Author: Robban

Hem Robban
Inlägg
9 juli, 20149 juli, 2014Okategoriserade

Dagens tips

by

Såg denna poster när jag var i Sigtuna om Johannas trädgårdscafé. Snacka om begränsade öppettider:-) Johannas trädgårdscafé är en servering i mycket liten skala och med begränsat öppethållande.  Det innebär t.ex. att caféet endast håller öppet vid tjänlig väderlek. Nybryggt kaffe serveras i gammeldags kaffekoppar och från faten erbjuds nybakat bullar och småkakor. I den...

Inlägg
8 juli, 20148 juli, 2014Glass

Glass på Stikkinikki

by

Idag så var det första gången som Annie och jag smakade glass från Stikkinikki. Det blev tre skopor/kulor sammanlagt och smakerna var lakrits, pistage och hasselnöt. Betyget, en stor besvikelse. Vi hade förväntat oss bra mycket mer från Stikkinikki och nu kändes det som att äta vanlig GB-glass. Ordet som dök upp hos både Annie och...

Inlägg
5 juli, 20145 juli, 2014Choklad, Video

Österlenchoklad

by

Tillsammans med bönder som driver ekologiska och hållbara odlingar runt om i världen vill Österlenchoklad producera choklad i små upplagor direkt från kakaobönan. Spana in deras video. Hemsida här

Inlägg
4 juli, 20144 juli, 2014Robban tycker till

Finns det några bra fik i Gamla Stan?

by

Tidigare i veckan så utmanade Annie och jag ödet med att strosa omkring i Gamla Stan bland alla turister, mest för att vi ändå hade ett ärende dit. Annars brukar vi undvika Gamla Stan under turistsäsongen och speciellt Västerlånggatan som är en tingel-tangelgata enligt mig. När vi strosade omkring så gick det inte att undvika alla fik som numera finns...

Inlägg
2 juli, 20142 juli, 2014Internatonellt, Video

En konditors vardag

by

Att bagare och konditorer kliver upp innan tuppen känner vi alla till men hur ser en vanlig arbetsdag ut för dem! Kolla in denna video från pâtisserie Le Daniel i Frankrike och se hur deras vackra bakverk skapas.

Inlägg
29 juni, 201429 juni, 2014Internatonellt, Kaffe

Kaffe från en sifon

by

Jag tycker att de stora vacumbryggarna har en riktigt stilig design och när man ser en barista göra i ordning kaffe så ser de ut som vetenskapsmän i ett laboratorium. Bryggaren består av två delar. Den nedre kammaren fyller man upp med vatten och värmer med en spritbrännare eller annan värmekälla. Vattnet kokar upp till den övre kammaren och det malda kaffet...

Inlägg
25 juni, 201425 juni, 2014Hört på stan

Coca-Cola Life lanseras i Sverige

by

I dag meddelade Coca-Cola att Coca-Cola Life lanseras i Sverige senare i år. Sverige blir därmed ett av de två första länderna att lansera produkten i Europa. Sötad med en blandning av socker och steviaextrakt innehåller en 33 cl burk Coca-Cola Life 89 kalorier. Coca-Cola Life och sötningsmedlet steviaextrakt representerar det senaste inom sötningsmedelsinnovation. Steviaextrakt kommer...

Inlägg
25 juni, 201425 juni, 2014Internatonellt, Video

Sablé-kakor

by

Jacquy Pfeiffer från French Pastry School visar hur man gör Sablé-kakor (går också under namnet French Butter Cookie).

Inlägg
24 juni, 201424 juni, 2014Internatonellt, Video

The Cinnamon Snail

by

Möt Adam Sobel, kock och grundare av The Cinnamon Snail, en lekfull och minst sagt galen entreprenör (kolla även in hemsidan här). Kanske något för oss i STH då det blivit supertrendigt med food trucks! Men en sak är säker, jag skulle nog inte vara en speciellt bra kund till Cinnamon Snail för deras så...

Inlägg
23 juni, 201423 juni, 2014Dagens fika

Dagens fika på Kringelgården

by

Jag vet inte om jag skall skratta eller gråta åt detta så kallade väder! Vi har passerat midsommar och runt hörnet skönjer sig semestertider och jag vågar inte ens tänka på vad vi gör om det fortsätter att vara så här kallt även i juli! Annie och jag brukar åka utomlands varje sommar men i år har...

Inlägg
12 juni, 201412 juni, 2014Choklad, Internatonellt, Kaffe, Te (tehus, tehandel), Video

Fair Trade – vad menas med det?

by

Vi har alla sett varumärket Fair Trade på diverse varor i butiker och på caféer men vad står Fair Trade för? På hemsidan står det att läsa om att ”Fair Trade är en oberoende produktmärkning som skapar förutsättningar för odlare och anställda att förbättra sina arbets- och levnadsvillkor”. Fair Trade och Direct Trade, alla sätt är...

Inlägg
8 juni, 20148 juni, 2014Ekologiskt, Video

Green Kitchen – chokladmousse

by

David Frenkiel och Luise Vindahl står för nydanande och spännande vegetarisk mat. Deras succéblogg Green Kitchen Stories inspirerar folk över hela världen att laga god och nyttig vege­tarisk mat med naturliga ingredienser. Här en video där Louise gör en chokladmousse och spana gärna in deras blogg där det finns en uppsjö härliga recept.