Idag startar Bak- & Chokladfestivalen som pågår fram till och med söndag på Stockholmsmässan. Som besökare på festivalen kan du ta del av ett flertal aktiviteter som till exempel Baklabbet, Smakbordet (provningar), Baktorget, tävlingar såsom Årets konditor, Marsipanverkstan (för barn) eller avnjuta god dryck vid dryckesområdet. Det erbjuds även en hel drös med seminarier och...
Author: Robban
Rösta på Matbloggspriset Folkets val
Då har omröstningen till Matbloggsprisets kategori Folkets val startat. Du röstar genom att gå in på Matbloggsprisets Facebooksida och så går du till den bild som representerar den blogg du vill rösta på och klickar på ”Gilla”. Du kan rösta på flera olika bloggar, men bara en gång per blogg. Den blogg som får flest gilla markeringar vinner. Matbloggspriset kommer...
Veckans blogg: Mimmi Bakes Stuff
Den här veckan kan vi glädja oss åt Bak- & Chokladfestivalen som går av stapeln på Älvsjömässan i Stockholm. Dagarna kommer att innehålla föreläsningar, provningar, tävlingar och massor av inspiration. Mässan börjar på torsdag och avslutas på söndag och biljetterna för vuxna kostar 165 kr för en dag och 200 kr för två dagar. Jag...
Hört på Stan med Robbans bästa
Då har det åter blivit dags för mig att publicera lite nytt som hänt på fikafronten i Stockholmsområdet. Senaste inlägget var i augusti men i och med att det öppnats så mycket nytt de senaste två månaderna så behövs en uppdatering. Jag har flera gånger tidigare skrivit om hur trevligt det är att läsa om...
Idag firar vi världens bästa bulle
Idag firar vi kanelbullen med pompa och ståt från Haparanda i norr till Ystad i söder. Få bakverk är väl så älskad som kanelbullen. Den är god, enkel att baka och älskas av ung som gammal. Kanelbullen är helt enkelt bäst. Visst, alla håller inte med. Min fru Annie äter hellre kardemummabullar då hon tycker den är...
Veckans blogg: Sweets by Hana
Då har vi tagit klivet in i oktober och den här veckan är det lilla julafton för alla som älskar bullar för på onsdag är det kanelbullar för hela slanten. Det är ingen vild gissning att det på Instagram och Facebook kommer dyka upp kanelbullar i var och vartannat inlägg. Jag kommer att baka och...
Välkommen härliga oktober
När höstvindarna börjar vina så är det mysigt att tända lite ljus och krypa upp i soffan och bara vara. Genom åren har jag lärt mig att uppskatta hösten med färgskiftningar, den höga klara luften och naturen som ger med sig en sista suck innan den går in i en lång vinterdvala. Att praktisera som...
Snart är det dags för Bak- & Chokladfestivalen
Du har väl inte glömt att köpa biljett till Bak- & Chokladfestivalen som går av stapeln på Älvsjömässan i Stockholm den 12-15 oktober? Dagarna kommer att innehålla föreläsningar, provningar, tävlingar och massor av inspiration. Programmet är digert eller vad sägs om pralinskola med Gustaf Mabrouk, kladdkakerace, baka macarons med Per Bäckström, skapa apelsinchokladtryfflar med Sara Aasum...
Veckans blogg: Anjaolaug
Då har vi tagit klivet in i månadens sista vecka och i fredags var det höstdagjämning vilket innebär att dag och natt är lika långa. Hösten var tidigare en årstid jag inte alls tyckte om men som jag genom åren lärt mig att uppskatta. Naturens vackra skiftningar, den klara luften och de mörka kvällarna med...
Nominera din matbloggsfavorit
Det har blivit hög tid för dig att nominera din matbloggsfavorit, vilket innebär blogg, vlogg (videoblogg ex YouTube) och Instagramkonto. Det är Matbloggspriset som i kategorin Folkets Val samlar in folkets röster. Alla bloggar som huvudsakligen handlar om mat, dryck, bakning, desserter och har bloggat i minst ett år kan nomineras. Tävlingen startade den 11...
