Då har jag varit och tagit en caffè macchiato på Mean Coffee på Vasagatan 38 som nyligen bytte ägare (efter tre år). Det är syskonen Sonja och Herbina som tagit över stället och de kommer inom kort att byta namn och enbart heta ”Coffee”. Kaffet hämtas från Johan & Nyström och de kommer ej att erbjuda handbryggt kaffe (som de tidigare...
Author: Robban
Hem
Robban
Inlägg
28 augusti, 201528 augusti, 2015Internatonellt, Kaffe, Video
Vad innehåller kaffe?
Kaffe är en dryck som många av oss dricker varje dag men har du koll på dess innehåll? Spana in denna animerade kortfilm.
Inlägg
27 augusti, 201527 augusti, 2015Instagram konton
Instagramkonto: Coffee Cakes Cafè
Spana in Ria Sims underbara instagramkonto Coffee Cakes Cafè där kaffe står i fokus för hennes konstverk.
Inlägg
Har du ätit mindre glass i sommar?
Har du ätit mindre glass i sommar? Det har i alla fall jag gjort och den kalla sommaren har gjort att det sålt mindre glass än tidigare. Dock har augusti varit solig och fin så glasskonsumtionen kanske har tagit fart de senaste veckorna igen! Om vi ser till de stora glassbolagens pinn- och strutglassar så är trenden tydlig,...
Inlägg
25 augusti, 201525 augusti, 2015Robban tycker till
Elsa Anderssons konditori
Det var med sorg som jag läste om att klassiska Elsa Andersons konditori i Norberg nyligen (21 augusti) brann ned till grunden. Det vackra trähuset är från 1600-talet och sedan 1916 har det bedrivits konditoriverksamhet här. Jag har själv varit här och fikat ett flertal gånger och bland annat ätit deras härliga tangotårta. Enligt polisen är branden...
Inlägg
Focaccia med Jesper Långström
I detta klipp gör Jesper Långström saftiga focacciabröd. Det finns många exempel på toppings till focacciabröd exempelvis oliver, soltorkade tomater, fetaost och lök. I Italien har varje region sina speciella recept, ja till och med varje stad och kvarter har sina specialiteter. Annie som bott 20 år i Catania på Sicilien berättade att var och varannan granntant i...
Inlägg
23 augusti, 201523 augusti, 2015Bröd, Dagens inköp
Härligt bröd från Petrus och Rosendal
Spana in vilka härliga godingar, levainbröd (S:t Paul) från Petrus och rågbröd (Gotland) innehållandes rågsurdeg, skållat rågmjöl, rågsikt, vetemjöl, sirap, farin, jäst, salt, pomerans, anis och fänkål från Rosendals bageri.
Inlägg
21 augusti, 201521 augusti, 2015Internatonellt, Kaffe, Video
Kaffe från källan
Här är ett bra klipp om kaffe som är inspelad i El Salvador. Videon har tre år på nacken och är välproducerad och värd att se. Det är Olympia Coffee Roasting som ligger bakom videon tillsammans med ett produktionsbolag.
Inlägg
18 augusti, 201518 augusti, 2015Robban tycker till
Vad bryr sig kaffekedjor om historiska interiörer!
I september fyller anrika Lindquists konditori på Odengatan 100 år och någon gång i nästa månad kommer det att firas med en hel veckas fest. Är man en hundraåring så är det givet att lokalen behöver renoveras, vilket man gjorde för ett par år sedan. Det var viktigt för ägarna att bibehålla så mycket som möjligt av det ursprungliga...
Inlägg
17 augusti, 201517 augusti, 2015Video
Konditor skänker kakor till äldre
Den senaste veckan har Robin Falck på Rockos konditori i Karlshamn fått en hel del uppmärksamhet i media då han kör ut överblivna bakverk till kommunens äldreboende efter arbetstid. Normalt slänger konditorier de kakor och bakelser som blir över från dagen vilket Robin tycker är slöseri. Jag vill ge Robin en stor fet eloge för...
Inlägg
16 augusti, 201517 augusti, 2015Dagens fika
Fika på Äppelfabriken
Det brukar bli en handfull fikaturer till mysiga Äppelfabriken på Färingsö (Ekerö) för mig och Annie varje år. Visst det är en bit att åka men det brukar det vara värt för det är avkopplande att sitta i den vackra trädgården. Vi valde att sitta på baksidan den här gången bland äppelträd och vinbärsbuskar och med sällskap av Äppelfabrikens frigående hönor...
