Kategori: Fikatips

Hem Fikatips
Fikatips: Vallentuna stenugnsbageri
Inlägg

Fikatips: Vallentuna stenugnsbageri

Vallentuna stenugnsbageri är ett familjeägt företag som startade sin första butik i Vallentuna centrum. 2021 expanderade de och startade ytterligare en butik i sportanläggningen i Tellusområdet (Sports Club). Alla produkter görs från grunden med rena och fina råvaror och kanelbullar och semlor brukar rankas högt när det vankas tester. Beskriv Vallentuna stenugnsbageri för dem som...

Fikatips: Väderstad centralkonditori
Inlägg

Fikatips: Väderstad centralkonditori

Den mytomspunna berättelsen kring Väderstad centralkonditori är lång, fascinerande och fängslade. Vid ett inledande skede år 1914 då huset byggdes var konditoriet en minoritet i bygden. Verksamheten drevs vid denna tid på en mindre luxuös källarvåning vilket knappast gav några fördelar och under den här perioden ska det ha tillverkats bakverk i byggnaden av en...

Fikatips: Café Villagatan 1
Inlägg

Fikatips: Café Villagatan 1

Bland rosor, perenner, klematis och pioner njuter du av kaffe och bakverk på café Villagatan 1 i Gustavsberg. I det gamla Epidemisjukhuset från 1875 driver Anette Gullmander sedan 2020 sitt vackra trädgårdscafé dit både trädgård- och konstintresserade vallfärdar. Beskriv Café Villagatan 1 för dem som aldrig besökt er.– Caféet är beläget i Anders Wallins fd...

Fikatips: Vänga kvarncafè & bageri
Inlägg

Fikatips: Vänga kvarncafè & bageri

Strax norr om Borås ligger Vänga kvarnkafé & bageri precis intill Säveån. Här bakas bröd, bullar och kakor på närodlade, kravmärkta och säsongsanpassade råvaror i eget bageri. Vänga kvarnkafé & bageri drivs av Malin Jagetun och Oskar Lorentzon sedan 2019, men det har varit café i olika former i kvarnen i över 30 år. Vid...

Fikatips: Stålbloms konditori
Inlägg

Fikatips: Stålbloms konditori

Stålbloms konditori i Falkenberg är ett kondis med anor från 1957 då det grundades av Pelle Stålblom. År 1999 flyttade konditoriet från sin ursprungliga plats vid torget till nuvarande läge på Arvidstorpsvägen 20 och fick då tillgång till en stor trädgård. I och med flytten tog Pelles son Micael och hans fru Heléne över verksamheten....

Fikatips: Pelles och Maries kafé i Viby by
Inlägg

Fikatips: Pelles och Maries kafé i Viby by

I vackra Sigtuna finns det massor av sevärdheter och saker att göra. Det är Sveriges äldsta bevarade stad, grundad på 970-talet av Erik Segersäll. Dessutom bodde vår första svenska kung här, Olof Skötkonung. Delar av Sigtunas historia går att utläsa bland de många runstenar som finns runt om i kommunen och det påstås att det...

Fikatips: Landsberga gård
Inlägg

Fikatips: Landsberga gård

I Biskopskulla, strax utanför Enköping ligger Landsberga gårdsbutik & café. Här, mitt bland sädesfält och hästhagar har familjen Sandqvist skapat en lantlig knutpunkt för uppländsk matkultur med visionen att sprida kunskap om Upplands mattraditioner och mathantverk. I caféet serveras gårdens hemlagade och hembakade specialiteter och från uteserveringen är utsikten fantastisk. Landsberga gård är en anrik...

Fikatips: Tarte Tatin café
Inlägg

Fikatips: Tarte Tatin café

Erik Hedenstedt är projektutvecklare, visionär och trädkojefantast som på en gammal äng i träda har rullat in en cirkusvagn och startat ett café i fransk lantstil. Vid Emils Backe byggs ett nytt bostadsområde där man eftersträvar att bygga varsamt och försiktigt i samklang med naturen. Husen byggs på höga pelare så att den vackra naturen...

Fikatips: Kaffestugan i Böda
Inlägg

Fikatips: Kaffestugan i Böda

Vid Bödabukten finns kilometerlånga sandstränder som sträcker sig från Böda till Ängjärnsudden. Fem minuters promenad från Bödastranden finner du Kaffestugan i Böda med bageri, café, kafferosteri och uthyrning av lägenheter och stugor. Kaffestugan brukar starta igång säsongen vid påsk och sommartid är det högtryck då ortsbefolkning och turister vallfärdar till den röda stugan för att...

Fikatips: Det goda bruket
Inlägg

Fikatips: Det goda bruket

I bruksorten Matfors i Västernorrland hitta du Det goda bruket som drivs av Åsa Dalberg och John Sundberg. I den industriella och ruffiga lokalen kan du äta mat, fika och dricka grymt kaffe i en inspirerande miljö. Du kan även shoppa inredningsdetaljer och snygga skor och kläder från noga utvalda leverantörer. Beskriv Det goda bruket...

