Tarte Tatin café ligger idylliskt beläget på en äng strax nedanför det naturnära bostadsområdet Emils Backe, bara en kort bit från Trosa centrum. Här råder en avslappnad och hemtrevlig atmosfär i en charmig miljö där fransk musik från 40-, 50- och 60-talet sätter tonen. Bakom caféet står Erik Hedenstedt, projektutvecklare, visionär och entusiastisk trädkojebyggare, som på en gammal äng i...
20 naturnära fik i Stockholmsområdet
Vid den här tiden på året längtar jag alltid efter att slå mig ner med en kopp kaffe och en riktigt god bulle på ett trädgårdskafé omgivet av grönska och fågelkvitter. Det är något magiskt med att fika ute i naturen, att låta lugnet omsluta en, att känna dofterna runt omkring och bara njuta av stunden. Som tur är finns...
Trevlig midsommar – 21 midsommartårtor att spana in
Då har det blivit dags för Annie och mig att packa picknickkorgen och bege oss ut på ängen för att fira traditionell midsommar. Det blir sillunch, midsommardans och jordgubbstårta med trevligt sällskap med nära och kära och så en liten ”jamare” för varje ben så att man står stadigt. Jag vill inte ta bort glädjen kring midsommar, men det är...
Fikatips: Café Brygghuset – Stufvenäs Gästgifveri
Stufvenäs Gästgifveri, med anor som gästhus sedan slutet av 1700-talet, är ett klassiskt småländskt gästgiveri där du får en genuin helhetsupplevelse för alla sinnen. Med vårt natursköna läge precis intill Kalmarsund erbjuder vi en trevlig och njutningsfull vistelse oavsett om det är för att äta gott, fika eller bara ta det lugnt. Ta gärna en promenad och upplev den magnifika Stufvenäseken...
Kaffe – början på allt gott
Jag började dricka kaffe 2003, och det var min fru Annie som introducerade mig till det svarta guldet. Efter att ha bott 20 år på Sicilien hade hon anammat italienska kaffevanor, där dagen alltid började med en cappuccino. På den tiden var det ont om kaféer i Stockholm som kunde göra en riktig cappuccino. Vi provade oss fram, det ena...
Kafferepet och 7 sorters kakor åter i rampljuset
Kafferepet var en självklar del av vardagslivet förr, och nu ser det ut att vara på väg tillbaka!! Allt fler bjuder på kakfika hemma, och många kaféer runt om i landet hakar på trenden med klassiska småkakor och nostalgiska fikaupplägg. Under 1900-talets mitt var kafferepet ett viktigt socialt inslag, särskilt bland kvinnor. Det var ett tillfälle att umgås, prata om...
Fikatips: Malmgården Vita Bergen café
Vid foten av Vita Bergen, dolt bakom ett rödmålat plank, ligger Groens malmgård, en av Stockholms bäst bevarade malmgårdsträdgårdar. Här har nyttoodling pågått obrutet i över 300 år. Platsen bär på en rik och fascinerande historia, och har tidigare bland annat fungerat som skyddshem för ”fallna kvinnor” samt som barnhem. Sedan 1983 förvaltas gården av stiftelsen Malmgården Vita Bergen, som...
Fikatips: Sammels lantgård & gårdscafé
Strax utanför Landvetter, i den lilla byn Bertshult, ligger Sammels lantgård & gårdscafé, en plats med anor från 1856 då Samuel Larsson och hans hustru Sofia slog sig ner här. Idag drivs gården av Lilian och Stig Samuelsson tillsammans med sina fyra söner, som utgör femte generationen på gården. Gården omfattar idag 105 hektar, främst skogsmark. Här arbetar vi med...
Mitt liv som fikabloggare – bakom kulisserna på Robbans bästa
När jag drog igång fikabloggen Robbans bästa 2013 var det mest för min egen skull – ett sätt att samla tankar, minnen och dela min kärlek till svensk fikakultur. Det började som ett litet hjärteprojekt utan stora ambitioner, så att det med tiden skulle växa och nå tusentals följare känns nästan overkligt. Men här står jag idag, många år och...
Kaffedrinkar att njuta av i sommarvärmen
Jag brukar dricka en hel del kaffe och under den varmare årstiden ökar min kaffekonsumtion ytterligare. Nu under sommaren varvar jag gärna ett gott bryggkaffe med cold brew och olika kaffedrinkar – med eller utan alkohol. Det fina med kaffedrinkar är att de är enkla att göra, och oftast har man det mesta som behövs redan hemma. Saknas något går...
