maj 19, 201419 maj, 2014Internatonellt, OkategoriseradeBy Robban0

Granita

Nu har Annie kommit tillbaka från Catania på Sicilien där hon hälsat på sina barn. Givetvis kunde hon inte låta bli att sukta mig genom att skicka foton på typiska italienska bakverk och desserter. En av mina favoriter är granita, som är lik en sorbet gjord av socker, vatten och olika aromer (det finns hur många olika smaker som helst)...

maj 06, 20146 maj, 2014Historia, VideoBy Robban0

Filmtajm

Jag älskar att se på gamla härliga svartvita filmer. Detta klipp är från ett bageri år 1957, håll till godo:-)

april 30, 201427 maj, 2014Hört på stanBy Robban0

Nu öppnar Green Rabbit

Onsdagen den 7 maj slår Martin Berg och Mathias Dahlgrens nya rågbrödsbageri, Green Rabbit, upp portarna i hörnet Tegnergatan och Döbelnsgatan. Även Tina Fernlund, som senast kommer från Rute Stenungsbageri på Gotland kommer att tillhöra staben. Green Rabbit huserar i konditori Smörklingans gamla lokaler där det nu blir ett rågbrödsbageri där de kommer att erbjuda ett alternativ till de senaste årens trender med vetesurdegar och istället låter...

mars 09, 20149 mars, 2014Dagens fikaBy Robban0

Dagens lunch på Berns Asiatiska

Idag har det varit en strålande vårdag i Stockholm och Annie och jag begav oss in till city på förmiddagen då vi bokat bord på Berns Asiatiska för en brunch. Givetvis var det mycket folk som alltid på helgerna då många passar på att äta gott och umgås med nära och kära. Jag gick direkt till konditoridelen som är ett eldorado för alla...

mars 08, 20149 mars, 2014Suspended Coffee, VideoBy Robban0

Zlata Wolim – Suspenderat kaffe

Lyssna gärna på Zlata Wolims singel Suspenderat Kaffe. Suspenderat kaffe är tillägnad alla frusna och hungriga själar i vårt samhälle likaså till dom som väljer att inte se. En härlig låt och video som berör och som jag varmt rekommenderar. iTunes Spotify Facebook Suspended Coffee – Historia och bakgrund

mars 05, 20145 mars, 2014Hört på stanBy Robban0

Bageriet Green Rabbit

Det skall bli spännande att testa Mathias Dahlgren och Martin Bergs nya rågbrödsbageri i Smörkringlans gamla lokaler i korsningen Tegnérgatan och Döbelnsgatan i Stockholm. Öppning planeras senare i vår.

mars 02, 20142 mars, 2014Dagens fikaBy Robban0

Dagens fika på Petite France

Dagens fika blev på Petite France där vi utöver kaffe även beställde croissant, eclair och en lakritsmacaron. Nu längtar jag såååå mycket efter sol och värme och att få fika utomhus.

februari 02, 201418 september, 2014Kaffe, Suspended CoffeeBy Robban1

Bjudkaffe på Barista

Jag vill ge en eloge till Barista som sedan april förra året erbjuder bjudkaffe/uppskjuten kaffe – Suspended Coffee – på samtliga av Baristas-caféer i Sverige. Barista Fair Trade Coffee är Skandinaviens första etiska coffee shop koncept och jag undrar stillsamt när de andra kedjorna skall våga sig på bjudkaffe! Jag vill även lägga till att gulddraken-vinnaren Esaias också erbjuder bjudkaffe och andra...