget fik och nu har det äntligen skett. Fransyskan Sophie Maillard startade upp sin verksamhet 2012 och har tillverkat caneléer i Årstaberg som hon sedan levererat till ett flertal caféer och restauranger bland annat Kafè Esaias, Fredsgatan 12, Cafe au lait Åhlens, Sempre och Coffice....
Dagens bild – Mattias Lindbäck
Dagens bild tillhör Mattias Lindbäck som driver Surdegsinstitutet och Mattias finner man oftast på Enskedeparkens bageri där han skapat underbart goda och vackra bröd. Nu i sommar huserar han dock på Rådmansö bageributik.
Instagramkonto: World_food_radar
Michael Hui är en kille som jobbar i modebranschen och som gillar att resa, laga mat och fotografera. Han driver Instagramkontot world_food_radar samt bloggen med samma namn. På Instagramkontot finner du massor av bilder på bakverk, desserter och maträtter som Michael fotat.
Digga med tortilla
Tänk vad man kan göra med ett tortillabröd! Spana in detta klipp och förbered dig för nästa fredagsmys
Fika på Vaxholms Hembygdsgårds Café
Efter att ha plöjt igenom en massa bakverk i Mariefred hos Annas Hembageri och Taxinge slottscafè stod nu turen till Vaxholm och Vaxholms Hembygdsgårds Café, ett urmysigt fik direkt vid havet och med ett långbord fullproppade med godsaker. Annie och jag brukar oftast beställa våfflor när vi är här för de är riktigt goda. Det finns gott om sittplatser och ett tips...
Härligt bröd från Annas Hembageri
Annie och jag har besök från Sicilien i tio dagar och i går var det full rulle. Vi började med att besöka mitt favoritställe, Annas Hembageri strax utanför Mariefred. Det är alltid lika trevligt att träffa och prata med ägarna Anna och Robert och extra kul då de numera även finns med i White Guide Café. De klev in som en...
Klassiska barnprogrammet Tårtan
Är det någon som kommer ihåg det klassiska svenska barnprogrammet Tårtan från 1972?Programmet handlar om de tre bröderna Frasse, Janos och Hilding, som lämnar sjömanslivet och av en händelse blir ägare till ett bageri. Spana in klippet, vilken nostalgitripp
Mean Coffee tackar för sig
En av Stockholms vassaste kaffebarer stänger ned sin verksamhet. Det är med sorg som jag läser att Mean Coffee stänger ned på Vasagatan 38. De är rankade så högt som plats 58 bland Sveriges bästa fik i White Guide Café. Åk dit idag och ta en sista god kaffe hos dem. ”Vi har inte muffins stora som tefat, inte latte med kolasmak, inte...
Internationell blogg: Sugar et al
Sonali Ghosh bor i Sydney tillsammans med sin man och två tvillingpojkar. Hon driver den härliga bloggen Sugar et al där hon delar med sig av sin passion för mat och foton. Sonali har även ett tjusigt Instagramkonto som du kan se här.
Århundrandets efterrätter
Det finns få saker som ligger svenskarna så varmt om hjärtat som kaffe och kaka på maten. Här är en cool infografik som marknadsföringsbyrån Sesome i London gjort åt Bookatable där de tar oss med på en resa igenom det senaste seklet med de bästa sötsakerna. Helt klart läsvärd så kika vidare.
Instagramkonto: Dinara Kasko
Ukrainskan Dinara Kasko är en konditor med ett Instagramkonto som man bara kan älska om man gillar bakverk och desserter. Det är klass och finess rakt igenom. Spana in hennes konto här och gör det nu!
Magi med croissant
Spana in detta finurliga klipp, härlig konst! A Paper Croissant Story from Fiber Lab on Vimeo.
Dagens bild – Setterlinds bageri
Dagens härliga bild – surdegsbröd med rödbetor – hämtas från Setterlinds bageri i Fjällbacka på västkusten. Vackert!
Internationell blogg: Sprig and Flours
Jag vill tipsa om Connie Choi som bor i Boston och driver den urtjusiga och stilrena bloggen Sprig and Flours. Hon startade bloggen 2014 för att dokumentera och dela med sig av sina recept. Connie finns även på Instagram och Pintrest. Fler internationella bloggare finner du under fliken kategorier.
Dagens godbit från Chokladfabriken
När regnet står som spön i backen får man leta sig in till fiken i stan. Dagens fikapaus blev på Chokladfabriken Södermalm där det alltid finns massor av godsaker att välja mellan. Vad sägs om en hallondessert gjord av hallonpannacotta, chokladbrowniebitar, hallongelé, chokladbollar med 74% chokladbavaroise och hallonmarmelad.