Att lyfta fram duktiga dessert- och bakbloggare är något jag verkligen gillar men ibland är det ett litet detektivarbete att finna dessa bloggar. Jag har ingen aning om hur många personer det finns runt om i landet som skriver om bröd, bakverk, desserter, te och kaffe men jag snappade upp att det finns någonstans mellan två till tre...
Author: Robban
Hem
Robban
Inlägg
3 maj, 20153 maj, 2015Dagens fika
Fika på Pärlans Konfektyr
Pärlans Konfektyr på Nytorgsgatan 38 är ett måste för alla som älskar kola och för dem som gillar 30- och 40-tals elegans. Butikens inredning avspeglar sig från dessa historiska epoker och även de anställda klär sig tidsenligt. Annie och jag har varit här ett par gånger tidigare men nu beslöt vi oss för att ta en...
Inlägg
2 maj, 201513 september, 2023Gästbloggare
Gästbloggare: Viveka Adelswärd, professor emerita
Jag hyser stor respekt för samtliga gästbloggare som tar sig tid för att skriva inlägg på min blogg och det gäller givetvis även för nästa gäst som är Viveka Adelswärd. Hon är språkvetare, författare, krönikör och professor emerita i samtalsforskning. Viveka har bland annat tilldelats Svenska Akademiens språkvårdspris, medverkat i det populära radioprogrammet Sommar, varit medarbetare i...
Inlägg
2 maj, 20152 maj, 2015Instagram konton
Instagramkonto: Angel Ramirez Betancourt
Chefskonditorn Angel Ramirez Betancourt är sedan 2007 verksam på femstjärniga The One & Only Ocean Club i Bahamas. Angel som har sina rötter i Venezuela hämtar mycket av inspirationen från Syd- och Centralamerika men även från Europa. Jobbar man på en paradisö så är det naturligt att idéerna till hans skapelser oftast hämtas från naturen med alla dessa färgkombinationer. Han har ett Instagramkonto...
Inlägg
1 maj, 20151 maj, 2015Dagens inköp
Dagens goding
Dagens goding är utan tvekan nedan vackra levainbröd (S:t Paul) från bageri Petrus. Jag käpte brödet i går, lät det ligga framme över natten och idag har den hunnit få en frasig och härlig kant. Lite smör, det är allt som behövs och sedan är jag i himlen
Inlägg
1 maj, 20151 maj, 2015Internatonellt, Video
Desserter med Byron Talbott
Byron Talbott är en utbildad kock som delar med sig av sina upplägg och recept på sin YouTube-kanal vare vecka. Jag har valt att lägga upp två stycken klipp på desserter som du relativt enkelt kan göra hemma. Den första är en chokladboll med valfri fyllning och det andra klippet visar hur du skapar en ätbar kopp (bla...
Inlägg
30 april, 201530 april, 2015Dagens inköp
Valborg i stan
Idag har Annie och jag farit omkring i stan och vi började med lunch på hypade STHLM RAW i Hornstull. Riktigt god mat och smarriga raw-fooddesserter samt kaffe från Stockholm Roast. När vi ätit klart åkte vi till Lilla Essingen för att handla lite godsaker på en av våra favoritställen, nämligen Choklad & Dessert Stockholm. Spana in fotot på...
Inlägg
29 april, 201529 april, 2015Historia
Brödkonst från 50-talet
Det var ett tag sedan som jag la upp ett klipp från en svunnen tid och de som jag tidigare publicerat finner du i kategorifältet till höger under ”Historia”. I detta klipp bjuds vi på lite brödkonst anno 1957.
Inlägg
28 april, 201529 april, 2015Kaffe
Kaffe från J.Merthos
Jag blir alltid glad när det kommer bud och denna gång bestod paketets innehåll av det svarta guldet, kaffe. Det är 22-åriga Pontus Merthos som startat upp företaget J.Merthos med syfte att enbart sälja mörkrostade kaffebönor. Nu i uppstarten kommer Pontus enbart att sälja till privatpersoner via hemsidan. Där kan du teckna en prenumeration och sedan får du kaffet hemskickat varje...
Inlägg
27 april, 201517 november, 2015Veckans blogg
Veckans blogg: Söta saker
Denna vecka är det Söta saker som står i rampljuset och som drivs av författaren och journalisten Therésia Franklin (tidigare Erneborg). Bloggen startades 2009 och två år senare blev Söta saker framröstad till bästa bak- och dessertblogg i Matbloggprisets årliga tävling. 2013 vann Söta saker hedersutmärkelsen i samma tävling så man kan gott konstatera att det finns mycket rutin hos veckans bloggare på Robbans bästa Läs mer...
