I november/december förra året gjorde jag ett superroligt uppdrag under sex veckor hos Stockholms bagare och konditorer. Jag träffade ägarna till bagerier och konditorier runt om i stan samt hjälpte till att bygga upp Stockholms bagare och konditorers Instagramkonto. Och jag trivdes varje minut. Idag var första dagen på ännu ett kul projekt, nämligen med...
Author: Robban
Hem
Robban
Inlägg
60 sekunder med Robbans bästa
Jag vill bara påminna om att jag för tre veckor sedan började med något jag döpt till ”60 sekunder” som är en kortare intervju med mat- och bakbloggare som jag publicerar på mitt Instagramkonto. Hittills har jag haft med Annelie Andersson (Blomster och bakverk), Simona Muntean (Cookies and sweets) och Anna Demirian (Kitchen of Anna)....
Inlägg
30 januari, 20176 februari, 2017Veckans blogg
Veckans blogg: Alla goda ting
Den här veckan tar vi steget in i februari månad och glädjande är att dagarna blir allt längre och ljusare vilket är så trevligt. Jag har inget emot kyla men mörkret kan jag trötta på efter ett tag. Generellt tycker jag man borde kunna outsourca november, januari, februari, mars och april till något land som behöver...
Inlägg
29 januari, 201729 januari, 2017Evenemang
Nyårsfest med härliga bagare och konditorer
I går firade kineserna sitt nyår med dunder och brak på många håll runt om i världen. Nu kliver vi in i tuppens tecken, vilket innebär skarpsinnets år. I år är det extra viktigt att tänka över beslut, handla korrekt och vara ärlig. Det är också ett eld-år vilket i kinesisk astrologi handlar om att förstöra någonting och bygga...
Inlägg
28 januari, 201728 januari, 2017Instagram konton
Instagramkonto: Liv Buranday
Kaffe är ett elixir, en dryck som älskas av många människor runt om i världen. Liv Buranday gillar kaffe så mycket att hon 2013 började skapa konst med hjälp av kaffebönor från sitt hem i Singapore. Hennes arbetsredskap består av tandpetare, lim och en kamera. Liv jobbar inte efter något specifikt tema och hon brukar lägger ned cirka 3-40...
Inlägg
27 januari, 201728 januari, 2017Tävling
Konditor VM 2017 – spana in tävlingsbidragen
I måndags avgjordes konditor VM (Coupe du Monde de la Pâtisserie) i franska Lyon och det svenska landslaget hamnade på en elfte plats. De fick pris för bästa innovation med skulpturerna. Maria Grave, Lina Östberg och Ronny Latva skapade fantastiska skapelser. Sveriges tema var ”Fashion” och när jag nu gått igenom samtliga bilder från tävlingsbidragen förstår jag...
Inlägg
VM i konditori – resultat
Det blev dessvärre inga medaljer för det svenska konditorlandslaget när världsmästerskapen (Coupe du Monde de la Pâtisserie) avgjordes i går i Lyon. Det är tredje gången Sverige kvalificerat sig till VM. 1995 och 2015 kom man sjua och i år blev det en elfte plats bland 22 deltagande länder. Desto roligare är det att informera om att...
Inlägg
23 januari, 201730 januari, 2017Veckans blogg
Veckans blogg: Say Cheesecake
Då har vi återigen tagit klivit in i en ny vecka med nya härliga möjligheter. I vanlig ordning presenterar jag en ny bloggare med fokus på bakning varje måndag och denna vecka är det Elin Berggren som driver Say Cheesecake som står i rampljuset. Elin drev tidigare en blogg som hette Elins bakverk men har sedan en tid tillbaks bytt till Say...
Inlägg
21 januari, 201721 januari, 2017Internationella bloggare
Internationell blogg: Our Food Stories
Nora Eisermann och Laura Muthesius driver den underbara bloggen Our Food Stories. De bor i Berlin där de är verksamma som matkreatörer och fotografer. Bloggen startades 2013 då Laura mådde dåligt på grund av hennes gluten- och histaminintolerans. De letade recept men tyckte att utbudet var för magert så de tog saken i egna händer...
Inlägg
20 januari, 201720 januari, 2017Instagram konton
Instagramkonto: The Freaky Table
Zaira Zarotti är en fotograf som älskar att experimentera med gamla tekniker som ger hennes bilder ett gammeldags utseende. Hon är uppväxt i Venedig i en kreativ familj där föräldrarna var konstnärer som undervisade vid Academy of Fine Arts. Zaira har studerat vid Liceo Artistico i Venedig där hennes ämnen var skulpturer och keramik. Hon driver en framgångsrik blogg...