Fikatips: Ekbolanda gård
Inlägg

Fikatips: Ekbolanda gård

Ekbolanda gård ligger i Vänge strax söder om Uppsala och ägs och drivs av Kristin Halvarsson sedan 2017. Gården är KRAV-certifierad och har ett 60-tal naturbetesdjur som går och betar under större delar av året och håller landskapet öppet. Korna är korsning mellan angus, hereford, simmental samt fjällko och köttet säljer Kristin direkt från gården...

Fikatips: Falu Bröd & Patisserie
Inlägg

Fikatips: Falu Bröd & Patisserie

I april 2018 tog Therese Vesterholm över Hammars konditori på Åsgatan i Falun. Hon renoverade och inredde efter eget tycke och smak och passade även på att döpa om stället till Falu Bröd & Patisserie. Therese har gedigen branscherfarenhet och har jobbat som konditor och bagare i bl.a. Lund, Malmö och Stockholm och har gesällbrev...

Fikatips: Lilla k’s Trädgårdskök
Inlägg

Fikatips: Lilla k’s Trädgårdskök

I Bollnäs i Hälsingland finner du Lilla k’s Trädgårdskök med café/restaurang, butik och trädgårdshandel (Mobackes Trädgårdscenter). Till Lilla k’s är alla välkomna; nysvenskar, gammelsvenskar, troende, syndare, bögar, flator och hederliga friare, korta, långa – allmänt trevligt folk helt enkelt! Vi står upp för varandra och vi har en blandad skara människor bland personalen. Vi har...

Fikatips: Elsa Andersons konditori
Inlägg

Fikatips: Elsa Andersons konditori

Att tillverka och till saluhålla tårtor, pastejer och bakelser, nämns i den första kungliga förordningen av 1834-års lag som tillåten verksamhet för välfrejdade kvinnor. Det tog Elsa Anderson fasta på, och första dagskassan den 7 maj 1916 var på 75 kronor och 22 öre. Elsa Andersons är idag ett svenskt kulturhistoriskt konditori i Norberg, Västmanland...

Fikatips: Josephine baker
Inlägg

Fikatips: Josephine baker

I september 2020 öppnade Josephine Eriksson och Per Bäckström upp Josephine baker i en nybyggd fastighet i Årsta i södra Stockholm. Verksamheten är en kombination av bageri, konditori och bistro där Josephines tidigare meriter som konditor från Gateau, Wienercaféet och Art Bakery och Pers erfarenhet som konditor och bagare från Wienercaféet, Villa Källhagen och The Winery Hotel...

Fikatips: Jeremiabageriet
Inlägg

Fikatips: Jeremiabageriet

I Örebro ligger Wadköping som är ett friluftsmuseum med stilfulla byggnader, charmiga hantverksbutiker och vackra miljöer. Området består av trähus och gårdar från fyra olika sekel. Stadsdelen har fått sitt namn efter Hjalmar Bergmans namn på sin barndoms uppväxtmiljö. Framför allt skildrad i romanen ”Markurells i Wadköping”. Om du är intresserad av antikviteter, design, smide,...

Fikatips: Bullar & Bröd stenugnsbageri
Inlägg

Fikatips: Bullar & Bröd stenugnsbageri

I Stockholm driver Linda Aving och Gabriel di Grado sedan 2017 Bullar & Bröd stenugnsbageri. Lokalen på Valhallavägen är på drygt 200 kvadratmeter med stora fönsterpartier som vetter ut mot vägen och takhöjden är fem meter. För de som verkar inom bageribranschen är Gabriel di Grado välkänd då han dels jobbat många år inom branschen,...

Fikatips: Vansbro Konditori & Bageri
Inlägg

Fikatips: Vansbro Konditori & Bageri

Vansbro Konditori & Bageri startades 1956 av Arne och Lilly Håkansson och 1973 tog Arnes son Dick Håkansson över tillsammans med sin fru Oddrun. 2003 tog nuvarande ägarna Lotta Liljeqvist (Dicks dotter) och hennes man Patrik Liljeqvist över. Deras båda söner Viktor och Gustav jobbar också i familjeföretaget där Viktor ansvarar för kondisdelen och Gustav...

Fikatips: Spröd stenugnsbageri
Inlägg

Fikatips: Spröd stenugnsbageri

I februari 2018 öppnade Daniel Pedersen, Mikael Lind och David Blom Spröd stenugnsbageri i Huddinge i södra Stockholm. De tre känner varandra väl sedan tiden tillsammans som arbetskollegor på Saltå kvarn. Bageriet har en tydlig ekologisk profil och en uttalad vilja att verka lokalt och hållbart. Utöver bageriet driver de även kaféverksamheten på Fullersta gård...

Fikatips: Vaxholms hembygdsgårds café
Inlägg

Fikatips: Vaxholms hembygdsgårds café

I Vaxholm ligger Hembygdsgården som ägs av kommunen och drivs av Vaxholms hembygdsförening som verkar för att vårda och bevara traditioner, föremål och byggnader av kulturhistoriskt värde. Utöver hembygdsgården driver föreningen även Hembygdsmuséet i Norrhamnen som ligger vägg-i-vägg med hembygdsgårdens café som under sommarhalvåret är ett uppskattat besöksmål bland ortsbor och turister. Under 2020 var...