Inlägg
26 april, 201527 april, 2015Dagens fika
Dagens fika på Koloni Saltsö-Duvnäs
Vilken underbar dag vi haft i Stockholm med 16-17 grader och sol. Annie och jag passade på att åka ut till mysiga Koloni i Saltsjö-Duvnäs som ligger vackert beläget nära havet och med Olle Nymans Ateljéer och konstnärshem vägg-i-vägg. 2001 slog man upp portarna till detta KRAV-certifierade matcafé och sedan dess har verksamheten växt och Koloni finns...
Inlägg
26 april, 201526 april, 2015Internatonellt, Video
Stilfullt klipp från Carte Noire
Här är en riktigt stilfull kortfilm med härliga färgkomponenter från Carte Noire. ROUGE by Carte Noire : Millefeuille choco-framboise au café serré from ))) datafone on Vimeo.
Inlägg
25 april, 201525 april, 2015Okategoriserade
Äntligen helg
Det är vår (på vissa håll är det till och med sommar enligt SMHI) och körsbärsträden står i full blom. I Kungsträdgården blommar de för fullt men det går även att se dessa vackra träd på andra platser runt om i stan exempelvis i Luma i Hammarby Sjöstad där det finns massor av träd med vita och...
Inlägg
24 april, 201524 april, 2015Kaffe
Kaffe i Peru
Här är ett bra klipp för alla kaffenördar och som producerats av Colectivo Coffee Roasters & Cafes i Milwaukee. La Prosperidad de Chirinos grundades 1968 av en liten grupp bönder i provinsen San Ignacio i Peru. Kooperativet har sedan dess vuxit i antal och med passion och stort engagemang fortsätter de att producera högkvalitativt kaffe. Colectivo Featured Farms – La...
Inlägg
23 april, 201513 september, 2023Gästbloggare
Gästbloggare: Josephine Eriksson, Wienercaféet
Då har det blivit dags att presentera gästbloggaren Josephine Eriksson från Wienercaféet på Biblioteksgatan i Stockholm. Du känner säkerligen igen henne från Dessertmästarna men om du mot all förmodan inte gör det så kan du kika på ett kort klipp från fjolårets serie här. Läs mer och ta del av Josephines recept på hennes härliga sommartårta.
Inlägg
21 april, 201521 april, 2015Video
Rabarberkompott med Jesper Långström
Då har det blivit dags att åter släppa fram Jesper Långström som denna gång blandar ihop en rabarberkompott. Vill du ha receptet så finner du den här.
Inlägg
18 april, 201518 april, 2015Dagens fika
Dagens fika på Güntherska Hovkonditoriet
Idag blev det en utflykt till charmiga Uppsala där Annie och jag först åt lunch på Crêperie Lemoni och lite senare en fika på Güntherska Hovkonditoriet med anor från 1870-talet. Jag tycker att Güntherska har en väldigt vacker lokal, speciellt den äldre delen med högt till tak och med kristallkronor och härliga soffgrupper. De har en väldigt lång och vacker disk fullproppad med...
Inlägg
18 april, 201522 april, 2015Instagram konton
Instagramkonto: Iven Oven
Gillar du tårtor? Då kan jag rekommendera att spana in Iven Oven som är en tårtkonstnär som skapar väldigt vackra tårtor och bakverk. Se hennes vackra skapelser här och du kan även kolla in hennes Instagramkonto med över 53000 följare här. Hennes man brukar styla och fotografera och hans Instagramkonto Motomakan finner du här.
Inlägg
17 april, 201517 april, 2015Choklad, Internatonellt, Video
Så här enkelt gör du chokladskålar
Här är ett klipp som visar hur enkelt det är att göra chokladskålar som du sedan kan fylla med olika godsaker. En perfekt sysselsättning i helgen, varför inte tillsammans med barnen Strax innan jul publicerade jag ett annat klipp om hur du gör chokladskålar med hjälp av ballonger som du kan se här.
Inlägg
16 april, 201516 april, 2015Gästbloggare
Gästbloggare: Jesper Långström, Vår Gård
Det var inte så länge sedan det utmärkta programmet Historieätarna med Lotta Lundgren och Erik Haag gick på tv och jag kan än idag förundras över hur jag kunde tycka att pulver- och konservmat var det hetaste av det heta på 70-talet och en bit in på 80-talet! Som tur är så har utvecklingen gått framåt och i vårt hem...