Author: Robban

Hem Robban
Inlägg
18 april, 201518 april, 2015Dagens fika

Dagens fika på Güntherska Hovkonditoriet

by

Idag blev det en utflykt till charmiga Uppsala där Annie och jag först åt lunch på Crêperie Lemoni och lite senare en fika på Güntherska Hovkonditoriet med anor från 1870-talet. Jag tycker att Güntherska har en väldigt vacker lokal, speciellt den äldre delen med högt till tak och med kristallkronor och härliga soffgrupper. De har en väldigt lång och vacker disk fullproppad med...

Inlägg
18 april, 201522 april, 2015Instagram konton

Instagramkonto: Iven Oven

by

Gillar du tårtor? Då kan jag rekommendera att spana in Iven Oven som är en tårtkonstnär som skapar väldigt vackra tårtor och bakverk. Se hennes vackra skapelser här och du kan även kolla in hennes Instagramkonto med över 53000 följare här. Hennes man brukar styla och fotografera och hans Instagramkonto Motomakan finner du här.

Inlägg
17 april, 201517 april, 2015Choklad, Internatonellt, Video

Så här enkelt gör du chokladskålar

by

Här är ett klipp som visar hur enkelt det är att göra chokladskålar som du sedan kan fylla med olika godsaker. En perfekt sysselsättning i helgen, varför inte tillsammans med barnen Strax innan jul publicerade jag ett annat klipp om hur du gör chokladskålar med hjälp av ballonger som du kan se här.

Inlägg
16 april, 201516 april, 2015Gästbloggare

Gästbloggare: Jesper Långström, Vår Gård

by

Det var inte så länge sedan det utmärkta programmet Historieätarna med Lotta Lundgren och Erik Haag gick på tv och jag kan än idag förundras över hur jag kunde tycka att pulver- och konservmat var det hetaste av det heta på 70-talet och en bit in på 80-talet! Som tur är så har utvecklingen gått framåt och i vårt hem...

Inlägg
14 april, 201514 april, 2015Video

Gunnar Sjödahl – smörgåstårtans fader

by

En smörgåstårta känns inte direkt som ett förstaval för mig när jag kliver in på ett konditori. Jag har för många dåliga minnen av slabbiga och stabbiga smörgåstårtor men jag är övertygad om att med bra råvaror och gediget hantverk så går det att få till goda smörgåstårtor, jag har bara inte fått äran att få uppleva det än! Annars förknippar...

Inlägg
14 april, 201514 april, 2015Instagram konton

Instagramkonto: Ket Këvv

by

En konditor som har ett riktigt intressant Instagramkonto är Ket Këvv. Eller vad sägs om nedan skapelse med inspiration hämtad från museet Louvren i Paris.

Inlägg
13 april, 201522 april, 2015Veckans blogg

Veckans blogg: Drömkaka

by

Jag tycker det är riktigt inspirerande att söka efter bröd, bak- och dessertbloggare på nätet och det finns så otroligt många duktiga och passionerade bloggare inom detta område. Dock verkar det som om tjejerna är i majoritet för antalet killar som bloggar om bakning verkar tyvärr vara få. Jag tar gärna emot tips på killar som bloggar om...

Inlägg
13 april, 201513 april, 2015Kaffe

Sasa Sestic vann World Barista Champion

by

Sasa Sestic från Canberra i Australien är 2015 års World Barista Champion. Sasa Sestic (Ona Coffee) tog i går hem segern i Seattle i hård konkurrens med 50 andra baristor från lika många länder. Tvåa i tävlingen kom Charles Bebinski (G&B Coffee) från USA och trea blev Ben Put (Monogram Coffee) från Canada. De tävlande hade 15 minuter på...

Inlägg
12 april, 201522 april, 2015Kaffe

Gott kaffe på Esaias

by

Cappuccino gjord av Joel Wredlert på Kafè Esaias/Kafè Orion. Det är en fröjd att bli serverad kaffe av Joel som alltid är glad, servicemedveten och proffsig ut i fingerspetsarna. Jag har tidigare skrivit om Esaias här men ännu inte hunnit med att besöka nya Orion på Norrtullsgatan 10. Men den som väntar på något gott

Inlägg
11 april, 201511 april, 2015Dagens fika

Dagens fika på Äppelfabriken

by

Idag har det varit ett härligt vårväder i Stockholm och då passade Annie och jag på att ta bilen ut till Färingsö för en fika på mysiga Äppelfabriken. Det är ett fik jag skrev om i höstas (läs här) och som utöver en underbar miljö även har ett ganska bra utbud av bakverk. Deras äppelpajer och rabarberpajer är otroligt...

Inlägg
10 april, 201530 juni, 2015Choklad, Te (tehus, tehandel)

Robbans bästa besöker: Mälarchocolaterie

by

Efter att ha strosat omkring i Västerås centrala delar så begav sig Annie och jag iväg till Konserthuset för där ligger Mälarchocolaterie, ett chokladtempel där man finner chokladpraliner, moussebakelser och tårtor. Från utsidan ser det inte mycket ut för världen utan snarare ganska trist men när man väl kliver in i butiken så möts man av en härligt...

Inlägg
9 april, 20159 april, 2015Kaffe

World Barista Championship

by

Mellan den 9-12 april pågår World Barista Championship (Barista VM) i Seattle. Svensk representant är Linnéa Vannesjö från Drop Coffee och du kan läsa en intervju om henne här. Du kan även följa tävlingen live under samtliga dagar här.

Inlägg
7 april, 20157 april, 2015Internationella bloggare

Internationell blogg: Copenhagen Cakes

by

Copenhagen Cakes är en populär bakblogg som drivs av danskan Cecilia Fahlström. Bloggen är stilfull med många vackra foton som varvas med härliga recept och den innehåller även en webshop med massor av tillbehör. I år släppte Cecilia även sin första bok med samma namn som bloggen. Hon bor idag i Köpenhamn där hon pluggar på Københavns Universitet och vid sidan...

Inlägg
6 april, 20156 april, 2015Veckans blogg

Veckans blogg: Hannas bageri

by

Hanna Rydström driver bloggen Hannas bageri från Holland där hon sedan en tid tillbaka bor tillsammans med sin sambo Viktor Noring som är fotbollsproffs i klubben Heerenveen. Hennes stora passion är bakning och Hanna bakar allt från bröd och bullar till desserter och kakor. När hon inte står i köket och bakar så är det ekonomistudier som gäller. Läs vidare och...

Inlägg
5 april, 20155 april, 2015Video

Chokladbars med nötter och quinoa

by

Green Kitchen Stories med David Frenkiel och Luise Vindahl står för nydanande och spännande vegetarisk mat och nyligen släpptes deras bok Green Kitchen Travels med nästan hundra stycken recept som de upptäckt under deras resor runt om i världen. I denna video får vi se när Luise gör chokladbars med nötter och quinoa och receptet finner du här.

Inlägg
2 april, 20152 april, 2015Dagens fika, Dagens inköp

Dagens fika på Enskedeparkens bageri

by

Idag begav sig Annie och jag till Enskedeparkens bageri för en fika. Detta underbara surdegsbageri och café slog upp sina portar i början av december förra året, vilket jag tidigare skrivit om här. Det är trevligt att se att Jarl och Charlotte som driver stället lyckats så bra på kort tid. Mattias Lindbäck från Surdegsinstitutet är fortfarande kvar och levererar fantastiska...