Fikatips: Bredsjö ostcafé och bondgårdsbistro
Välkommen till Breda mjölkfår, ett familjejordbruk i hjärtat av Bergslagen, där ost, får och traditioner möts. Vi är ett ekologiskt familjeföretag med mjölkfår, gårdsmejeri, ostcafé och bondgårdsbistro – allt beläget i den vackra Bergslagennaturen. Historien började 1987 när Lena och Lars Göran tog över gården, som tidigare tillhört det gamla järnbruket Bredsjö bruk fram till 1962. På gården fanns redan...
Fikatips: Forsby kvarn kafé
I den gamla kvarnens tillbyggnad från tidigt 1900-tal slog Forsby Kvarn kafé upp sina dörrar våren 2012. Då hade lokala hantverkare arbetat intensivt i över ett år, de hade grävt, gjutit, snickrat och dragit alla sorters ledningar, för att förverkliga Ibba Anderssons dröm om att skapa ett kafé i kvarnen. Samma år färdigställdes också kvarnens exteriöra renovering efter det tredje...
Svenska och italienska kaffekulturer – två världar, en passion
Jag har alltid älskat den svenska fikakulturen. Doften av nybryggt kaffe, en kanelbulle som fortfarande är lite ljum och ett sorl av samtal som aldrig riktigt tar slut. Fika är så mycket mer än en kopp kaffe, det är en paus från vardagen, ett andrum som ger själen ro. När jag reser till Sicilien, där min fru Annies två vuxna...
Sommarkaféer – fik att förälska sig i♥️
Äntligen har sommarkaféerna slagit upp sina portar! Jag älskar de små och ofta enkla fikaställena som blomstrar mellan juni och augusti, för att sedan gå i dvala igen. Visst finns det många välkända och populära sommarkaféer som varje år drar till sig stora skaror av fikagäster, men det är framför allt de mindre, mer dolda pärlorna på landsbygden jag tänker...
Fikatips: Café på Klostret
Det sägs att den som en gång besöker Kinnekulle alltid vill återvända. Redan på 1700-talet imponerades Carl von Linné av detta 306 meter höga platåberg och kallade det för ”en plats bland de märkvärdigaste i riket”. Kinnekulles natur är verkligen hänförande. På västsidan av berget hittar du dessutom ett av Europas mest värdefulla ekområden, där omkring 1500 ekar trivs. I...
Fikatips: Vaxholms Hembygdsgårds café
I Vaxholm ligger Hembygdsgården, som ägs av kommunen och drivs av Vaxholms hembygdsförening. Föreningen arbetar aktivt för att bevara och vårda traditioner, föremål och byggnader av kulturhistoriskt värde. Förutom Hembygdsgården ansvarar föreningen även för Hembygdsmuseet i Norrhamnen. Museet ligger vägg i vägg med hembygdsgårdens café, ett välbesökt och uppskattat utflyktsmål bland både ortsbor och turister under sommarhalvåret. Passa på att...
Handelsträdgårdar med kafé i Stockholm
Så här års kan jag inte hålla mig borta från alla handelsträdgårdar i Stockholm. Jag älskar att gå runt bland blommor och växter, hitta nya favoriter och låta fantasin flöda för min egen trädgård eller balkong. Och att sitta ner med en kopp kaffe och en bulle i den härliga miljön är ren njutning! Stockholm har verkligen många små pärlor...
Kallbryggt kaffe – gott och fräscht
Under sommarhalvåret njuter min fru Annie och jag gärna av kallbryggt kaffe då det är både gott och svalkande. I USA har kallbryggt kaffe (cold brew) varit populärt länge, och nu börjar även vi svenskar upptäcka de många fördelarna med denna kalla kaffedryck. Jag började med kallbryggt för tio år sedan efter att ha köpt en speciell kanna hos en...
Fikatips: Villagatan 1
Ett charmigt och hemtrevligt fik med riktig hemma hos-känsla hittar du på Villagatan 1 i Gustafsberg. Det är Anette Gullmander som sedan 2020 driver det mysiga trädgårdscaféet, beläget i en historisk byggnad från 1875 – samma år som Gustavsbergs epidemisjukhus öppnade och tog emot sina första patienter. Redan vid entrén möts du av ett inbjudande orangeri fyllt med växter, och...
Fikatips: Bagaren & Bonden
Om du är sugen på riktigt gott fika i Malmö är det certifierade ekologiska hantverksbageriet Bagaren & Bonden ett utmärkt val. Bageriet startades upp 2015 av Karl Söderlund och Daniel Norén, men sedan 2018 är det Karl som ensam driver verksamheten. Bagaren & Bonden har ett tydligt mål: att baka och sälja bröd och bakverk som är bra – både...