Då har det återigen blivit fredag och vädret är precis lika grått och trist i Stockholm som för en vecka sedan, eller rättare sagt som det varit i hela november (eller som Jonas Gardell twittrade om, november är inte en månad, det är en halvtaskig roman, 50 nyanser av grått). Jag hörde på nyheterna att vi Stockholmare hittills haft ynka två timmar sol på...
Latteart 3.0
Att se en barista skapa olika formationer med den skummande mjölken har vi vant oss vid men i Japan har man sedan länge kört på 3D-skulpturer där man oftast formar olika djurarter. Givetvis populärt för barnen som kan skapa egna figurer i choklad och annat och det finns faktiskt en hel del caféer runt om i Japan som specialiserat sig på detta fenomen. Presentatören i videoklippet...
Kreativa mobilskal
Tillbehör till våra mobiltelefoner är en gigantisk marknad och numera finns det en uppsjö av olika typer av mobilskal. Jag saknar de mer kreativa modellerna i Sverige som man oftast finner i exempelvis Asien men numera går det mesta att få tag på i en webbutik. För att hålla mig till bloggens tema så hittade jag skal föreställandes chokladglass, cupcakes, chokladpraliner och donuts. Du...
Mr. Kipling – kreativ marknadsföring
Jag tillhör dem som hellre betalar lite extra för att slippa reklam, däremot uppskattar jag bra och kreativ reklam så länge budskapet ej tjatas sönder. Visste du förresten att det i Sao Paulo (Brasilien) råder mer eller mindre reklamförbud i hela stan! Det är ingen liten stad vi pratar om då det bor cirka 20 miljoner invånare där. En riktigt vass reklamkampanj som jag tidigare...
Dagens fika på Lundbergs konditori
Idag blev det långfika på 2,5 timmar på Lundbergs konditori med bästa vännerna Daniel Kings och Per-Olov Henriksson. Vi lärde känna varandra i mitten på 90-talet och har sedan dess hängt ihop. Pelle (Per-Olov) jobbar idag som andre man på Gateau och är från och med januari chefsbagare på Wienercaféet på Biblioteksgatan. Efter att vi beställt in två bakverk vardera så kom Moa Brink (bagarlandslaget, coach...
Dagens inköp från Petrus
Bageri Petrus tillhör en av mina absoluta favoritbagerier och har så gjort ända sedan de öppnade 2012. Varje gång jag kliver in i butiken vill jag köpa med mig allt som går och det är nog tur att jag ej bor i området för då hade jag hängt där varje dag, vilket inte hade varit bra för min kroppsform (jag vill inte vill se ut...
Skyltsöndag
Idag har det varit skyltsöndag på NK med sedvanligt mycket folk och med en lång kö till tomten. Tidlösa klassiker möter nya influenser är årets tema, vilket var helt ok men inte lika bra som förra årets tema med djur eller 2012-års underbara sagotema. Det som är bra är att utvalda delar av julskyltningen auktioneras ut hos Bukowskis den 13 januari...
Kreativ med socker
Mattias Ljungberg och Johan Sandelin visar hur du med socker (isomalt) och karamellfärg kan gjuta olika dekorationer med hjälp av formar. Perfekt nu inför julpysslet.
Det var tider det……..
Jag vill tipsa om Svenska Filminstitutets filmarkiv som är en oas för alla som älskar att söka efter gamla härliga alster. Har själv kollat på en del gamla reklam- och informationsfilmer och har bland annat hittat tre stycken klipp som är värda att se på. Den första videon är från Rydéns bageri, konditori och spisbrödsfabrik i Söderhamn. Klippet är från 1923...
Äntligen fredag – lite av varje
Tänk att vi återigen har en skön och avkopplande helg att se fram emot och nu börjar vi även närma oss julen, uj vad tiden går fort! Idag hämtade jag Annie vid Centralstationen då hon varit i Göteborg med jobbet och därefter begav vi oss till By:fiket som drivs av LRF. Jag kommer att skriva om dem inom kort men jag kan redan nu...
Bakskola med Jesper Långström och Sabina Karlsson
Bagarna Jesper Långström och Sabina Karlsson har bakskola och visar hur man kan använda olika typer av frukter och nötter till sitt bröd. De första fem minuterna ser du i nedan klipp och resterande tolv minuter finner du på nästa sida (läs mer).
