Med jämna mellanrum bjuder jag in gästbloggare till Robbans bästa och kriteriet för att medverka är att skribenten skall ha något relevant och intressant att förmedla. Under året har jag haft bagaren Mattias Lindbäck från Rådmansö bageri som gästbloggare men även Jesper Långström från branschorganisationen Sveriges bagare och konditorer samt Mattias Ljungberg från Tössebageriet och Mr Cake. Samtliga inlägg kan...
Veckans blogg – Cookies and sweets
Jag heter Simona Muntean och bor i södra Stockholm med min man, två stora barn och en sladdis till katt, persern Blendy. Jag jobbar som ekonomicontroller på Apoteksgruppen på dagtid och baktokig bloggare och receptkreatör resten av tiden. Älskar att skapa både vackert och gott och framför allt att föreviga det i bilder. För mig är båda lika viktiga. Jag...
Fikastund har guld i mund
Semestern börjar sakteligen lida mot sitt slut för många. I år har juni varit varmare och soligare än normalt medan semestermånaden juli bjudit på en väderlek med varierande inslag och på många platser i landet har det varit regnigt och rekordkallt. Jag brukar i regel föredra att det är varmt och soligt men tycker faktiskt det varit ganska behagligt väder...
Veckans blogg – LittleDessert
Jennifer Lindberg heter jag och är 30 år boendes i Skövde sedan 10 år tillbaka med två små busiga barn och mannen i mitt liv. Jag är uppvuxen i Stockholmstrakten men fann lugnet i Skövde efter att ha träffat Henrik, den där mannen i mitt liv. Efter att jag under de senaste knappt två åren klämt ut två barn och...
Årets fikatrender – hur står de sig så här långt?
I vintras genomförde jag fyra stycken trendspaningar där närmare 60 stycken bagare, konditorer, pralinörer och kaffeexperter medverkade. Deras uppgift var att sia om 2020-års trender och ingen hade vid intervjutillfället kunnat ana om att en viss Corona skulle komma att vända upp och ned på hela branschen. Jag hade en liknande spaning 2016 och tyckte att det åter var dags...
Veckans blogg – Cake by Mary
Maria Culha heter jag och är personen bakom bloggen CakeByMary. Min bakblogg har jag haft i fem år nu och där kan du hitta alla typer av bakverk – allt från klassiska bakverk till det senaste inom bakvärlden. Särskilt roligt är det att få sätta en liten twist på de klassiska bakverken och prova dem i nya varianter. Bakningen har...
Veckans blogg – Homemade Stockholm
Jag heter Cecilia Hagerling Larsson och bor i Norrtälje med min man Mattias Larsson som är kock. Vi har en matstudio på Rådmansö i en havsvik där vi tar emot sällskap och konferenser. Jag jobbar både som grafisk formgivare, receptkreatör och med Mattias i hans företag. Vi har båda som du förstår ett stort intresse för mat och bakverk och...
Recept – ljuvliga småkakor
Tidigare var jag inte så förtjust i småkakor utan föredrog rejäla bakverk men de senaste tre-fyra åren har jag blivit ett kakmonster och det mycket tack vare min fru Annie som lärt mig uppskatta dessa små juveler. Nu är det givetvis skillnad på kakor och kakor då vissa gillar den lite hårdare och knapriga texturen medan andra föredrar en någon...
Veckans blogg – Anhavi
Jag heter Anne Werner och är ganska nyligen fyllda 40 år. Jobbar på med att känna att det är nu ”vid 40 som livet börjar”! Känner mig lite gammal mellan varven men älskar också livet precis som det är just nu så kanske jag ändå kan säga att jag faktiskt är mitt bästa jag nu efter 40. . Fyller mina...
Veckans blogg – Kostymbagaren
Jag heter Mattias Celinder och är en passionerad hemmabagare. Jag bloggar under namnet Kostymbagaren och bjuder på både traditionella klassiker men också nya recept med oväntade smaker och kombinationer. Jag vill inspirera alla att våga baka och inse att det inte är så svårt och dessutom väldigt roligt. Jag bor tillsammans med min fru Anneli och våra barn Eric och...
