mars 09, 20149 mars, 2014Dagens fikaBy Robban0

Dagens lunch på Berns Asiatiska

Idag har det varit en strålande vårdag i Stockholm och Annie och jag begav oss in till city på förmiddagen då vi bokat bord på Berns Asiatiska för en brunch. Givetvis var det mycket folk som alltid på helgerna då många passar på att äta gott och umgås med nära och kära. Jag gick direkt till konditoridelen som är ett eldorado för alla...

mars 08, 20149 mars, 2014Suspended Coffee, VideoBy Robban0

Zlata Wolim – Suspenderat kaffe

Lyssna gärna på Zlata Wolims singel Suspenderat Kaffe. Suspenderat kaffe är tillägnad alla frusna och hungriga själar i vårt samhälle likaså till dom som väljer att inte se. En härlig låt och video som berör och som jag varmt rekommenderar. iTunes Spotify Facebook Suspended Coffee – Historia och bakgrund

mars 05, 20145 mars, 2014Hört på stanBy Robban0

Bageriet Green Rabbit

Det skall bli spännande att testa Mathias Dahlgren och Martin Bergs nya rågbrödsbageri i Smörkringlans gamla lokaler i korsningen Tegnérgatan och Döbelnsgatan i Stockholm. Öppning planeras senare i vår.

mars 02, 20142 mars, 2014Dagens fikaBy Robban0

Dagens fika på Petite France

Dagens fika blev på Petite France där vi utöver kaffe även beställde croissant, eclair och en lakritsmacaron. Nu längtar jag såååå mycket efter sol och värme och att få fika utomhus.

februari 02, 201418 september, 2014Kaffe, Suspended CoffeeBy Robban1

Bjudkaffe på Barista

Jag vill ge en eloge till Barista som sedan april förra året erbjuder bjudkaffe/uppskjuten kaffe – Suspended Coffee – på samtliga av Baristas-caféer i Sverige. Barista Fair Trade Coffee är Skandinaviens första etiska coffee shop koncept och jag undrar stillsamt när de andra kedjorna skall våga sig på bjudkaffe! Jag vill även lägga till att gulddraken-vinnaren Esaias också erbjuder bjudkaffe och andra...

oktober 16, 201326 oktober, 2013Te (tehus, tehandel), VideoBy Robban0

Japansk teceremoni

I Kina och Japan har man ofta specialla teceremonier och det brukar arrangeras cermonier även i Stockholm som man kan delta på. Exempelvis brukar Japanska Thesällskapet ordna tecermonier ett par gånger per år på Etnologiska museet. Jag har precis suttit och tittade på denna video om alla ritualer. Den är på engelska och skall man se på hela videon gäller det att...

oktober 08, 20138 oktober, 2013Kaffe, VideoBy Robban0

Tillbakablick på World Barista Championship

I maj i år hölls World Barista Championship i Melbourn och vann gjorde Pete Licata från USA före Matthew Perger, Australien och William Hernandez, El Salvador. Svensk representant var Oskar Alvarus från Drop Coffee som slutade på 18 plats. Nu var det i och för sig ett tag sedan tävlingen genomfördes men det är alltid intressant att se en vinnare...

augusti 22, 201330 juni, 2015Bagerier, CaféerBy Robban0

Robbans bästa besöker: Gamla Enskede Bageri

Gamla Enskede är en stadsdel i Söderort där jag är uppfödd och det är med nostalgi som jag vandrade omkring i det vackra villaområdet. När jag var ung låg här en konsumbutik som jag brukade handla i. Längre tillbaka i tiden gick det spårvagn från Stora Gungans väg in till Slussen och det fanns en stor spårvagnshall längre bort i Enskede...

augusti 17, 201317 augusti, 2013CafèskyltarBy Robban0

Udda cafè(skylt)

Inom restaurangvärlden gäller det att vara kreativ, på gott och ont. Ett exempel på det är de asiatiska restaurangerna i Stockholm där jag som gäst idag knappt märker skillnaden på maten och dess ursprung då man mixar kinesiskt, japanskt och thailändskt i en salig röra och där allt smakar likadant. I går såg jag denna skylt i Gamla Stan, kebab och cafè! Vad...

augusti 04, 20134 augusti, 2013OutletsBy Robban0

Iittala Outlet

Vägg i vägg med Delicato Café & Outlet i Vingåker ligger littala Outlet. Givetvis blev det en tur även här. Vi brukar besöka deras outlet i Gustavsberg utanför Stockholm en gång om året.