Heldag på Sveriges Bageri & Konditorimässa
Idag kickade Sveriges Bageri & Konditorimässa igång i Kista. Under tre dagar samlas bagare, konditorer och leverantörer för att mingla och ta del av senaste nytt i branschen. Under mässan arrangeras även Nordiska mästerskapen i bageri och konditori och idag var konditorerna först ut med att baka och presentera sina bidrag. Prisutdelningen sker i morgon...
Äppeldagar 23-24 september
Nu i helgen är det äppeldagar på Djurgården i Stockholm. Upptäck, smaka och njut av den svenska äppelskatten när Wicanderska villans trädgård fylls med äppelutställning och äppelmarknad på lördag och söndag. Det bjuds på äppelutställning, sortbenämning och föredrag. För barnen erbjuds äppelworkshop och häst och vagnturer på Djurgården. Kusken Fredrik Hedin håller i tömmarna och...
Veckans blogg: Saras enkla kök
Det finns så otroligt många duktiga hemmabagare som älskar att skapa underbara bakverk och bröd i hemmets lugna vrå och genom åren har jag haft äran att stifta bekantskap med många av dem tack vare serien veckans blogg. Majoriteten av alla som medverkat har bloggen som sin fritidssysselsättning och de flesta har startat sina respektive...
Smørrebrød på Värmdö Musteri
Om du gillar smørrebrød så rekommenderar jag ett besök på Värmdö Musteri som ligger på Ingarö i Värmdö kommun och som drivs av Malin och Nikolaj Skjernov. Musteriet ligger lantligt med stora grönområden och det första Annie och jag möttes av när vi besökte musteriet i går vad den söta lilla jourbutiken som ligger strax utanför området med varor...
Borgmästargården – en stylad skönhet
I våras var jag och hälsade på Sara Wennerström som driver Solhaga stenugnsbageri och Borgmästargården i Falkenberg. Sara som kommer från Göteborg var tidigare delägare i en reklambyrå men 2010 beslöt hon sig för att sadla om till bagare. 2011 slog hon upp dörrarna till Solhaga stenugnsbageri i Slöinge och bageriet blev snabbt populärt bland...
Veckans blogg: Sofiket
Den här veckan har jag nöjet att presentera Sofie Andersson som driver Sofiket. Första gången jag stötte på Sofie var 2014 då hon drev ett café på en handelsträdgård i Tyresö, vilket hon gjorde i ett par år. Sedan en tid tillbaka är hon lärling på Bageri Brillo i Stockholm, i alla fall ett tag...
Följ Robbans bästa på Instagram
Du följer väl mig även på Instagram? Generellt brukar jag inte publicera samma inlägg på Insta och blogg utan det blir oftast en hel del videoklipp på Insta. Nu när jag praktiserar på bageri Lundmark i DN-huset så blir det även en del inlägg från min vardag som bagare men givetvis även inlägg från mina besök...
Tidningen BAKA återuppstår
Vad kul, tidningen BAKA återuppstår igen efter att ha legat i träda i lite över ett år. Den allra första BAKA startades upp 2009 som en bilaga till magasinet Mat & Vänner. 2014 sålde Aller media tidningen till Mediavänner som var ett förlag med ett flertal titlar men de gick i konkurs i februari förra året...
Veckans blogg: Sweet Obsession
Då har det blivit dags att kicka igång den sjätte säsongen för veckan blogg som jag startade upp i januari 2015. Jag har hittills haft äran att ha med över 100 bloggare vilket känns superroligt. När jag startade upplägget trodde jag aldrig att jag skulle kunna hålla på under så lång tid som jag gjort....
Dagens tips: Fikavandring med Mia Öhrn
Nu har Mia Öhrn planerat in höstens första fikavandring i Stockholm som kommer att gå av stapeln onsdagen den 20 september kl 13.30. Det blir drygt tre timmar av provsmakning och fika på några av Mias favoritkonditorier/bagerier, kaféer, chokladställen och godisaffärer i centrala Stockholm. Kalaset går på 550 kronor per person och du anmäler dig här eller via...