Author: Robban

Hem Robban
Inlägg
5 juli, 20145 juli, 2014Choklad, Video

Österlenchoklad

by

Tillsammans med bönder som driver ekologiska och hållbara odlingar runt om i världen vill Österlenchoklad producera choklad i små upplagor direkt från kakaobönan. Spana in deras video. Hemsida här

Inlägg
4 juli, 20144 juli, 2014Robban tycker till

Finns det några bra fik i Gamla Stan?

by

Tidigare i veckan så utmanade Annie och jag ödet med att strosa omkring i Gamla Stan bland alla turister, mest för att vi ändå hade ett ärende dit. Annars brukar vi undvika Gamla Stan under turistsäsongen och speciellt Västerlånggatan som är en tingel-tangelgata enligt mig. När vi strosade omkring så gick det inte att undvika alla fik som numera finns...

Inlägg
2 juli, 20142 juli, 2014Internatonellt, Video

En konditors vardag

by

Att bagare och konditorer kliver upp innan tuppen känner vi alla till men hur ser en vanlig arbetsdag ut för dem! Kolla in denna video från pâtisserie Le Daniel i Frankrike och se hur deras vackra bakverk skapas.

Inlägg
29 juni, 201429 juni, 2014Internatonellt, Kaffe

Kaffe från en sifon

by

Jag tycker att de stora vacumbryggarna har en riktigt stilig design och när man ser en barista göra i ordning kaffe så ser de ut som vetenskapsmän i ett laboratorium. Bryggaren består av två delar. Den nedre kammaren fyller man upp med vatten och värmer med en spritbrännare eller annan värmekälla. Vattnet kokar upp till den övre kammaren och det malda kaffet...

Inlägg
25 juni, 201425 juni, 2014Hört på stan

Coca-Cola Life lanseras i Sverige

by

I dag meddelade Coca-Cola att Coca-Cola Life lanseras i Sverige senare i år. Sverige blir därmed ett av de två första länderna att lansera produkten i Europa. Sötad med en blandning av socker och steviaextrakt innehåller en 33 cl burk Coca-Cola Life 89 kalorier. Coca-Cola Life och sötningsmedlet steviaextrakt representerar det senaste inom sötningsmedelsinnovation. Steviaextrakt kommer...

Inlägg
25 juni, 201425 juni, 2014Internatonellt, Video

Sablé-kakor

by

Jacquy Pfeiffer från French Pastry School visar hur man gör Sablé-kakor (går också under namnet French Butter Cookie).

Inlägg
24 juni, 201424 juni, 2014Internatonellt, Video

The Cinnamon Snail

by

Möt Adam Sobel, kock och grundare av The Cinnamon Snail, en lekfull och minst sagt galen entreprenör (kolla även in hemsidan här). Kanske något för oss i STH då det blivit supertrendigt med food trucks! Men en sak är säker, jag skulle nog inte vara en speciellt bra kund till Cinnamon Snail för deras så...

Inlägg
23 juni, 201423 juni, 2014Dagens fika

Dagens fika på Kringelgården

by

Jag vet inte om jag skall skratta eller gråta åt detta så kallade väder! Vi har passerat midsommar och runt hörnet skönjer sig semestertider och jag vågar inte ens tänka på vad vi gör om det fortsätter att vara så här kallt även i juli! Annie och jag brukar åka utomlands varje sommar men i år har...

Inlägg
12 juni, 201412 juni, 2014Choklad, Internatonellt, Kaffe, Te (tehus, tehandel), Video

Fair Trade – vad menas med det?

by

Vi har alla sett varumärket Fair Trade på diverse varor i butiker och på caféer men vad står Fair Trade för? På hemsidan står det att läsa om att ”Fair Trade är en oberoende produktmärkning som skapar förutsättningar för odlare och anställda att förbättra sina arbets- och levnadsvillkor”. Fair Trade och Direct Trade, alla sätt är...

Inlägg
8 juni, 20148 juni, 2014Ekologiskt, Video

Green Kitchen – chokladmousse

by

David Frenkiel och Luise Vindahl står för nydanande och spännande vegetarisk mat. Deras succéblogg Green Kitchen Stories inspirerar folk över hela världen att laga god och nyttig vege­tarisk mat med naturliga ingredienser. Här en video där Louise gör en chokladmousse och spana gärna in deras blogg där det finns en uppsjö härliga recept.

Inlägg
7 juni, 20147 juni, 2014Okategoriserade

Färgglada kaffekoppar

by

Idag har Annie och jag strosat inne i stan och vi besökte bland annat butiken Oscar & Clothilde på Birger Jarlsgatan 27. Vad sägs om lite färgglada kaffekoppar från deras egna kollektion.

Inlägg
1 juni, 20141 juni, 2014Dagens fika

Dagens fika på il Caffé

by

Efter gårdagens regnskurar och en otillgänglig stad på grund av STH-maraton så var det en befrielse att kunna röra sig obehindrat i sin stad igen, nåja, det visade sig vara avspärrat på några platser då det var mini-maraton i dag. Det blev till att parkera bilen på söder och så flanerade Annie och jag i solskenet. Vi...

Inlägg
27 maj, 201427 maj, 2014Hört på stan

Bubbies på intåg

by

Cupcakes och macarons i all ära men snart ät det dags för glassen Bubbies att på allvar göra sitt intåg i Sverige. Jag såg dem för första gången på Skrapan Food Market i mars, dock hann jag inte köpa med mig några. Bubbies har ända sedan 80-talet haft sitt säte på Hawaii och är en glass som omges...