Inlägg
15 augusti, 201515 augusti, 2015Dagens fika
Fika på Konditorn & Bagarn
Jag har tidigare skrivit om att allt fler bagerier och konditorier öppnar upp utanför tullarna. Bland de senaste tillskotten är Konditorn & Bagarn (KB) på Pepparvägen 11 i Hökarängen som drivs av Cajsa Lindberg (bilden) och Susanne Ericson. De har båda arbetat som bagare och konditor i många år och är som många andra skolade på NK-bageriet. Susanne kommer...
Inlägg
14 augusti, 201515 augusti, 2015Bröd, Dagens inköp
Bröd från Bakery & Spice
I onsdag åt Annie och jag frukost hos Pom & Flora och vi beställde då en smörgås som var grymt god. Det visade sig att brödet hämtas från Bakery & Spice så vi beslöt oss idag för att ta en sväng förbi deras butik på Torsgatan 46. Det är en mysig liten butik (det går ej att...
Inlägg
12 augusti, 201512 augusti, 2015Dagens fika
Frukost hos Pom & Flora
Idag blev det frukost hos mysiga Pom & Flora på Bondegatan 64. Tidigare låg här en affär som sålde retromöbler men i början av 2013 så beslöt sig Anna och Rasmus Axelsson för att starta upp kafé på denna del av Södermalm där det inte finns så mycket fik (till skillnad mot området kring Nytorget). Lokalen är...
Inlägg
11 augusti, 201512 augusti, 2015Dagens fika
Dagens fika på Norrby Trädgårdscafé
Idag stannade Annie och jag till för en fika på Norrby Trädgård i Trollbäcken. Det är en relativt liten handelsträdgård men väldigt mysig. I trädgården finns ett trevligt café som drivs av Sofie Andersson och samtliga bakverk görs på plats. Detta är en liten oas som jag rekommenderar (jag har skrivit om dem tidigare här)
Inlägg
11 augusti, 201511 augusti, 2015Internatonellt, Video
Sagor väcks till liv på catwalken
I april/maj varje år arrangeras en chokladfestival i Obidos i Portugal som lockar runt 200 000 åskådare. Här finns det mesta för en chokladälskare och givetvis bjuds det även på spektakulära modevisningar med choklad i fokus.
Inlägg
9 augusti, 20159 augusti, 2015Instagram konton
Instagramkonto: Frlklein
Om du vill kika på stiliga foton så rekommenderar jag att titta in på Yvonne Kleins Instagramkonto frlklein samt bloggen fraeulein-klein (på tyska).
Inlägg
8 augusti, 20158 augusti, 2015Dagens fika
Chokladkebab från Asknäs gård
Idag åkte Annie och jag iväg till Ekerö och första anhalten var Rosenhill som är en ekologisk gård med café och musteri. Jag brukar få lite flower-power vibbar när jag är här och det mesta är bohemiskt, avskalat och avkopplande. De brukar anordna bakluckeloppis på söndagarna mellan maj och september som brukar vara väldigt populärt. Vi valde att inte fika här utan nöjde oss med att köpa med...
Inlägg
7 augusti, 20158 augusti, 2015Dagens fika
Rundtur i Uppsala och Sigtuna
Efter en minst sagt urusel sommar rent väderleksmässigt ser det nu ut som om vi äntligen får vackert väder framöver, bättre sent än aldrig! Annie och jag åkte idag iväg till Uppsala för att besöka den härliga Botaniska trädgården (Sveriges äldsta) som ligger i närheten av slottet. Här finner du Linnéträdgården, Linnémuseet, Linnés Sävja, Linnés Hammarby, Botaniska trädgården och Tropiska...
Inlägg
7 augusti, 20157 augusti, 2015Dagens bild
Dagens bild – Gourmandise
Dagens bild är en sommarklassiker tillhörandes Gourmandise som drivs av fransmannen Laurent Tassel. För många är Laurent relativt okänd men han har jobbat på flera stjärnkrogar i Paris och i Västindien. Han kom till Sverige på 80-talet och jobbade då på välkända L’Escargot och mellan 1992-1996 var han med i det svenska kocklandslaget som tog OS-guld i Berlin. 1990 startade Laurent...