I går köpte Annie och jag chokladpraliner från Chokladfabriken som vi idag glupskt satte i oss:-)
Author: Robban
Kenya Sustainable Tea Production
Miljö- och hållbarhetsfrågor är ständigt på tapeten. Möt människorna som arbetar för att göra te-jordbruk hållbart i Kenya.
Hur skapas den perfekta koppen kaffe?
Att brygga kaffe är mer eller mindre ett vetenskapligt projekt, i alla fall enligt baristan Sam Penix, ägare av Everyman Espresso i New York.
Caffè Ritazza barista Championship Bologna
Här är en video från Caffè Ritazza World Barista Championship som hölls i Bologna med 10 finalister från hela världen. Caffè Ritazza finns idag på 40 flygplatser runt om i världen samt ett stort antal järnvägsstationer.
NuRoast presenterar nytt sätt att rosta kaffe
Demo Fall 2013 är en mässa för entreprenörer/startups i Californien. Här visar NuRoast uppfinningen som skall ta ditt kaffe till nya höjder.
Japansk teceremoni
I Kina och Japan har man ofta specialla teceremonier och det brukar arrangeras cermonier även i Stockholm som man kan delta på. Exempelvis brukar Japanska Thesällskapet ordna tecermonier ett par gånger per år på Etnologiska museet. Jag har precis suttit och tittade på denna video om alla ritualer. Den är på engelska och skall man se på...
Tillbakablick på World Barista Championship
I maj i år hölls World Barista Championship i Melbourn och vann gjorde Pete Licata från USA före Matthew Perger, Australien och William Hernandez, El Salvador. Svensk representant var Oskar Alvarus från Drop Coffee som slutade på 18 plats. Nu var det i och för sig ett tag sedan tävlingen genomfördes men det är alltid...
Tips om tebryggning från 1941
”För allas trevnad råder barnförbud i cafèlokalen”
I våras var det stor debatt då kaffeägaren på Nellys Cafè i Stockholm satte upp en skylt med följande text ”för allas trevnad råder barnförbud i lokalen”. Skylten plockades dock ned ganska snabbt men den efterföljande debatten blev intensiv.
Robbans bästa besöker: Gamla Enskede Bageri
Gamla Enskede är en stadsdel i Söderort där jag är uppfödd och det är med nostalgi som jag vandrade omkring i det vackra villaområdet. När jag var ung låg här en konsumbutik som jag brukade handla i. Längre tillbaka i tiden gick det spårvagn från Stora Gungans väg in till Slussen och det fanns en stor...
Udda cafè(skylt)
Inom restaurangvärlden gäller det att vara kreativ, på gott och ont. Ett exempel på det är de asiatiska restaurangerna i Stockholm där jag som gäst idag knappt märker skillnaden på maten och dess ursprung då man mixar kinesiskt, japanskt och thailändskt i en salig röra och där allt smakar likadant. I går såg jag denna skylt i Gamla...
Iittala Outlet
Vägg i vägg med Delicato Café & Outlet i Vingåker ligger littala Outlet. Givetvis blev det en tur även här. Vi brukar besöka deras outlet i Gustavsberg utanför Stockholm en gång om året.
Delicato Café & Outlet
Annie och jag stannade till vid det stora outletområdet i Vingåker och då upptäckte jag något som jag inte trodde fanns, ett Delicato Cafè & Outlet. Med ett stort leende klev jag in i butiken och förundrades över alla dessa pallar fullastade med bakverk och praliner.
Snygga cafèskyltar
Givetvis skall Hellmanska Gården i Nyköping medverka i kategorin ”snygga cafèskyltar”.
Cafèskylt
Jag såg denna vackra caféskylt nyligen. Skylten tillhör café Silltruten i Vaxholm. Har du sett en snygg caféskylt? Posta gärna här.
- Föregående
- 1
- …
- 78
- 79