Author: Robban

Hem Robban
Inlägg

Zlata Wolim – Suspenderat kaffe

Lyssna gärna på Zlata Wolims singel Suspenderat Kaffe. Suspenderat kaffe är tillägnad alla frusna och hungriga själar i vårt samhälle likaså till dom som väljer att inte se. En härlig låt och video som berör och som jag varmt rekommenderar. iTunes Spotify Facebook Suspended Coffee – Historia och bakgrund

Inlägg

Bageriet Green Rabbit

Det skall bli spännande att testa Mathias Dahlgren och Martin Bergs nya rågbrödsbageri i Smörkringlans gamla lokaler i korsningen Tegnérgatan och Döbelnsgatan i Stockholm. Öppning planeras senare i vår.

Inlägg

Dagens fika på Petite France

Dagens fika blev på Petite France där vi utöver kaffe även beställde croissant, eclair och en lakritsmacaron. Nu längtar jag såååå mycket efter sol och värme och att få fika utomhus.

Inlägg

Bjudkaffe på Barista

Jag vill ge en eloge till Barista som sedan april förra året erbjuder bjudkaffe/uppskjuten kaffe – Suspended Coffee – på samtliga av Baristas-caféer i Sverige. Barista Fair Trade Coffee är Skandinaviens första etiska coffee shop koncept och jag undrar stillsamt när de andra kedjorna skall våga sig på bjudkaffe! Jag vill även lägga till att gulddraken-vinnaren...

Inlägg

Kenya Sustainable Tea Production

Miljö- och hållbarhetsfrågor är ständigt på tapeten. Möt människorna som arbetar för att göra te-jordbruk hållbart i Kenya.

Inlägg

Caffè Ritazza barista Championship Bologna

Här är en video från Caffè Ritazza World Barista Championship som hölls i Bologna med 10 finalister från hela världen. Caffè Ritazza finns idag på 40 flygplatser runt om i världen samt ett stort antal järnvägsstationer.

Inlägg

Japansk teceremoni

I Kina och Japan har man ofta specialla teceremonier och det brukar arrangeras cermonier även i Stockholm som man kan delta på. Exempelvis brukar Japanska Thesällskapet ordna tecermonier ett par gånger per år på Etnologiska museet. Jag har precis suttit och tittade på denna video om alla ritualer. Den är på engelska och skall man se på...

Inlägg

Tillbakablick på World Barista Championship

I maj i år hölls World Barista Championship i Melbourn och vann gjorde Pete Licata från USA före Matthew Perger, Australien och William Hernandez, El Salvador. Svensk representant var Oskar Alvarus från Drop Coffee som slutade på 18 plats. Nu var det i och för sig ett tag sedan tävlingen genomfördes men det är alltid...

Inlägg

Robbans bästa besöker: Gamla Enskede Bageri

Gamla Enskede är en stadsdel i Söderort där jag är uppfödd och det är med nostalgi som jag vandrade omkring i det vackra villaområdet. När jag var ung låg här en konsumbutik som jag brukade handla i. Längre tillbaka i tiden gick det spårvagn från Stora Gungans väg in till Slussen och det fanns en stor...

Inlägg

Udda cafè(skylt)

Inom restaurangvärlden gäller det att vara kreativ, på gott och ont. Ett exempel på det är de asiatiska restaurangerna i Stockholm där jag som gäst idag knappt märker skillnaden på maten och dess ursprung då man mixar kinesiskt, japanskt och thailändskt i en salig röra och där allt smakar likadant. I går såg jag denna skylt i Gamla...

Inlägg

Iittala Outlet

Vägg i vägg med Delicato Café & Outlet i Vingåker ligger littala Outlet. Givetvis blev det en tur även här. Vi brukar besöka deras outlet i Gustavsberg utanför Stockholm en gång om året.

Inlägg

Delicato Café & Outlet

Annie och jag stannade till vid det stora outletområdet i Vingåker och då upptäckte jag något som jag inte trodde fanns, ett Delicato Cafè & Outlet. Med ett stort leende klev jag in i butiken och förundrades över alla dessa pallar fullastade med bakverk och praliner.