Årets lysande kraft – Konditori Santa Fé
I Stadsmuseets tävling, Lysande skylt 2014, har Stockholmarna röstat fram Konditori Santa Fé som vinnare. Juryns motivering: ”Slingrande mjukt ramar neonblomster in Santa Fé, namnet på staden i New Mexico som blev konditori i Kärrtorp 1952. Bokstävernas graciösa former i kursiv gör känslan av denna mix vid Söderarmsvägen 1 till ett stilrent möte mellan nutid och 50-tal”. Priserna delades ut idag vid en ceremoni på...
Många bra fik har öppnat i år
Har du tänkt på att det under 2014 startats upp väldigt många bra fik i Stockholm? Är det en tillfällighet att det poppat upp så många duktiga aktörer just i år eller är det en ny trend vi ser? Jag har nämligen noterat att de som i år öppnat upp i regel är duktiga på att hantera varumärket. Det verkar finnas en röd...
Gästbloggare: Eva-Lena Gartner, Newby Teas
Det är en ära att få presentera den första gästbloggaren på Robbans bästa, nämligen Eva-Lena Gartner som är marknad- och försäljningschef i Sverige för ett av världens mest exklusiva tehus, Newby Teas. Newbys prisbelönta teer serveras på allt ifrån 5-stjärniga hotell till Michelinrestauranger och aktade kulturinstitutioner runt om i världen. Eva-Lena kommer att guida oss in i teets underbara värld. Häng med och läs...
Chokladens dag
Du har väl inte missat att det idag är chokladens dag? När jag tänker efter så kan jag faktiskt inte erinra mig någon i min bekantskapskrets som inte gillar choklad. När jag var yngre var det ljus choklad som gällde men numera är det mer mörk choklad som jag äter. Kakao och choklad har en lång historia och till Europa sägs...
Videor med choklad
Då och då fastnar jag framför Youtube och har jag väl börjat, kan jag inte sluta. Idag hittade jag två videoklipp som jag fastnade för där choklad är huvudingrediensen. Det pysslas och bakas en hel del i våra stugor nu så jag valde att leta efter något med choklad som gemene man kan göra hemma utan att vara professionell konditor. Jag fastnade för två klipp med Ann Reardon...
Nyheter på bloggen
I juli 2013 startade jag Robbans bästa med syfte att tipsa om caféer, bagerier, konditorier och kaffebarer men även allt runtomkring som hör till vår fikakultur. Det är glädjande att se att antalet besökare ständigt ökar och jag får en hel del tips om olika fik jag bör besöka samt andra bra råd. Även media har i år fått upp ögonen för min blogg och i stort sett varje...
Dagens fika på Cykelcafé Le Mond
Senast Annie och jag fikade på Cykelcafè Le Mond på Folkungagatan 67 var i början på juli så det var hög tid att åter besöka dem. Fiket som har en cykelinriktning slog upp sina portar i mars i år. Bakverken hämtas från Dessert & Choklad Stockholm och kaffet från Johan & Nyström. Vi har ännu inte testat deras smörgåsar och mat som vi hört skall...
Video från Järna Vedugnsbageri
I går köpte jag med mig kardemummabullar samt ett lantbröd bakat på vetemjöl, grahamsmjöl och rågsurdeg från Järna Vedugnsbageri. Det är ett litet charmigt bageri där det ekologiska brödet gräddas i en stor ugn som eldas med björved. Annie och jag har varit här flera gånger i år och både handlat med oss samt fikat i deras stora trädgård som de delar med Åsgatan 2 kaffebar. Jag kommer...
Full rulle idag
Idag har det varit full rulle och Annie och jag började med att åka till Järna Café för att äta lunch. Väl där bjöds det på köttfärslasagne och pumpasoppa samt grymt goda surdegsbröd (fotot nedan). Mätta och belåtna gick vi sedan bort till Nibble Trädgård & butik för att handla lite grönsaker. Därefter satte vi oss i bilen för att åka några kilometer bort till underbara Järna Vedugnsbageri där vi köpt en...