Idag fyller anrika Tössebageriet 100 år och givetvis utbringar jag ett skål och grattis till Tösse. Det är fantastiskt hur de år ut och år in levererar högkvalitativa bakverk. Det var Helga Södermark som startade Tössebageriet och hennes smeknamn var ”Tösse”. Hon fick namnet när hon studerade i Uppsala för att bli skolkökslärarinna. Tösse var namnet på hennes hemförsamling i...
Veckans blogg – Victorias bakning
Victoria Appeltofft heter jag och är personen bakom Victorias bakning. Kontot har jag haft i lite över ett år nu och där publicerar jag främst bakrecept, men jag slänger också in lite mat och generella tips i köket emellanåt. Jag är 22 år gammal och bor och studerar i Örebro där jag pluggar mitt sista år på programmet medier, kommunikation...
Fikanyheter Stockholm❤
Senaste gången jag publicerade fikanyheter för Stockholmsområdet var i maj månad så det är hög tid att åter spana av vad som är på gång. 2020 är som bekant ett speciellt år och coronaviruset som avtog i styrka i somras har åter börjat röra på sig och sprids nu över hela landet. Det medför givetvis oro bland allmänhet och näringsidkare...
Veckans blogg – En smaksak
Jag heter Johanna Karlsson och är en 36-årig trebarnsmamma som sedan slutet av 2018 bor och jobbar på Åland (jag är ålänning men har både finskt och svenskt medborgarskap). Jag är en gammal ”fotbollsfru” och har bott i många olika städer i Sverige som Uppsala, Göteborg, Stockholm, Linköping och Norrköping. Min mat- och bakblogg En smaksak startade jag 2011 för att ha någonstans...
Veckans blogg – Systrarnas drömmar
Numera är det jag Anna-Lena som håller bloggen vid liv (tidigare även min syster Annelie Ivarsson). Den har blivit som en stor, härlig bakbok efter dessa år. Fotografering är ett annat stort intresse så det är kul att de båda går att kombinera. Gillar att hålla bilderna enkla för att det inte ska se för krångligt ut och att alla...
Veckans blogg – Primavera Content
Ciao tutti! Louise Laurenius heter jag, 33 år fyllda och boendes i Milano sedan 2012. Jag arbetar som content producer i mitt eget bolag, Primavera Content AB, där mitt fokus främst ligger på att skapa spännande och intressant innehåll om mat och Italien. Jag älskar att resa och att laga mat och att få dela med mig av recept och...
Veckans blogg – Toves Patisserie
Mitt namn är Tove Olsson och jag är 28 år gammal och kommer från Stockholm. Jag arbetar som konditor och har gjort det i sex års tid. Har under den tiden jobbat på NK, Vetekatten och nu på Ritorno bageri och konditori. På fritiden umgås jag med min familj, vänner och min 2-åring eller tränar och leder danspass på Friskis & Svettis. ...
Folkets dom – Khadijas kitchen är bäst
För några dagar sedan skrev jag ett långt inlägg om Matbloggsprisets hantering av kategorin Folkets val där Khadija Mahamud som driver Khadijas kitchen ledde tävlingen i överlägsen stil men där juryn helt plötsligt fick för sig att nollställa tävlingen och starta om röstningen på nytt. Enligt juryn fanns misstankar om röstfusk/klanröstning och man tyckte då att det var en klok idé...
Mikaela Nylbäck vann Pralinslaget
I söndags avgjordes Pralinslaget från Burgårdens konferenscenter i Göteborg. Många bidrag skickades in men endast fem finalister fick äran att göra upp om segern i tävlingen som dessutom sändes live. Tävlingsbidraget är 20 likadana gjutna praliner med minst två olika fyllningar i varje pralin. Bedömning görs efter smak, konsistens, utseende, hur utseende matchar innehåll/smak samt pralinens helhet, skal och lockning,...
Veckans blogg – Baka sockerfritt
Jag skulle beskriva mig själv som en entreprenörssjäl som älskar att vara ”egen” och jobba för mig själv. Jag drivs otroligt mycket av att arbeta med det jag tycker är kul – som Baka Sockerfritt. Förutom att arbeta med sociala medier arbetar jag även med trading (handla med aktier), och har nyligen skapat Instagramkontot Investmera. Baka Sockerfritt började som en...