Inlägg
19 januari, 201713 september, 2023Video
Swedish Fika – Go Royal
Jag ägnar en hel del tid åt sociala medier och då främst Instagram, Facebook, Pinterest, Linkedin och Twitter. Det är upplysande, lärorikt och informativt och jag som är intresserad av omvärldsbevakning och ny teknik ser med tillförsikt fram emot framtidens sociala plattformar. Helt klart kommer streamingtjänsterna att öka och både Twitter och Facebook satsar mycket på detta. På...
Inlägg
17 januari, 201713 september, 2023Bra tips, Matbloggspriset
Matbloggspriset – så här lyckas du
I går hade jag årspremiär för serien veckans blogg som jag startade upp i januari 2015 där syftet är att lyfta fram en mat- och bakbloggare i rampljuset. Fram tills idag har cirka hundra bloggare medverkat och varje vecka söker jag efter nya härliga bloggare för framtida medverkan. Förra året fick jag äran att sitta med...
Inlägg
16 januari, 201722 januari, 2017Veckans blogg
Veckans blogg: AgnesTugg
Då har det efter tre veckors uppehåll åter blivit dags för mig att presentera veckans blogg. Det har gått två år sedan jag kickade igång serien veckans blogg och först ut den 5 januari 2015 var Made by Mary med Maria Strömberg Bååth. Därefter har jag haft äran att ha med runt hundra stycken mat- och...
Inlägg
15 januari, 201716 januari, 2017Aktuellt
Vilken överraskning – ännu mer semlor
Om du tror att jag kommer att sluta posta semlor på bloggen så tror du helt fel för här kommer ännu ett inlägg och denna gång är det mina bloggkollegor som varit kreativa och bakat snygga och coola semlor. Titta gärna igenom de bilder jag valt ut för med schysst hantverk, styling och bra foto kommer...
Inlägg
14 januari, 201714 januari, 2017Aktuellt
Semlor, semlor, semlor
Semlor, semlor, semlor, var man än vänder sig på sociala medier så finns de där, semlorna. Det är nästan så att de hinner bli uttjatade lagom tills den stora dagen, nämligen Fettisdagen. I år infaller den stora semmeldagen något senare jämfört med i fjol (9 februari), närmare bestämt den 28 februari vilket är mitt i...
Inlägg
13 januari, 201713 januari, 2017Dagens bild
Dagens bild: Thimons konditori och bageri
Prinsess-semlan från Thimons konditori och bageri i Nässjö valsades runt i diverse media i går och jag instämmer i hyllningskören att det är en innovativ och fräsch semla med stilig look. Upphovsmakaren till semlan är bagaren Markus Ekelund som kläckte idéen under förra årets semmelsäsong men valde att lansera den i år i stället. Semlan...
Inlägg
Fikavandringar i Stockholm
Så här i början på året brukar det dimpa ned diverse kurskataloger i brevlådan som jag snabbt brukar bläddra igenom och nästan alltid utropa, men va dyrt! Idag verkar det inte finnas något som man inte kan arrangera en kurs inom eller vad sägs om en kurs där du får lära dig arrangera event eller en kurs där du...
Inlägg
9 januari, 201710 januari, 2017Okategoriserade
Följ Robbans bästa på Instagram
Det finns idag en hel uppsjö med sociala plattformar och det är i princip omöjligt att ha en närvaro hos dem alla, i alla fall med unikt material för varje del. Min kärna har hela tiden varit bloggen som jag sedan sommaren 2013 utvecklat och byggt upp. Efter bloggen är det Instagram som hyser mitt största...
Inlägg
5 januari, 201713 september, 2023Instagram konton, Internatonellt, Video
Baklava – en riktigt god sötsak
Baklava är ett sött bakverk som är vanlig i Mellanöstern och på Balkanhalvön med ursprung från det Osmanska riket. Grekcyprioter hävdar att baklavan är deras skapelse men turkarna protesterar och hävdar att den är turkisk (läs här). Baklava består av av filodeg med honung och nötter (hackade valnötter, mandlar eller pistaschnötter) som gräddas och när...
Inlägg
3 januari, 201710 januari, 2017Bra tips, Ekologiskt, Tårtor
Tårtkonst med Liv Sandberg
I Stockholms förorten Hökarängen huserar Liv Sandberg som är nordens ledande tårtformgivare och sockerblomskonstnär. I november förra året vann hon en omröstning om vem som tillverkar världens snyggaste bröllopstårta. Finalen i tävlingen Edible Artists Global Awards avgjordes i Hongkong och av ett tjugotal nominerade hade juryn valt ut fyra finalister som folk över hela världen fick rösta på. Till...