Etikett: Robbans bästa

Hem Robbans bästa
Inlägg
2 mars, 20142 mars, 2014Dagens fika

Dagens fika på Petite France

by

Dagens fika blev på Petite France där vi utöver kaffe även beställde croissant, eclair och en lakritsmacaron. Nu längtar jag såååå mycket efter sol och värme och att få fika utomhus.

Inlägg
2 februari, 201418 september, 2014Kaffe, Suspended Coffee

Bjudkaffe på Barista

by

Jag vill ge en eloge till Barista som sedan april förra året erbjuder bjudkaffe/uppskjuten kaffe – Suspended Coffee – på samtliga av Baristas-caféer i Sverige. Barista Fair Trade Coffee är Skandinaviens första etiska coffee shop koncept och jag undrar stillsamt när de andra kedjorna skall våga sig på bjudkaffe! Jag vill även lägga till att gulddraken-vinnaren...

Inlägg
9 december, 20139 december, 2013Video

Kenya Sustainable Tea Production

by

Miljö- och hållbarhetsfrågor är ständigt på tapeten. Möt människorna som arbetar för att göra te-jordbruk hållbart i Kenya.

Inlägg
1 december, 20131 december, 2013Kaffe, Video

Caffè Ritazza barista Championship Bologna

by

Här är en video från Caffè Ritazza World Barista Championship som hölls i Bologna med 10 finalister från hela världen. Caffè Ritazza finns idag på 40 flygplatser runt om i världen samt ett stort antal järnvägsstationer.

Inlägg
16 oktober, 201326 oktober, 2013Te (tehus, tehandel), Video

Japansk teceremoni

by

I Kina och Japan har man ofta specialla teceremonier och det brukar arrangeras cermonier även i Stockholm som man kan delta på. Exempelvis brukar Japanska Thesällskapet ordna tecermonier ett par gånger per år på Etnologiska museet. Jag har precis suttit och tittade på denna video om alla ritualer. Den är på engelska och skall man se på...

Inlägg
8 oktober, 20138 oktober, 2013Kaffe, Video

Tillbakablick på World Barista Championship

by

I maj i år hölls World Barista Championship i Melbourn och vann gjorde Pete Licata från USA före Matthew Perger, Australien och William Hernandez, El Salvador. Svensk representant var Oskar Alvarus från Drop Coffee som slutade på 18 plats. Nu var det i och för sig ett tag sedan tävlingen genomfördes men det är alltid...

Inlägg
22 augusti, 201330 juni, 2015Bagerier, Caféer

Robbans bästa besöker: Gamla Enskede Bageri

by

Gamla Enskede är en stadsdel i Söderort där jag är uppfödd och det är med nostalgi som jag vandrade omkring i det vackra villaområdet. När jag var ung låg här en konsumbutik som jag brukade handla i. Längre tillbaka i tiden gick det spårvagn från Stora Gungans väg in till Slussen och det fanns en stor...

Inlägg
17 augusti, 201317 augusti, 2013Cafèskyltar

Udda cafè(skylt)

by

Inom restaurangvärlden gäller det att vara kreativ, på gott och ont. Ett exempel på det är de asiatiska restaurangerna i Stockholm där jag som gäst idag knappt märker skillnaden på maten och dess ursprung då man mixar kinesiskt, japanskt och thailändskt i en salig röra och där allt smakar likadant. I går såg jag denna skylt i Gamla...