Matbloggspriset – vad gick fel?
Häromdagen när jag gick in på Facebook och Instagram för att kolla av flödet så tonade ett inlägg från Matbloggspriset upp – Omstart i Folkets val! Nyfiket klickade jag upp inlägget och tog del av informationen och i samma ögonblick som jag började läsa såg jag hur antalet kommentarer vara växte och växte. Och det var ingen munter läsning för...
Veckans blogg – Erikas fikastund
Jag som driver instagramkontot och bloggen Erikas fikastund heter Erika Westerlund Strömmer och är en självlärd hemmabagare, fru och tvåbarnsmamma. Vi bor just utanför stan i hus med katt och kaniner. Jag jobbar som förskollärare så bakningen är min hobby. Innebandy var tidigare min stora passion i livet men ett avslitet korsband i knäet satte stopp på karriären och när...
Veckans blogg – Tina Mejri
Hej jag heter Tina Mejri och jag är precis där i livet jag vill vara. Jag har tagit steget in 50 och känner en inre trygghet som är så behagligt. Visst känns det lite konstigt att printa ner det så här – är jag gammal nu och får man hålla på att blogga då! Men nej, jag känner att min...
Veckans blogg – Fikaplaneten
Jag heter Svea och driver sedan ett halvår tillbaka bloggen och Instagramkontot Fikaplaneten. Jag bor tillsammans med min mamma, pappa, lillasyster och katten Alvar. Jag bakar så fort jag får chansen och trivs bäst med en slev i handen. Utöver bakningen är jag intresserad av historia, framför allt början av 1900-talet. Jag dansar även allt ifrån balett och modern dans...
Hur mår kaféerna idag?
2020 är ett förlorat år för många affärsidkare, i synnerhet för de som verkar inom hotell, restaurang, evenemang/upplevelseindustrin, flyg, transport, skor och kläder samt inom idrott och kultur. I somras hade fyra av tio företag förlorat en fjärdedel av sin omsättning inom restaurang och hotellbranschen enligt Skatteverket och i SCBs senaste kvartalsrapport minskade restaurangernas försäljningsvolym med -40,1 procent och för...
Veckans blogg – Hovkonditorn
Jag är heter Katarina, är 42 år, gift och är född och uppvuxen i Finland. Sedan 2008 har jag bott utomlands, först i Singapore och nu i Amsterdam. Jag började blogga i oktober 2010 då jag bodde i Singapore. Det var mina vänner som uppmuntrade mig att börja blogga och det är jag mycket tacksam för. Jag driver företaget Hovkonditorn...
Dagens boktips – Blomster & Bakverk
Annelie Andersson som driver Blomster & Bakverk har nyligen släppt sin första bok med massor av härliga recept och vackra bilder. Första gången jag träffade Annelie var på Matbloggprisets evenemang 2015 och sedan dess har jag följt henne på sociala medier då vi båda har en förkärlek till bröd, bakverk och blomster (utöver bakverk och fika har jag även ett...
Veckans blogg – Tessan bakar
Det är jag som är Tessan, hjärnan och hjärtat bakom Tessanbakar. Jag har alltid varit lite av en baknörd men på en hyfsat normal nivå. 2013 när jag var föräldraledig med min yngsta dotter fick jag för mig att jag skulle ge mig på konststycket att göra en Blixtentårta till min son som fyllde tre år. Sen var det kört....
Veckans blogg – Brinken bakar
Jag heter Emma Brink Rask och jag är kokboksförfattare och driver bak- och dessertbloggen Brinken bakar. Där samsas enkla recept med lite mer avancerade. Gemensamt för alla recept är att oavsett svårighetsgrad så vill jag visa att allt går att baka med finess och elegans. Jag är självlärd inom bakning och intresset föddes runt 2016 och bloggen startades våren 2017....
Veckans blogg – Fredriks fika
Jag heter Fredrik Nylén och är sambo med Emil och vovven Lovis och vi bor i en ombyggd kyrka i Hofors. Jag arbetar som bloggare, fotograf och författare och driver en av Sveriges största bakbloggar som har varit verksam i sju år med tusentals recept på bloggen. Var med i Hela Sverige Bakar 2013 där jag kom tvåa och har...