Veckans blogg – Whisk and Stir
Jag heter Helena och driver sen ett par år tillbaka bakbloggen Whisk and Stir. Jag är 28 år och bor i en villa tillsammans med min sambo och sköldpadda. Jag jobbar som grafisk formgivare hos en whiskyproducent här i Gävle. På min fritid tycker jag om att träna, vara ute i min trädgård, träffa nära och kära och givetvis att...
Apptips – gårdsbutiker i Sverige
Förra året vid den här tidpunkten tipsade jag om en bra app och sajt där du kan finna lokala producenter av mat och dryck och i och med att det nu är högsäsong på gårdarna runt om i landet så kommer här en uppdatering. Se till att stötta gårdsbutikerna genom att köpa chark, bröd, mejeriprodukter, frukt och grönt samt övrigt från...
Veckans blogg – Annikas Bakery House
Jag heter Annika och bor i Göteborgs skärgård på en liten ö tillsammans med maken Martin och våra fyra döttrar som är 21, 17 och tvillingarna som snart är 13 år gamla. Vi är riktiga öbor och är uppväxta här ute. Maken är fiskare och jag jobbar inom kommunikation men är för närvarande utan jobb. Drömmen är att efter corona...
Telefonplans fikanäste – A.B.Café
Telefonplan tillhör ett av stans hetaste område och det känns som det ständigt planeras nya projekt. Höghusen Tellus Towers om 58 respektive 78 våningar samt en överdäckning av tunnelbanan står för de allra största förändringarna i närtid. Det omfattande arbetet kommer att medföra att ett nytt stationshus och tre bostadskvarter byggs vilket innebär 1 500 lägenheter, lokaler för förskolor, handel,...
Veckans blogg – Hälsobak
Melissa heter jag, 25 år gammal och är bosatt strax utanför Lerum med min sambo och våra två små pojkar William och Albin. Jag driver den kära lilla bloggen Hälsobak. Där samlar jag massvis med olika recept både med och utan socker, framförallt utan vitt socker. För tillfället är jag mammaledig och har varit det sedan 1,5 år tillbaka. Sömnlösa...
Dagens boktips – Blomster & bakverk
Jag blir genuint glad över att se bloggkollegor lyckas väl med sina prestationer och genom åren har ett flertal mat- och bakbloggare bland annat gett ut böcker som skapat uppmärksamhet. Tidigt i höst, närmare bestämt den 3 september släpper Annelie Andersson sin första bok – Blomster & bakverk. Annelie började blogga ungefär i samma veva som jag började, runt 2013,...
Veckans blogg – Maggies skafferi
Jag heter Maggie och bor tillsammans med min familj i ett hus i Stockholms Skärgård. Vår familj består av mig, Albin 9 år, León 5 år, Vendela 3 år och min man Andreas. För tre somrar sedan kände både jag och Andreas att vi ville förändra hur vi som familj åt. Det berodde på flera faktorer, men den största anledningen...
Fikanyheter❤Stockholm
Senaste gången jag publicerade fikanyheter i Stockholm var tidigt i höstas och då hade ingen hört talas om coronaviruset. Idag vet alla vad det lilla otäcka viruset ställt till med, inte minst för kaféägare runt om i landet. I Stockholm är det fiken innanför tullarna som drabbats extra hårt och då främst de lite större aktörerna med flera enheter såsom...
Gofika på Äppelfabriken
Ute på Färingsö ligger charmiga Äppelfabriken med sitt trevliga café, gårdsbutik, trädgård och cidermakeri. Katharina Ångström Isacsson och maken Lars Ångström startade upp verksamheten 2006 då Katharina tyckte det var synd att se all frukt i trädgården ruttna bort. De började ta hand om frukt och bär som ingen tog vara på och så startade de upp en liten tillverkning hemma i...
Veckans blogg – Lindas Matstuga
Jag heter Linda Råberg och driver Lindas Matstuga. Min älskade mormor sa alltid att det var bortkastat att gå ut och äta när man kan laga godare mat hemma. Så, att äta ute var väldigt ovanligt för mig som liten. Istället tillagades allt från grunden och jag fick alltid vara med och laga och baka. Jag är delvis uppvuxen med...